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○ 맛 ○652

담백한 박대 오븐구이 박대 손질하기 기름 두르고 프라이팬에 굽는 게 맛있지만.. 오늘은 단백하게 오븐에 구워 볼게요 ㅎㅎ 작년에 선물 받은건데.. 아껴 먹는다고 냉동고 깊숙이 넣어 놨다가.. 이제야 발견하고 바로 해동해 주었네요 ㅎㅎ 먼저 먹을 때 짠 느낌이 있어서.. 물로 헹궈 준 다음 물기를 제거하고 먹기 좋게 칼집을 내주었어요. ㅎㅎ 석쇠에 올려 구워 줄까 하다가.. 종이 포일 깔아 주기 ㅋㅋ 180도로 15분 굽고 뒤집에서 5분 구워 주었는데요.. 근데 낮은 석쇠에 올려서 그런지 노릿노릿하지는 않네요 아쉽습니당.. 트레이더스 새우튀김도 살포시 올려주면 박대정식 완성!! 오늘도 맛있게 잘 먹었습니다. [네이버 인플루언서] 마루이의푸드코트 창작자 중심의 새로운 검색 in.naver.com ▲▲▲ 마루이의푸드코트 인플루언서 홈에 들어가시.. 2022. 1. 21.
초간단 밑반찬 꼬들 단무지무침 도시락 반찬 집 밑반찬으로 좋은 꼬들꼬들 단무지무침을 만들어 볼게요 꼬들 단무지 300g 대파 1/3대 참기름 1.5숟갈 고춧가루 1숟갈 통깨 1숟갈 간 마늘 1티스푼 설탕 1티스푼 ▲ 간은 취향껏 가감해 주세요 ▲ 자세한 조리과정은 영상 참조 ▲ 단무지는 물기를 꽈악 짜서 볼에 담고 대파도 다져서 넣어 주세요 참기름 1.5숟갈, 고춧가루 1숟갈 통깨 1숟갈, 간 마늘 1티스푼 설탕 1티스푼을 넣고 팍팍~ 무쳐주면 완성!! 마루이의푸드코트 : 네이버 블로그 [maruifoodcourt] 초간단 레시피!! 일본의 맛 여행!! blog.naver.com 요런 건 또 갓 지은 밥에 싸악~ 올려 먹어줘야겠죠..ㅎㅎ 맛도 좋지만 간단하게 만들어 먹기 좋은 꼬들 단무지무침 맛있게 만들어 드세요~ 물 말아서 뚝딱~ .. 2022. 1. 19.
시판육개장 더 맛있게 먹기 오뚜기 옛날 육개장을 더 맛있게.. 해장국 스타일로 끓여 볼게요 옛날 육개장 2팩 북어채 한 줌 대파 1대 청양고추 3개 두부 2/3모 참기름 1숟갈 고춧가루 1숟갈 새우젓 1티스푼 ▲ 간은 취향껏 가감해 주세요! 대파는 길쭉하게 채 썰고, 청양고추는 송송, 두부와 북어채도 먹기 좋게 잘라 주세요. 북어채는 가볍게 씻어 물기를 제거한 다음, 냄비에 참기름 1숟갈을 두르고 볶아 줍니다. (북어채의 잔가시나 뼈도 제거해 주세요!) 고소한 냄새가 나면서 북어채가 볶아지면 옛날 육개장 2봉과 물 2컵을 붓고 채 썬 대파와 두부, 청양고추도 넣고 끓입니다. 마루이의푸드코트 : 네이버 블로그 [maruifoodcourt] 초간단 레시피!! 일본의 맛 여행!! blog.naver.com 이제 부르르~ 끓어오르면 고춧.. 2022. 1. 10.
