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진미채전2

별미!! 입이 즐거운 '진미채 김치전' 【입이 즐거운 '진미채 김치전'】 작년에는 백 선생님의 레시피인 진미채전을 만들어 보았는데요. 이번에는 진미채에,, 김치를 송송~ 썰어 넣고 기름에 지글지글~ 맛있게 구워보겠습니다. ▲▲ 바삭 쫀득한 진미채전 ▲▲ 【진미채 김치전】 [2~3인분] 【재료】 김치(중) 1/4포기 진미채 한 줌 부침가루 한 컵 튀김가루 1/2컵 설탕 0.5티스푼 식용유 ※ 간은 기호에 맞게 가감해 주세요!! ① 진미채는 찬물에 담가 10분간 불립니다. (진미채 크게 한 줌~ ) ② 불리는 동안,, 김치를 가위로 송송 썰어 줍니다. ③ 불린 진미채도 잘게 잘라 주세요~ ④ 부침가루 1컵, 튀김가루 0.5컵, 설탕 0.5티스푼, 찬물 1.2컵을 넣고 반죽을 만듭니다. ⑤ 반죽이 만들어지면, 팬에 식용유를 넉넉하게 두르고 얇게 부.. 2019. 12. 20.
백종원의 바삭 쫀득한 진미채전 ▲백종원의 바삭 쫀득한 진미채전 흐린날이면 생각나는 전과 막걸리~ ♪ 저만 그런거 아니죠?! ㅎ 집에 있는 재료로는 뭐가 있을까? 찾아보니,, 도시락 반찬하려고 사둔 진미채가 있네요,, 예전에 집밥백선생1인지 2에서 봤던, 진미채전이 생각나서 후딱 만들어 보았습니다. ◀ 진미채전 ▶ 〓 재료 〓 진미채 2줌 / 청양고추 3개 흑임자깨 조금 / 식용유 넉넉하게 〓 반죽 〓 부침가루 5숟갈 / 물 5숟갈 소금 한꼬집 / 설탕 한꼬집 ① 진미채 2줌을 약 10분간 물에 불립니다. ② 불리고 나면 체에 받쳐 물기를 빼주고 잘게 가위로 잘라 주세요 ③ 부침가루 5숟갈. 물 5숟갈, 1대1 비율로 반죽을 만든 다음, 소금 설탕 한꼬집과 잘게 자른 진미채와 청양고추도 송송 썰어넣고 흑임자 깨도 넣어 잘 섞어 줍니다... 2018. 7. 9.
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