728x90 반응형 도토리묵4 향긋하고 고소한 달래장 도토리묵 무침 「 향긋하고 고소한 달래장 도토리묵 무침 」 오이나, 김치를 넣은 도토리묵 무침도 좋지만!! 봄이 왔으니 향긋한 달래장을 곁들이면 더 맛있을 것 같아요~ ^0^ 도토리묵 무침에도~ ♪ 흰밥에 슥슥 비벼도~ ♪ 맛있는 '만능 달래장'을 만들어 볼게요~ ♬ 「 재료 」 도토리묵 ..... 2팩 달래 ..... 1팩 「 달래 양념장 」 간장 ..... 1컵 매실액 ..... 1/3컵 고춧가루 ..... 2숟갈 간마늘 ..... 2숟갈 참기름 ..... 2숟갈 통깨 ..... 팍팍 ※ 간은 기호에 맞게 가감해 주세요!! ① 끓는 물에 도토리묵을 넣고 약 3분간 데칩니다. ② 데친 묵은 실온에서 약 30분간 식힌 다음, 먹기 좋은 크기로 썰어 줍니다. ③ 도투토리묵을 식히는 동안 달래 손질을 해줄게요~ (영상 참.. 2020. 4. 17. 묵은지 도토리묵 무침 만드는 법 ▲묵은지 도토리묵 무침▲ 찰지고 담백한 도토리묵을 묵은지 넣고 새콤하게 무쳐보겠습니다. 사실 집에 김치가 똑 떨어져서, 홍진경김치를 사먹을까 생각하고 있었던 참이었는데요,, 친구가 묵은김치가 많다며 돼지갈비와 함께 가득 가져다 주었네요~ 친구어머니 묵은지 덕분에 연휴동안 묵은지찜에, 묵은지 김치전에 도토리묵까지 신나게 만들어 먹고 또 이번주말에는 돼지갈비찜도만들어 먹기로 하였답니다~ 다음주에 초간편 돼지갈비찜 올려 볼께요~ ^0^ ◀ 김치 도토리묵 무침 ▶ 〓 재료 〓 도토리묵 2팩 묵은지 1/5포기 양파 1/2개 당근 1/3개 대파 1/2대 〓 양념 〓 간장 5숟갈 설탕 2 숟갈 참기름 2숟갈 고춧가루 1숟갈 통깨 조금 ① 도토리묵은 끓는 물에 약 3분간 살짝 데쳐냅니다. ② 데친 묵은 헹구지 말고 실.. 2018. 9. 28. 시판 냉면육수로 만든 도토리묵사발 ▲시판 냉면육수로 만든 도토리묵사발 이것만 얼려두면 10분 완성! 초간단 도토리묵사발, 묵밥 만드는 방법을 소개해 보겠습니다. 먼저 이것은? 바로바로 냉면 육수인 동치미 육수! 어제 밤에 얼려두길 잘한 것 같아요~ ㅎㅎ ◀ 도토리묵사발 ▶ 〓 재료 〓 도토리묵 350g 1팩 동치미 육수 320g 1개 양파 1/4개 당근 1/3개 열무김치 조미김 5장 〓 양념 〓 참기름 1숟갈 통깨 조금 ① 재료 손질전에 육수는 물에 담궈주세요. (5분만 담궈도 금방 녹네요~) ② 도토리묵과 채소를 먹기좋게 썰고, 조미김도 가위로 잘라줍니다. (도토리묵은 살짝 데치면 맛과 향이 업그레이드 되지만 여름이니 그냥 만들어 볼께요~ ㅎ) ③ 먹기좋게 썰은 도토리묵을 볼에 담아 얼린 육수를 부워줍니다. (육수가 덜 녹아서 큰덩어리.. 2018. 8. 7. 손님상에 좋은 도토리묵말이 손님상에 좋은 '도토리묵말이' 도토리묵이라고 하면 손맛으로 야무지게 버무려야 제맛이지만.. 오늘은 친구들이 온다기에 에피타이저용으로 만들어 봅니다. 은근 손이 많이가요.. ◁ 재료 ▷ 도토리묵 한팩 / 오이 1개 / 당근 1개 ◁ 양념간장 ▷ 다진파 조금 / 간마늘 0.5T / 고춧가루 0.5T 진간장 4T / 참기름 1T / 설탕 1t / 통깨 조금 설탕보다는 양파를 다져 넣어야 맛있지만, 특별히 친구들이 오기때문에 설탕 1티스푼 넣습니다 ㅎ 오이는 깨끗하게 씻은 다음 겉의 거친부분만 잘라내고 필러로 슥슥 밀어주기만 하면되요. 당근도 똑같이~ 당근이 딱딱해서 더 잘 밀릴줄 알았는데,, 더 힘들어요~ 다음에는 그냥 오이만 해야겠어요 ㅎ 이제 정성 가득 말아주면 되는데, 당근이 말썽.. 당근이 두꺼우면 잘.. 2017. 11. 24. 이전 1 다음 728x90 반응형