남은 탕수육 요리 '김피탕'레시피 오늘은 어제 먹고 남긴 탕수육으로 「김피탕」 을 만들어 볼게요 [재료] 탕수육 2컵 양파 1/4개 김치 1컵 모차렐라 치즈 2컵 식용유 2숟갈 탕수육 소스 1.5컵 케첩 2숟갈 [추가 재료] 블랙 올리브 ▲ 간은 취향껏 가감해 주세요. 식용유 2숟갈을 두르고 김치와 양파를 넣고 볶아 줍니다. 양파가 투명해지면 탕수육 소스와 케첩을 넣고 잘 섞어 주세요. 재료가 잘 섞이면 그위에 탕수육(리뷰 이벤트로 받은 만두도 추가함)을 올린 다음, 모차렐라 치즈와 추가 재료를 올려 줍니다. 저는 블랙 올리브를 올려주었는데요 피망이나 파프리카, 옥수수 등 좋아하는 재료를 올려 주세요. 이제 뚜껑을 닫고 노릇하게 구워주면 완성! 짠!! 이렇게 다시 보니 정말 피자 같아요 김치 피자 탕수육이 어울릴까? 생각도 잠시.. 오~.. 2021. 12. 27.
볶음김치 어묵김밥 오늘은 어제 만든 볶음김치로 김밥을 둘둘~ 말아 볼게요. 대용량 볶음김치 '스팸김치볶음덮밥' 오늘은 대용량 김치볶음을 만들어 볼게요 덮밥으로도 먹고 내일 김치김밥 만들려고용.. 히히 [재료] 김치(대) 1/2포기 스팸(200g) 한 캔 양파(대) 1개 [양념] 식용유 1숟갈 들기름 2숟갈 설탕 2숟갈 고 marui.tistory.com 들기름 볶음김치 스팸 김치볶음 ▲ 자세한 조리과정을 요기↑↑ 참고 ▲ [김밥 속재료] 맛살 10줄 어묵 6장 맛간장 3숟갈 맛술 3숟갈 올리고당 2숟갈 후추 톡톡 식용유 [김밥 재료] 밥 2~3그릇 (김밥 4줄 불량) 참기름/맛소금/통깨 김밥단무지/우엉 ▲ 간은 취향껏 가감해 주세요. 맛살은 쭉쭉~ 찢고 어묵은 길게 잘라 주세요 웍에 담은 다음.. 간장 3숟갈 맛술 3숟갈.. 2021. 12. 21.
대용량 볶음김치 '스팸김치볶음덮밥' 오늘은 대용량 김치볶음을 만들어 볼게요 덮밥으로도 먹고 내일 김치김밥 만들려고용.. 히히 [재료] 김치(대) 1/2포기 스팸(200g) 한 캔 양파(대) 1개 [양념] 식용유 1숟갈 들기름 2숟갈 설탕 2숟갈 고춧가루 3숟갈 [마무리] 들기름 1숟갈 통깨 ▲ 간은 취향껏 가감해 주세요. ▲ 자세한 조리과정은 영상 참조 ▲ 김치는 볶음용이니 잘게 썰고 양파는 채썰기, 스팸은 위생봉투에 넣고 으깨 주세요 (영상 참조) 식용유 1숟갈과 들기름 2숟갈을 두르고 김치와 설탕을 넣고 볶아 줍니다. (설탕은 취향껏 넣어 주세요) 김치의 숨이 살짝 죽으면 으깬 스팸과 채 썰은 양파를 넣고 섞은 다음, 고춧가루 3숟갈 그리고 물 1컵을 붓고 조리듯 볶아 주세요 (고춧가루는 빼셔도 돼요) 양이 반으로(느낌상..ㅎ) 줄 때.. 2021. 12. 20.
새미네부엌 계란 장조림 오늘은 새미네부엌 계란 쇠고기 장조림 소스로 초간단 계란 장조림을 만들어 볼게요 1+1으로 잡채 소스도 함께 구입했는데요 다음 주쯤? 잡채도 맛있게 만들어 보겠습니다 '요리시간과 조리도구를 줄여주는 소스 다른 양념 없이 냄비 하나로 15분이면 요리 끝~ 누구나 쉽고 간편하게 쫄깃쫄깃 장조림 완성' 이라고 소개되어 있네요. [재료] 장조림 소스(300ml) 반 통 달걀 7~10개 꽈리고추 12개 청양고추 2개 ▲ 간은 취향껏 가감해 주세요. 달걀 찜기로 간편하게.. (원 냄비로 한다고 찜기를 사용했는데.. 생각해보니 삶고 그 냄비로 다시 조리면 되는 것을... ㅎㅎㅎ) 고추는 깨끗하게 씻어 반으로 나누고 청양고추는 3등분으로 썰어 주세요 물 500ml와 소스 반 통(약 150ml)을 넣고 15분간 끓입니다.. 2021. 12. 17.
