728x90 반응형 태국요리2 [집밥백선생3] 뿌팟퐁커리 한상차림 직접 만들어본 뿌팟퐁커리바로가기▷ http://marui.tistory.com/426 뿌팟퐁커리를 만들기 전에 게맛살튀김 만들기크래미의 한쪽 끝부분을 얇게 뜯어주세요. 튀김옷 = 튀김가루 2/3컵+물 반 컵 재료 = 쪽파 한 주먹 +양파 두 주먹+달걀 2개양념 = 팟타이소스 한 국자+간고추양념 한 숟갈+카레가루 두 숟갈+코코넛밀크 1개 팟타이소스대신 태국식 간장소스를 사용해도 OK 간고추양념소스.태국식 간장소스 레시피 바로가기▷ http://marui.tistory.com/422 팟타이소스의 양은 개인의 간에 맞게 조절해주세요. 달걀 2개 풀어서 달걀물 투하!! 뿌팟퐁커리의 부드러운 카레맛은 달걀이 핵심! 게살튀김을 넣고 섞은 뿌팟퐁커리와 탕수육처럼 부어먹는 뿌팟퐁커리도 완성!! 출처 : 집밥백선생 방송.. 2017. 9. 13. [집밥백선생3] 태국식 돼지고기덮밥 만들기 먼저 태국요리에 기본적으로 들어갈 양념장 준비 1. 간고추양념장 2. 태국식 간장소스 마늘 한주먹+청양고추 2개+홍고추 2개 간 마늘보다 통마을을 바로 갈아서 사용해야 식감과 향이 좋다고 하네요!! 곱게 갈 필요 없이 굵직하게 갈아야 신선한 맛과 식감을 살릴 수 있다고 합니다. 그런데!! 미리 만들어서 냉장 보관하면 숙성되니 주의!! 설탕 1T+진간장 1T+굴소스 1T+액젓 1T+ 물 3T 볶음 요리에 제격인 태국식 간장소스 그냥 밥만 볶아 먹어도 맛있어요!! 2가지 소스가 완성이 되면 태국식 돼지고기덮밥 만들기 먼저 튀기듯 계란후라이를 만들고 남은 식용유 양이 적다면 조금더 추가해서 간 돼지고기는 뭉치치않게 넣자마자 풀어주세요!! 취향껏 조절해서 태국식 간장소스를 추가하고, 고슬고슬해질 때까지 볶아주세.. 2017. 9. 13. 이전 1 다음 728x90 반응형
