728x90 반응형 제철 무요리2 제철에 즐기는 달큼한 무나물볶음 ▶제철에 즐기는 달큼한 무나물볶음비타민C가 풍부한 제철 무로 달큼한 무나물볶음을 만들어 보겠습니다. 가을 무가 정말 달아요~ ♪♬ 【무나물볶음】[3인분] 【재료】무 1/3개대파 1대 【양념】들기름 3숟갈쌀뜨물 1/2컵마늘 1/2숟갈국간장 2숟갈들깨가루 2숟갈 ① 무 썰기썰기 쉽게 반을 쪼갠 다음, 너무 얇지 않게 툭툭~ 썰어 주세요 ② 대파 썰기대파는 많이 들어가야 맛있는 것 같아요~ ③ 파 기름 만들기들기름 3숟갈 넉넉하게 두르고, 송송 썬 대파를 넣고 파 기름을 만듭니다 ④ 무 볶기썰어 둔 무를 넣고 볶다가, 쌀뜨물을 1/2컵을 넣어 조리듯 볶아 줍니다. ⑤ 양념 넣기무가 말캉해지면, 국간장 2숟갈, 간 마늘 1/2숟갈을 넣고 잘 섞어 줍니다. ⑥ 마무리 양념 넣기개인 식감에 맞게 무가 조려지면 들깨.. 2018. 11. 23. 제철에 먹는 달달한 무나물볶음 제철에 먹는 달달한 무나물볶음백선생님의 레시피로 달달하게 볶아봐요~역시 제철 음식이 최고!! ◁재료▷무 1/3개,다진파 한컵,쌀뜨물 반컵 들기름 3T,다진마늘 1/2T,소금,통깨조금 무를 적당히 썰어주세요. 저는 무생채보다는 좀더 굵게 썰어요~ 식감 살려서~그리고 굵은 소금 1T를 넣고 10~15분정도 절여줍니다. 무가 절여지면 파 한컵과 들기름 3T를 넣고 파기름을 만들고 살짝만 볶아볶아~♬ 파기름에 코팅이 되면 쌀뜨물 반컵 투하!무가 익을때가지 볶아줍니다.개인 식감에 맞게 볶아주세요! 무가 어느정도 익으면, 마늘1/2T와 소금은 개인 간에 맞게 조절!* 소금은 한꼬집 정도만 넣어도 절였기 때문에 간이 되더라구요. 백선생님은 간장으로 간을 하셨는데요. 저도 간장을 좋아하긴 하지만, 하얀 무가 거뭇해져서.. 2017. 11. 17. 이전 1 다음 728x90 반응형