대패삼겹살 야끼소바 (시판 야끼소바) 베이컨이 아닌..! 대패삼겹살을 넣고 야끼소바를 만들어 볼게요. 사실.. 요리라고 하기보다는.. 그냥 맛있는 거를, 더 맛있게 먹기.. ㅎ [재료] 대패삼겹살 한 줌 소바/소스 1개 대파 2/3대 또는.. 양배추 숙주 당근을 넣으시면 더욱 맛있습니다 (저는 없네용..ㅜ) ▲ 간은 취향껏 가감해 주세요. ▲ 자세한 조리과정 영상 참조 ▲ 대패삼겹살을 노릇하게 구워 줍니다. 구워지면 대파도 넣고 가볍게 볶아요. 대파가 살짝 익으면 소바를 풀어 넣고 (소바는 미리 풀어 주세요) 다시 한번 잘 풀어준 다음, 소스를 넣고 맛있게 볶아주면 완성! 사진 찍는다고 마요네즈를 많이 뿌렸더니.. 느끼해요 적당히.. 아니 안 뿌리셔도 될 것 같네용.. ㅎㅎ 참 요기에 달걀프라이 반숙으로 해서 톡 터트려 섞어 드셔도 맛있습니.. 2021. 12. 13.
요즘 날씨에 딱! 얼큰한 소고기 무국 '경상도식소고기뭇국' 경상도식 소고기뭇국을 얼크으으은 하게 끓여 볼게요. [재료] 소고기 두 줌 무 1/3개 대파 1.5대 청양고추 4개 [양념] 식용유 1숟갈 참기름 1숟갈 고춧가루 3숟갈 국간장 2숟갈 간마늘 1숟갈 새우젓 2/3숟갈 ▲ 간은 취향껏 가감해 주세요. ▲ 자세한 조리과정은 영상 참조 ▲ 무는 나박 썰고 대파는 길쭉하게 청양고추는 어슷 썰어 주세요. (영상 참조) ※ 참고로 무는 위 재료 이미지의 반개만 넣었어요.. ㅎ 식용유/참기름 1숟갈을 두르고 무만 넣고 볶아 줍니다. 무가 살짝 투명해지면 소고기를 넣고 섞은 다음 약불로 줄이고 고춧가루 가득 3숟갈, 가득 간마늘 1숟갈, 국간장 2숟갈을 넣고 가볍게 볶아 줍니다. (볶기보다는 섞는 느낌으로~) 무가 붉게 물들면 물 1.5L(또는 육수)를 붓고 끓여 줍니.. 2021. 12. 7.
아침식사로 좋은 시금치 달걀볶음 전에도 몇 번 소개한 적 있긴 한데요.. 이번에는 시금치를 가득 넣고 달걀이 메인이 아닌 시금치가 메인인 한가득 시금치 달걀볶음을 만들어 볼게요. [재료] 시금치 한 단 달걀 5개 소금/설탕 한 꼬집 식용유 4숟갈 굴소스 1숟갈 진간장 0.5~1숟갈 참기름 1숟갈 통깨 ▲ 간은 취향껏 가감해 주세요. ▲ 자세한 조리과정은 영상 참조 ▲ 시금치는 깨끗하게 씻은 다음 3등분으로 썰고 달걀 5개는 소금, 설탕 한 꼬집을 넣고 잘 섞어 줍니다. 충분히 달궈진 팬에 김이 스멀스멀 올라오면 달걀물 투하! 튀기듯 스크램블을 만들어 주세요. (기름이 튀지 않게 조심!!) 달걀이 살짝 익으면 시금치와 굴소스 1숟갈, 진간장 1숟갈을 넣고 휘리릭 볶아 주세요. (진간장은 한번에 다 넣지 마시고, 먼저 0.5숟갈 넣고 부족.. 2021. 12. 5.
