728x90 반응형 콜라비 레시피2 바로 먹어도 맛있는 '콜라비 깍두기' ▲바로 먹어도 맛있는 '콜라비 깍두기' 먼저는 콜라비생채를 만들어 먹었는데요, 이번에 좀더 업그레이드한 콜라비로 맛있는 깍두기를 만들어 보겠습니다~ 강화무와 비슷하게 생긴 콜라비는 아삭아삭한 식감은 무와 비슷하지만, 무는 맵고 아린맛에 비해 콜라비는 단맛이 나기때문에 생으로 먹거나 즙으로 만들어 먹기 좋습니다. ◀ 콜라비 깍두기 ▶ 〓 재료 〓 콜라비 1개 〓 양념 〓 고춧가루 3숟갈 / 다진대파 3숟갈 새우젓 2숟갈 / 설탕 1.5숟갈 간마늘 1숟갈 / 간생강 1티스푼 물 3숟갈 / 통깨 조금 ① 콜라비는 껍질을 벗기고, 깍뚝 썰어줍니다. ② 고춧가루 3숟갈, 다진파 3숟갈, 새우젓 2숟갈, 설탕 1.5숟갈, 간마늘 1숟갈, 간생강 1티스푼에 뻑뻑해서 잘 안섞어 지기때문에 물 3숟갈을 추가해 양념장을 .. 2018. 7. 20. 아삭아삭 콜라비 생채무침 ▲ 아삭아삭 콜라비 생채무침콜라비는 양배추에서 분화된 채소로 주로 생채로 무쳐 먹거나, 샐러드 또는 과일처럼 깍아 생과로 먹는데요, 오늘은 새콤달콤하게 무쳐 맛있는 밥반찬 콜라비 생채무침을 만들어 보겠습니다. ▲ 콜라비 생채무침 재료 : 콜라비 1개 . 고춧가루 2숟갈 . 새우젓 1숟갈 . 간마늘 1숟갈 . 설탕 1숟갈 . 식초 1숟갈 . 다진생강 1티스푼 . 통깨※ 새우젓이 없다면 액젓도 OK !! ① 콜라비는 깨끗하게 씻어 필로로 껍질을 벗깁니다. ② 반으로 나눠 채썰어 준비해 주세요.* 채칼을 이용하시면 편하세요~ ③ 채썰은 콜라비를 볼에 담아 고춧가루 2숟갈만 넣고 버무립니다. ④ 콜라비에 색이 곱게 입혀지면 새우젓 1숟갈, 간마늘 1숟갈, 설탕 1숟갈, 식초 1숟갈, 다진생강 1티스푼 넣고 무쳐.. 2018. 6. 12. 이전 1 다음 728x90 반응형
