국민 밑반찬 매콤감자조림

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국민 밑반찬 매콤감자조림

고추장으로 양념한 매콤달콤 '감자당근조림'

밑반찬 많이 만들어 놓으면 든든하죠~

오늘도 맛있게 만들어 볼께요~

◁ 재료 ▷

감자 3개 / 당근 0.5개 / 양파 1개

◁ 양념 ▷

식용유 3T

고추장 2T / 고춧가루 1T

올리고당 2T / 진간장 1T

참기름 1T / 통깨 조금

감자와 당근은 세모로 돌려 깍아주고,양파도 적당한 크기로 썰어줍니다.

* 카레 크기면 좋을 것 같아요~

감자는 찬물에 10분정도 담궈서 전분기를 빼서 준비합니다.

식용유 세 숟갈을 넣고 쏭쏭 썰은 감자와 당근만 넣고 볶아줍니다.

볶는 사이에 양념장을 만들어요~

고추장 2T / 고춧가루 1T

올리고당 2T / 진간장 1T / 참기름 1T

감자와 당근이 살짝 익으면, 물 한 컵을 붓고,

양념장을 잘~ 풀어줍니다.

그리고 양파까지 투하!!

이제 개인 식감에 맞게 조려주면 완성!!

* 감자가 덜익으면 과감하게 물을 더 붓고 조려 주세요.

보기만해도 매콤한 감자당근조림이 완성!

보기만 그렇지 사실 맵지는 않아요~

매콤한 감자조림을 으꺠서 밥에 스윽스윽 비벼 먹으면 정말 맛있답니다.

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