메인반찬으로 손색없는 '곤약무조림' 다이어트할 때도 좋지만 메인 반찬으로도 손색없는 곤약 무조림을 만들어 볼게요. [재료] 곤약(250g) 2개 무 1/3개 육수 (물+디포리해물다시팩) [양념] 맛간장 60ml (종이컵 약 1/3컵) 간 마늘 2숟갈 설탕 2숟갈 ▲ 간은 취향껏 가감해 주세요. ▲ 자세한 조리과정은 영상 참조 ▲ 무는 반을 쪼개 1.5cm 정도로 썰고 곤약은 1cm로 썰은 다음 가운데 칼집을 내어 끝을 집어넣고 타래 모양을 만듭니다. (영상 참조) 물이 끓어오르면 식초 1숟갈과 곤약을 넣고 약 1분간 데치고 물기를 빼주세요. 물 600ml, 해물 다시팩을 넣고 약 10분간 끓입니다. (멸치 다시마 육수도 좋아용) 육수가 만들어지면 맛간장 60ml, 설탕 2숟갈, 간마늘 2숟갈을 넣고 잘 섞은 다음 (조림 볶음용 샘표 맛간장.. 2021. 12. 1.
돼지갈비찜 김치지짐 '갈비김치지짐' 요리라고도 할 건 아니지만.. ㅎㅎㅎ 어제 먹고 남은 갈비찜으로 김치 지짐을 만들어 볼게요. 보기엔 좀 그래도 맛은 최고!! 오뚜기 돼지갈비양념 '돼지갈비찜' 오뚜기 돼지갈비 양념으로 달짝지근 맛있는 돼지갈비찜을 만들어 볼게요. [재료] 돼지갈비 1.5kg 감자 3개 고구마 1개 양파 1개 대파 1대 청양고추 5개 통마늘 한주먹 당근 1/3개 무 1/4개 넙적 당면 2 marui.tistory.com ▲ 초간단 갈비찜 레시피는 요기 ↑↑ 클릭 ▲ 감자랑 고구마는 건저내고.. 김치 1/4포기와 물 100ml 대파 1대와 청양고추 3개를 썰어 넣고 푸욱~ 끓여주면 완성! (다 조려질 때쯤 감자와 고구마도 다시 넣어 주었어용.) 어제 사용한 갈비찜용 그릇에 다시 담아내면.. 감쪽같죠!! ㅎ 먹다 남은 갈비찜이.. 2021. 11. 19.
오뚜기 돼지갈비양념 '돼지갈비찜' 오뚜기 돼지갈비 양념으로 달짝지근 맛있는 돼지갈비찜을 만들어 볼게요. [재료] 돼지갈비 1.5kg 감자 3개 고구마 1개 양파 1개 대파 1대 청양고추 5개 통마늘 한주먹 당근 1/3개 무 1/4개 넙적 당면 2줌 [양념] 시판 소스 320g 간장 2~3숟갈 맛술 1/4컵 ▲ 간은 취향껏 가감해 주세요. ▲ 자세한 조리과정은 영상 참조 ▲ 돼지갈비는 찬물에 1시간 정도 담가 핏물을 뺍니다. (중간중간 물도 갈아 주세요!) 돼지갈비 핏물 뺄 때! 넙적 당면도 1시간 정도 담가 주세요. 핏물을 뺀 돼지갈비는 끓는 물에 맛술 1/4컵을 붓고 약 5분간 삶아 낸 다음, 깨끗하세 씻어 줍니다. (뼈 사이도 꼼꼼하게~) 마루이의푸드코트 : 네이버 블로그 [maruifoodcourt] 초간단 레시피!! 일본의 맛 여.. 2021. 11. 17.
순살가자미 들깨미역국 이름 그대로 순살 가자미를 넣고 고소한 들깨 미역국을 끓여 볼게요. [재료] 순살 가자미 3팩 자른 미역 1/2컵 [양념] 간 마늘 1숟갈 참치액젓 2숟갈 참기름 2숟갈 국간장 2숟갈 들깻가루 4숟갈 물 약 1리터 ▲ 간은 취향껏 가감해 주세요. ▲ 자세한 조리과정을 영상 참조 ▲ 자른 미역을 끓일 냄비에 넣고 약 10분간 불립니다. 5분 정도만 지나도 무섭게 불어나요.. ㅎ 불린 미역을 헹궈서 물기를 제거한 다음 참치액 2숟갈, 간 마늘 1숟갈을 넣고 버무립니다. (참치액이 없으면 액젓으로~) 이제 참기름 2숟갈을 두르고 부드럽게 볶아 주세요. 미역이 부드럽게 볶아지면 물을 붓고 끓여 줍니다. 끓여지는 동한 가자미도 먹기 좋게 반으로 자르고, 끓어오르면 가자미와 국간장 2숟갈을 넣어 간을 한 다음, 가.. 2021. 11. 16.
