728x90 반응형 호박잎찌기3 손질부터~ 호박잎 찌는 방법까지 「 손질부터~ 호박잎 찌는 방법까지 」 여름철 별미 호박잎을 부드럽게 쩌 볼게요~ 또 다른 밥도둑이죠~ ㅎ0ㅎ 시금치계란맑은국/마약계란장/파프리카프라이 레시피도 만나보세요~ [↑이미지 클릭↑] 「 재료 」 호박잎 ..... 한 단 ① 호박잎 손질하기 (동영상 참조) ② 손질한 호박잎은 깨끗하게 씻은 다음 ③ 물이 끓어오르면 호박잎을 펼쳐가며 차곡차곡 깔아 줍니다. ④ 약 5분간 찐 다음, 2~3분 뜸 들이고 한 김 식혀주면 완성!! (찬물에 헹구시면 안돼욧!!) 부드럽게 잘 쪄졌죠~ ^0^ 강된장을 만들어 먹어도 맛있었겠지만,, 전 맘이 급해요!! 막장을 만들어 싸먹었답니다~ ㅎ0ㅎ 2020. 6. 10. 고기 곁들임에 딱! 마늘 오이고추무침 【마늘 오이고추 된장무침】삼겹살 상추쌈에 마늘, 고추가 빠지면 섭섭하죠~ 이럴 때는 마늘 오이고추무침 하나면 딱!! 비타민이 풍분한 아삭이 고추로 입맛 돋우는 된장무침을 만들어 보겠습니다. 【마늘 오이고추 된장무침】[2~3인분] 【재료】아삭이 고추 6개통마늘 한주먹 【양념】된장 2숟갈고춧가루 1숟갈참기름 1숟갈올리고당 1/2숟갈간 마늘 1/2숟갈통깨 조금 ※ 간은 기호에 맞게 가감해 주세요! ① 아삭이 고추는 어슷 썰고, 마늘은 살짝 두툼하게 슬라이스합니다. ② 분량의 양념장 (된장 2숟갈, 고춧가루 1숟갈, 참기름 1숟갈, 올리고당 1/2숟갈, 간 마늘 1/2숟갈)을 만듭니다. ③ 양념장에 아삭이 고추와, 마늘을 넣고 조물조물 버무립니다. ④ 마무리로 통깨를 촤악~ 뿌리면 완성!! 아삭아삭 밥반찬으로도.. 2019. 1. 15. 부드러운 호박잎쌈 만들기 ▲부드러운 호박잎쌈 도시락 만들기 언니네 텃밭에서 공수한 호박잎을 부드럽게 쪄서 피크닉용 도시락으로 만들어 보겠습니다. 먼저 핵심인 호박잎 찌기!! 호박잎은 찌기도 하고 삶아내기도 하는데요, 저는 어머니께서 알려주신 찌는 방법오 만들어 볼께요~ * 쪄내는게 식감도 좋고 맛도 더욱 좋아요~^0^ ▲호박잎쌈 재료 : 호박잎 30장 . 쌈장 ① 호박잎 줄기를 살짝 꺽어서 주욱~ 내려 겉껍질을 벗깁니다. ※ 어린잎은 그냥 드셔도 되지만, 줄기가 유독 까슬까슬한 부분이 있을때는 꺽어서 쭉~ 벗겨주시는게 좋습니다! ② 냄비에 물을 붓고 삼발이를 올려 줍니다. ③ 물이 끓기 시작하면 호박잎을 차곡차곡 올리고 뚜껑을 닫아 5분간 쪄내면 됩니다. ※ 찬물로 헹구지 마시고, 한 김 식혀주세요!! ▲고소한 된장쌈장 레시피 .. 2018. 6. 26. 이전 1 다음 728x90 반응형
