728x90 반응형 파전 레시피2 바삭한 해물파전 만들기 ▲바삭바삭 고소한 해물파전 만들기 언제나 안주 만들때가 제일 신나는 것 같아요~ ㅎ △해물파전 재료▶ 깐쪽파 한봉지 . 해물모둠 2줌 . 달걀 2개 . 청양고추 3개 . 맛술 2숟갈 . 식용유 반죽▶ 부침가루 2/3컵 . 튀김가루 1/3컵 . 물 1컵 . 소금 한꼬집 . 설탕 한꼬집 ① 부침가루 2/3컵, 튀김가루 1/3컵, 물 한컵, 소금설탕 한꼬집을 넣고 반죽을 만듭니다. ② 쪽파는 반으로 썰고 청양고추는 다져서 준비합니다.③ 해물모둠을 찬물로 깨끗하게 씻어 해동한 뒤, 꼭 짜서 맛술 2숟갈을 넣고 섞어 줍니다. ④ 쪽파를 뺀 재료들은 반죽에 넣고 섞어주면 준비완료! ⑤ 식용유를 넉넉하게 두르고 팬이 달궈지면 쪽파를 먼저 깔아준 다음, 그위에 반죽도 넓게 골고루 펴줍니다. ⑥ 쪽파를 한번 더 깔아주고.. 2018. 4. 19. 바삭하고 고소한 해물파전 바삭하고 고소한 '해물파전' 여름에 파전을 먹겠다고.. 땀 삐질삐질 흘리면서 부쳤네요.. 재료 = 부침가루 3컵 + 해물모듬 + 계란 2개 + 쪽파 양념 = 맛소금 한 꼬집 + 미림 1T + 식용류 쪽파는 열심히 다듬고, 해물모듬은 흐르는 물로 씻고 물기를 쪽~뺀다음, 미림 1T를 넣고 섞어 줍니다. * 다음에는 까있는 쪽파를 살래요~ 부침가루 3컵 + 물 2.5컵 넣고 섞은다음, 소금 한 꼬집과 해물을 넣어 저어 줍니다. 이제 후라이팬에 불을 약하게 켜고 부쳐볼께요!! 식용류를 팬에 넉넉히 두른 후, 쪽파를 먼저 깔고 바로 반죽을 올려 골고루 넓게 펴 줍니다. 그리고 쪽파로 덮어주고, 계란을 두 개 까서 올려 줍니다. 계란은 하나로 하셔도 되요~ 전 파를 많이 올렸기 때문에.. 계란을 터트려서 잘 펴주.. 2017. 8. 2. 이전 1 다음 728x90 반응형
