728x90 반응형 오이무침 만드는법3 자꾸만 손이 가는 수미네반찬 '오이무침' 「 자꾸만 손이 가는 수미네반찬 '오이무침' 」 두툼하게 썰은 오이에 새콤달콤한 양념장을 넣고 맛있게 무쳐 볼게요~ ^0^ 자꾸만 손이 가요~ ♬ 「 재료 」 오이 ..... 2개 양파(대) ..... 1/3개 당근(중) ..... 1/4개 「 양념 」 고춧가루 ..... 1.5숟갈 고추장 ..... 1숟갈(가득) 설탕 ..... 2티스푼 다진 마늘 ..... 1티스푼 소금 ..... 약간(2꼬집) 물 ..... 2숟갈 「 마무리 양념 」 참기름 ..... 1숟갈 통깨 ..... 팍팍~ ※ 간은 기호에 맞게 가감해 주세요!! 채소 썰기 (영상 참조) ① 오이는 두툼하게 썰고, 양파와 당근은 채 썰어 줍니다. ② 분량(고춧가루 1.5T, 고추장 1T, 설탕 2t, 다진 마늘 1t, 소금 2꼬집, 물 2T).. 2020. 4. 20. 아삭아삭한 삼각오이생채 ▲아삭아삭한 삼각오이생채 오늘은 동그랗게가 아닌 삼각 모양으로 썰어서 살짝 절인다음 조물조물 무쳐 볼께요~ 왠지 동그랗게 썰은 오이무침과 다른 맛일 것 같지 않으세요? ㅎ 【삼각오이생채】 [2~3인분] 【재료】 오이 2개 굵은 소금 1숟갈 통깨 조금 【양념장】 고춧가루 2숟갈 식초 2숟갈 고추장 1숟갈 간마늘 1숟갈 올리고당 1숟갈 설탕 1숟갈 ① 오이는 깨끗히 씻어 4등분으로 썹니다. ② 중간의 씨를 가로로 주욱~ 잘라 제거해주세요. (손 조심!!) ③ 씨를 제거한 오이는 세모로 예쁘게 썰어줍니다. ④ 오이는 볼에 담아 굵은 소금 1숟갈을 골고루 뿌린 다음, 약 10분간 절입니다. ⑤ 절이는 동안 양념장을 만들어요~ 고춧가루 식초 2숟갈, 고추장 간마늘 올리고당 설탕 1숟갈을 넣고 잘 섞어줍니다. ⑥ .. 2018. 8. 20. 백종원의 새콤달콤 오이무침 ▲백선생님의 새콤달콤 오이무침10분 완성!! 백선생님의 새콤달콤 오이무침을 만들어 보겠습니다~ ▲오이무침 재료▶ 오이 1개 . 작은양파 1/2개 . 당근 1/3개양념▶ 고춧가루 1숟갈 . 고추장 1숟갈 . 간장 1숟갈 . 참기름 1숟갈 . 설탕 1.5숟갈 . 식초 2숟갈 . 다진마늘 1/2숟갈 . 통깨 조금 ① 오이는 깨끗하게 씻어 뽀족한 돌기부분은 필러로 슥슥~ 밀어줍니다.② 오이, 당근, 양파를 먹기 좋은 크기로 썰은 다음,③ 재료와 양념을 볼에 넣고 버무린 다음, 통깨도 촤악~ 뿌려주면 완성!! 저는 바로 먹을거라 절이지 않고 무쳤는데요, 반찬으로 넉넉하게 만드신다면 굵은소금 한 숟갈 넣고 약 10분 정도 절여 무치시면, 물기도 적고 아삭함이 오래가서 냉장고에 두고 드셔도 좋을 것 같습니다. 절이지.. 2018. 5. 9. 이전 1 다음 728x90 반응형
