10분완성 부타동 만들기

부타 : 돼지

돈부리 : 덮밥요리

줄여서 부타동이라고 부르죠~ 돼지고기와 양파를 볶아 쯔유로 졸여낸 음식인데요.

이것 또한 간단합니다. 약 10분 정도 예상!!

2~3인분

재료  돼지고기불고기감이나 대패 삼겹살 300g + 버섯 1팩 + 양파 1컵 + 파 1컵

양념  쯔유 3T + 간장 2T + 미림 2T + 설탕 1/2 + 후추조금 + 오일(파기름용) 

양념 섞지마세요!!

재료가 준비되면 

파기름내고 돼지고기에 후추를 뿌리고 볶아줍니다.

여기서, 돼지고기에서 누린내가 날 경우 미림 2T 넣어주세요~ 

* 미리 재워두면 더 좋아요!!

돼지고기가 어느정도 익었다 싶으면 설탕 1/2T 넣으시고 좀 더 볶아줄께요.

나는 초딩입맛이다 싶으면 설탕 조금 더 넣어주셔도 되는데 1T 가득넣으면 달아요. 

쯔유자체가 워낙 달큰하기때문에 그냥 적당히~ 저도 2/3T 정도 넣음 ㅎ

양파, 버섯넣고 볶아주면 버섯에서 물이나와서 따로 물을 추가해주지 않아도 됩니다.

그럼 쯔유 3T, 우리간장 2T 넣고 화르르 끓여 주면 완성!!

계란까지 살표시 올려주었는데, 너무 익혀서 실패!!

계란을 뒤집지 않고 익히려면, 흰자가 익으면 뚜껑을 덥고, 불을 끄시면 위에 처럼 익습니다.

근데 너무 오래 두면 저 처럼 노른자가 완숙되요~ 적당히!!

이번엔 너무 빨리 열었네요 ..

10분 완성 부타동 만들기 였습니다.