볶지 않는 촉촉한 황태채 고추장무침 촉촉한 황태채 고추장무침 1봉지 200g인데요. 약 1/3 정도 (70g)을 볶지 않고 촉촉하게 무쳐 볼게요. ▼ 재료 황태채 2줌(70g) 고추장 3숟갈 매실액 2숟갈 꿀 2숟갈 참기름 1숟갈 ▲ 취향껏 가감해 주세요. ▲ 자세한 조리과정은 영상 참조 물에 살짝 담갔다가 물기를 쫘악 뺀 다음 먹기 좋게 잘라 줍니다. 무쳐 줄 볼에 고추장 3숟갈, 매실액/꿀 2숟갈, 참기름 1숟갈을 넣고 잘 섞어 주세요. 물기를 뺀 황태채를 넣고 조물조물 무친 다음, 통깨를 뿌려 섞어주면 완성! 너무너무 간단하죠.. @0@ 요렇게 무쳐서 바로 먹어도 맛있고, 또또 내일 먹으면 더 맛있어요.. 촉촉한 황태채에 간이 더 잘 배어서 저는 다음날 먹는 게 더 맛나네용.. ㅎ 간단하면서 맛있는 '황태채 고추장무침' 맛있게 만들어.. 2021. 11. 1.
추억의 분홍소세지 간장조림 추억의 반찬 분홍 소시지 간장조림 옛날 소시지 간장볶음 [재료] 분홍 소시지(긴 것) 반개(250g) 대파 2/3대, 청양고추 2개 [양념] 진간장 1.5숟갈, 매실청 1숟갈 올리브유 1숟갈, 맛술 1숟갈 [마무리 양념 ] 참기름 1숟갈, 통깨 ▶ 간은 취향껏 가감해 주세요. ▲ 자세한 조리과정은 영상 참조 ▲ 소시지는 너무 얇지 않게 썰고 대파와 청양고추도 송송 썰어 준비합니다. 마루이의푸드코트 : 네이버 블로그 [maruifoodcourt] 초간단 레시피!! 일본의 맛 여행!! blog.naver.com 조림할 팬에 진간장 1.5숟갈, 맛술/매실청/올리브유 1숟갈을 넣고 소스가 끓어오르면 분홍 소시지를 넣고 앞뒤로 부쳐 줍니다. 살짝 노릇해지면 송송 썰은 대파와 청양고추를 넣고 볶아 줄게요. (파가 .. 2021. 10. 29.
나 혼자 먹는 1인분 삼겹살 김치찜 1인분만 끓여서 나만 먹는~ ㅎ0ㅎ 1인분 삼겹살 김치찜을 만들어 볼게요~ 삼겹살 4줄 포기김치 5쪽 대파 1대 청양고추 2개 고춧가루 1.5숟갈 설탕 0.5숟갈 참치액 1숟갈 멸치다시마국물 3숟갈 ※ 간은 취향껏 가감해 주세요!! ▲ 자세한 조리 과정은 영상 참조 ▲ 청양고추는 어슷 썰고, 대파는 큼직하게 썰어 줍니다. (김치와 같은 크기로~) 김치, 삼겹살, 김치, 삼겹살~ 차곡차곡 쌓아 올린 다음, (영상 참조) 4등분으로 썰어 주세요~ 냄비에 세워서 담은 다음, 사이사이에 대파를 꽂아 줍니다. 이제 설탕 0.5숟갈, 고춧가루 1.5숟갈, 참치액 1숟갈, 멸치다시마국물(샘표국시장국) 3숟갈을 넣고 물을 붓고 끓입니다. (저는 멸치육수 만들기가 귀찮아서.. 장국을 넣은 거예요~ ㅎ 멸치 육수가 있으시.. 2021. 9. 23.
