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참치요리5

달큼하고 고소한 애호박 참치부침개 【달큼하고 고소한 애호박 참치 부침개】 달큼한 애호박과 고소한 참치의 만남~ 그걸 또 기름에 바삭하게 구워냈어요~ ㅎ0ㅎ 그냥 맛있는 맛이겠죠!! 사실 돼지고기 넣고 칼칼한 애호박 찌개를 끓이려고 했는데,, 비가 주룩주룩 내리는 바람에.. 더 맛있는 부침개를 먹게 되었답니다~ ^0^ 【애호박 참치 부침개】 [3인분] 【재료】 애호박 1개 참치캔(100g) 1캔 양파(중) 1/3개 당근(소) 1/3개 청양고추 3개 식용유 【반죽】 부침가루 1.5컵 물 1.5컵 소금 한 꼬집 ※ 간은 기호에 맞게 가감해 주세요!! ① 채소는 채 썰고, 청양고추는 다져 줍니다. 참치캔 기름은 쪼옥~ 빼주세요~ ② 부침가루와 물은 1 대 1 비율로 넣고, 소금도 한 꼬집 넣어 잘 풀어 줍니다. ③ 반죽이 만들어지면 채소와 기름.. 2019. 7. 16.
백선생님의 담백한 '참치김치전' 고소하고 담백한 '참치 김치전' 백선생님의 사기팁!! 김치전에 참치를 넣고 더욱 고소하게 부쳐 볼께요~ 참치 김치전 ◁ 재료 ▷ 김치 1/5포기 . 참치 100g (작은캔) 부침가루 2/3컵 . 튀김가루 1/3컵 ◁ 양념 ▷ 고춧가루 1숟갈 . 설탕 1/2숟갈 . 식용유 김치가 2 : 반죽가루 1 : 물 1 2:1:1 비율이면 좋아요~ 더욱 바삭바삭한 식감을 위해 부침가루와 튀김가루를 섞어서 넣어주었습니다. ① 볼에 김치를 넣고 잘라준다. ② 참치캔은 기름과 함께 넣는다. ③ 부침가루 2/3컵, 튀김가루 1/3컵을 넣는다. ④ 고춧가루 1숟갈, 설탕 1/2숟갈을 넣는다. 물 1컵을 붓고 모두 잘 섞어줍니다. 이제 팬에 기름을 넉넉하게 두르고 달궈 준 후, 수저로 떠서 넙적하게 펴서, 튀기듯이, 앞뒤로 노.. 2018. 2. 28.
소고기 안 부러운 '참치미역국' 소고기 안 부러운 '참치미역국' 소고기 없다면 참치로!! 심지어 소고기가 부럽지 않은 참치 미역국 끓이기. 참치미역국 ◁ 재료 ▷ 미역 2/3컵참치(100g) 1캔 양파 1/2개 ◁ 양념 ▷ 참기름 2숟갈간마늘 1숟갈 멸치액젓 1숟갈국간장 1숟갈 * 액젓은 멸치, 까나리, 참치 모두 OK! 끓일 냄비에 미역 2/3컵과 물을 부어, 약 10~20분 불린 다음, 씻어서 꼭 짜줍니다. 꼬옥~ 짠 미역에 간마늘 1숟갈, 액젓 1숟갈을 넣고 버무린 다음 참기름 2숟갈을 넣고 살살 볶아 주세요. 충분히 볶아 지면 물을 붓고, 양파도 통채로 넣고 보글보글 끓여 줍니다. * 양파를 넣으면 비린내도 잡을 수 있고, 단맛이 돌아 좋아요~ 보글보글 끓어 오르면 기름을 쭉 뺀 참치를 넣고 국간장으로 간을 해 미역이 부드러워질.. 2018. 2. 21.
자박하게 끓인 '참치두부찌개' 자박하게 끓인 '참치두부찌개' 백선생님의 두부요리로는 두부조림부터~ 볶음밥과 찌개요리까지 다양한데요. 오늘은 많은 두부요리 중에 참치를 넣고 자박하게 끓여 뜨끈한 찌개로 만들어 볼께요. 참치두부찌개 ◁ 재료 ▷ 두부 1모 . 참치150g 1캔 양파 1개 . 대파 1개 . 청양고추 2개 ◁ 양념 ▷ 고춧가루 3숟갈 . 진간장 2숟갈 . 새우젓 1/2숟갈 설탕 1/2숟갈 . 간마늘 1/2숟갈 . 들기름 1숟갈 ※ 들기름이 없다면 참기름도 OK!! 양파와 청양고추는 적당히 다져서 준비하고, 두부는 큼직하게 썰어줍니다. ※ 참치는 기름을 빼주세요! 모든 양념을 섞어 양념장을 만든 다음, 다진양파, 청양고추, 기름을 뺀 참치를 넣고 양념장을 넣어 섞어줍니다. * 대파는 어슷 썰어서 나중에 올려 줄께요~ * 여기에.. 2018. 2. 2.
1분 뚝딱! 고추참치 만들기 1분 뚝딱! 고추참치 만들기 명절선물로 참치캔이 들어 왔다면, 참치로 뭘할까요? 참치찌개, 참치전, 참치샐러드도 있지만, 두반장을 이용해서 고추참치도 만들어봐요~ 1분도 길어요.. 30초면 완성!! 재료▶ 참치 작은것 1캔+ 청양고추 2개 양념▶ 두반장 1T+ 참기름 1T+ 깨 조금 두반장은 듬뿍이 아닌 가볍게 1T, 청양고추는 잘게 다져주세요. 촉촉하게 참치기름도 넣고 볼에 모두 넣고 비빈다음, 참기름 똑! 깨 솔솔~ 뿌리면 완성!! 정말 쉽고 간단하죠~ 그냥 청양고추없이 비비기만 하면 5초도 가능! 청양고추가 있어서 참치의 느끼함을 잡아주고, 매콤하고 고소한게~ 완전 밥도둑입니다!! 혼밥으로 왕 추천!! 2017. 9. 29.
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