728x90 반응형 튀김옷2 바삭바삭 쫀득쫀득 연근튀김 만들기 바삭바삭 쫀득쫀득 연근튀김 만들기 연근조림, 연근샐러드, 그리고 연근튀김!! 재료 = 연근 튀김옷 = (튀김가루 2/3컵+ 물 1/2컵) X 2 + 소금 한꼬집 물의 양은 1/2컵보다 조금 많게~ 연근튀김은 튀김옷이 두꺼운 것보다는 얇게 튀기는게 더 맛있더라구요. 연근은 깨끗하게 씻어 필러로 껍질을 벗긴다음 적당한 크기로 썰어 주세요. 식초 1T를 넣고 연근을 30분간 담궈둡니다. 키친타올로 물기를 제거한다음 튀김옷 입히고 기름에 투하!! 튀김은 소리도 맛있는 것 같아요~ 노릇노릇 맛나게 튀겨졌네요. 여기서 좀더 튀기면 연근칩 맛이 나요~ 소스는 간장소스와 유자소스 유자소스 = 유자청 1t + 꿀 1t 그냥 꿀 찍어 먹어도 맛있고 유차청을 섞어서 상큼하게 먹어도 맛있답니다. 특히 아이들이 좋아해요~ 비타.. 2017. 9. 29. 바삭바삭 쫀득쫀득 '게맛살 야채튀김' 바삭바삭 쫀득쫀득 '게맛살 야채튀김' 집밥백선생 '뿌파퐁커리' 의 게맛살튀김이 어찌나 맛나던지~ 이건 메인이다 싶어서~ 야채와 함께 튀겨보았습니다. 일단 엄지척!! 재료 = 양파 1/2개+당근 1/3개+감자 1개+크라비아 6개 튀김옷 = (튀김가루 2/3컵+물 반 컵) X 2 + 소금 한꼬집 준비물 = 주걱 + 젓가락 1개 ① 맛살은 손으로 찢고, 재료는 채썰어 준비합니다. ② 반죽물을 만든 다음, 재료를 넣고 잘 섞어 주세요~ (저는 양을 많이했더니 좀 남았네요.. 남은 재료는 볶음밥으로~ ㅎ) ③ 튀김기름을 붓고 170도에서 튀겨 줍니다. 이때!! 주걱으로 적당량을 떠서 젓가락으로 싸악~ 밀어 주세요~ (어묵 만들 듯!!) 훗!! 그럴듯 하죠~ 맛은.. 더 예술임~ ㅎ0ㅎ ④ 이제 앞뒤로 노릇하게 튀.. 2017. 9. 16. 이전 1 다음 728x90 반응형
