728x90 반응형 콩나물요리2 삼천원으로 즐기는 '북어채 콩나물찜' 삼천원으로 즐기는 '북어채 콩나물찜' 백선생님의 콩나물찜을 응용해, 북어채를 넣고 시원 칼칼한 콩나물찜을 만들어 보겠습니다. 북어채 콩나물찜 ◁ 재료 ▷ 콩나물(300g) 1봉지 . 북어 2줌 대파 1대 . 양파 1/2개 . 청양고추 3개 ◁ 양념 ▷ 고추장 2숟갈 . 고춧가루 2숟갈 . 설탕 1숟갈 간장 5숟갈 . 간마늘 1/2숟갈 . 참기름 1숟갈 전분가루 1숟갈 . 통깨 조금 채소들은 콩나물처럼 길죽길줄하게 썰어주고, 북어채도 먹기좋은 크기로 잘라 주세요. 물 2컵을 넣고 보글보글 끓어 오르면, 모든 재료들 투하!! 고추장 2숟갈, 고춧가루 2숟갈, 설탕 1숟갈을 넣고 양념이 골고루 배이도록 섞어줍니다. 끓어오르는 동안 전분물을 만들어요! 전분가루 1숟갈 + 물 2숟갈 * 만약 전분이 없다면 밀가루.. 2018. 2. 14. 고소함의 끝판왕 '콩나물전' 고소함의 끝판왕 '콩나물전' 아삭아삭 바삭바삭 고소함의 끝판왕! 백선생님의 콩나물전 만들기 * 재료 사진 찍어 둔걸 실수로 지운 바람에 재료 샷은 없습니다 .. 콩나물전 ◁ 재료 ▷ 콩나물 1줌 . 청양고추 2개 부침가루 3숟갈 . 간마늘 1/2숟갈 새우젓 1/2숟갈 . 물 1/4컵 . 식용유 콩나물 한 줌과 청양고추는 송송 썰어주고, 부침가루 3숟갈, 간마늘 1/2숟갈, 새우젓 1/2숟갈을 넣고 섞어줍니다. ※ 부침가루와 물은 콩나물이 코팅될 정도로 소량만 넣는 것이 포인트!! ※ 부침가루가 없을 경우는 밀가루도 OK!! 하지만 간이 안되어 있으니 새우젓을 조금 더 넣어주세요! 반죽이 만들어지면 식용유를 넉넉하게 두르고 튀기듯이 부쳐 줍니다. * 그래야 고소함이 배가 되는 것 같아요~ 앞뒤로 뒤집어 가.. 2018. 2. 5. 이전 1 다음 728x90 반응형