아침에는 든든한 소고기무국 아침 식사로 좋은 소고기무국을 끓여 볼게요. ▼ 재료 소고기 260g 무 1/4개 대파 1대 ▼ 양념 들기름 1숟갈 간 마늘 1숟갈 국간장 2숟갈 참치액 1숟갈 소금 한 꼬집 ▲ 간은 취향껏 가감해 주세요! ▲ 자세한 조리 과정은 영상 참조 ▲ 무는 나박 썰고, 대파는 어슷 썰어 준비합니다. (영상 참조) 들기름 1숟갈과 소고기를 넣고 볶아 주세요~ 고기가 익으면 무와 간 마늘 1숟갈을 넣고 가볍게 볶아 줍니다. 물 1리터 정도~ 재료가 푹 잠길 정도로 물을 붓고 약 15분간 푹~ 끓여 줄게요~ 끓여지면 국간장 2숟갈, 참치액 1숟갈을 넣고 한 번 더 푹~ 15분간 끓여 주세요~ 이제 대파를 넣고 부족한 간은 소금 한 꼬집을 넣어 한소끔 끓여주면 완성!! 끓이는데 시간이 오래 걸려서 그렇지 만들기는 간단.. 2021. 9. 16.
오징어 처럼 칼집을 낸 곤약어묵조림 곤약 한 팩에 22칼로리~ 마음 놓고 맛나게 만들어 봐요~ ㅎ0ㅎ 출바알~!! 곤약(250g) 1팩 어묵 4개 청양고추 2개 식초 1숟갈 진간장 4.5숟갈 설탕 2숟갈 간 마늘 1숟갈 참기름 1숟갈 통깨 ※ 간은 취향껏 가감해 주세요!! ▲ 자세한 조리 과정은 영상 참조 ▲ 곤약은 오징어처럼 칼집을 내준 다음, 깍둑 썰어 줍니다. (영상 참조) 어묵도 곤약과 같은 크기로 썰고 고추는 큼직하게 어슷 썰어 주세요~ 물이 끓으면 식초 1숟갈을 넣고, 곤약은 1분 이내로 데친 다음 물기를 빼줍니다. 간장 4,5숟갈, 설탕 2숟갈, 간 마늘 1숟갈과 물 한 컵을 부어 준 다음, 곤약만 넣고 조려 주세요~ 소스가 반쯤 졸여지면 어묵과 고추도 투하!! 양념이 잘 배도록 졸인 다음, 마무리로 참기름 1숟갈과 통깨를 넣.. 2021. 9. 14.
보기에도 꼬소한 애호박 들깨볶음 들깻가루를 넣고 고소하게 볶아 볼게요~ 출바알~ !! 애호박 1개 식용유 2숟갈 간 마늘 1숟갈 국간장 1숟갈 맛소금 한 꼬집 들기름 1숟갈 ※ 간은 취향껏 가감해 주세요!! ▲ 자세한 조리 과정은 영상 참조 ▲ 반으로 가르고 반달 모양으로 썰어 줍니다. (영상 참조) 식용유 2숟갈과 간 마늘 1숟갈을 넣어 볶아 준 다음, 고소한 마늘향이 나면, 애호박을 넣고 국간장 1숟갈, 맛소금 한 꼬집을 넣고 볶아 줍니다. 애호박이 살짝 투명해지면 들깻가루 1.5숟갈을 넣어 섞어 주세요~ 이제 마무리로 불을 끄고 들기름 1숟갈을 넣어 섞어주면 완성!! 애호박은 오래 볶으면 물러지니 후다닥~ 볶아 주세요~ ^0^ 보기에도 꼬소해~ 보이시나요? ㅎ0ㅎ 달큼한 애호박으로 맛있는 밑반찬 만들어 보세요~ ^0^ 마루이의푸드.. 2021. 9. 13.
깔끔한 돼지김치찌개 깔끔한 돼지고기 김치찌개 고기가 들어가게 되면 국물이 진~ 해지지만.. 텁텁해지는 건 싫어요!! ㅎ 그래서 채소도 듬뿍 넣고 간을, 딱!! 참치액으로만 해서 깔끔하게 끓여 볼게요~ 깔끔하게 맛있게 끓여 보아요~ 출발!! 돼지고기 300 포기김치 1/4포기 청양고추 3개 양파 2/3개 대파 2/3개 두부 반 모 설탕 1/2숟갈 식용유 1숟갈 고춧가루 2숟갈 참치액 2숟갈 ※ 간은 취향껏 가감해 주세요!! ▲ 자세한 조리과정은 영상 참조 ▲ 식용유 1숟갈을 두르고, 돼지고기와 설탕 1/2숟갈을 넣어 볶아 줍니다. 고기의 겉면이 익으면 김치 투하!! (통으로 넣어서 쭉쭉~ 찢어 먹을게요~ ) 채 썰은 양파를 올리고 물은 재료가 잠길 정도로 부어 주세요~ (양파는 채 썰고, 대파와 고추는 어슷어슷!!) 고춧가루.. 2021. 9. 10.
