백선생 영양만점 '시금치무침'

백선생 영양만점 '시금치무침'

고기반찬은 언제나 옳지만, 때로는 건강을 위해서! 채소도 곁들여야겠어요!

예전에는 시금치가 너무 먹기 싫어서 김밥에도 빼고 먹었는데, 요즘은 시금치를 살짝 데치기만 해도 단맛이 도는게 너무나 맛있는 것 있죠. 입맛은 다 바뀌나봐요~

◁ 재료 ▷

시금치 한 단 /  소금 0.5T

간마늘 0.5T / 국간장 1T / 통깨 조금

시금치 1단을 깨끗하게 씻은다음

* 다듬기 귀찮아서 꼭지를 짧게 잘라내고 씻었더니.. 시금치가 난리가~ㅎ

끓는물에 소금 0.5T와 시금치를 넣고 데칩니다.

30~40초가량 넣다 빠르게 건져내고, 찬물로 헹궈 가볍게 짜내면 준비는 끝.

시금치는 먹기좋으라고 반으로 잘라줍니다.

볼에 담아서 양념, 국간장 1T/간마늘 0.5T/참기름 1T/통깨 적당히 넣고 조물조물 무칩니다.

* 백쌤은 국간장 2T를 넣으셨는데요, 드셔보시고 추가해주세요.

먹기 좋게 담아내면 되겠죠~

* 뭔가 나무같네요 ㅎㅎ

아이들반찬에도 좋고,

비빔밥에 넣어서 슥슥 비벼먹어도 맛있는

영양만점 건강반찬 시금치무침 만들어 드세요~♬