끝까지 부드러운 간장진미채볶음 딱딱하지 않고 끝까지 부드러운 간장 진미채 볶음을 만들어 볼게요~ 맥주 안주로도 좋아요~ ㅎ 진미채 180g 마요네즈 1숟갈 진간장 3숟갈 식용유 2숟갈 간 마늘 1숟갈 맛술 1숟갈 설탕 1숟갈 올리고당 1숟갈 참기름 1숟갈 통깨 팍팍~ ※ 간은 취향껏 가감해 주세요!! ▲ 손질 방법은 영상 참조 ▲ 진미채는 먹기 좋게 가위로 잘라 준 다음, 약 5분간 찬물에 담가 줍니다. (그래야 부드러워요~ ) 그리고 물기를 제거해 주세요~ 물기를 제거한 진미채에 마요네즈 듬뿍 한 숟갈을 넣고 버무려 줍니다. 이제 웍에 진간장 3숟갈, 식용유 2숟갈, 간마늘/맛술/설탕 1숟갈을 넣고 섞어 준 다음, 불을 켜고 끓어오르면, 진미채 투하!! 양념이 고루 배도록 잘 볶아 준 다음, 불을 끄고!! 올리고당 1숟갈, 참기름 .. 2021. 9. 8.
매콤한 맛살꽈리고추볶음 밑반찬 또는 도시락 반찬으로 그만인~ 꽈리고추맛살볶음을 만들어 볼게요~ 꽈리고추 15개 맛살 7개 식용유 2숟갈 다진 마늘 1숟갈 진간장 2.5숟갈 올리고당 1숟갈 고춧가루 1숟갈 ※ 간은 취향껏 가감해 주세요!! 재료 썰기는 영상을 참조해 주세요~ 꽈리고추는 반으로~ 맛살은 4등분으로 썰어 줍니다. 진간장 2.5숟갈, 올리고당/고춧가루 1숟갈, 그리고 물 2숟갈을 넣어 양념장을 만어 주세요~ 이제 웍에 다진 마늘 1숟갈과 식용유 2숟갈을 넣고 마늘향을 낸 다음, 맛살과 꽈리고추를 넣고 가볍게 볶아 줍니다. 꽈리고추의 숨이 살짝 죽으면 양념장을 빙~ 둘러 넣고 맛있게 볶아 준 다음, 마무리로 통깨를 뿌려 섞어주면 완성!! 간단한 재료로 맛있는 밑반찬이 완성!! 가격도 2천 원 정도~ ㅎ0ㅎ 도시락 반찬으.. 2021. 8. 24.
비오는 날에는 해물파전 비 오는 날에는 해물 파전.. 이번엔 손질된 쪽파로~ 만들어 볼게요~ ㅎ0ㅎ #맛살깻잎말이 #맛살깻잎전 [이미지 클릭 ↑↑] 쪽파 두 줌 해물 모둠 (180g) 부침가루 2/3컵 튀김가루 1/3컵 달걀 1개 참치액 1숟갈 식용유 ※ 간은 취향껏 가감해 주세요!! 자세한 조리 방법과 순서는 영상을 확인해 주세요!! 부침가루 2/3컵, 튀김가루 1/3컵, 물 1컵, 참치액 1숟갈을 넣고 반죽 물을 만듭니다. ※ 부침가루와 물은 1대 1 깨끗하게 씻은 쪽파를 잘라 넣고 반죽 물에 잘 섞어 주세요~ 식용유를 넉넉하게 두르고 반죽을 넓게 펴 줍니다. 해동한 해물 모둠도 넓게 펼쳐 올린 다음, 해물이 떨어지지 않게 달걀을 풀어 발라 줍니다. (저는 반죽도 남아서 올린 다음 달걀물을 올려 주었네요~ ) 이제 앞뒤로 .. 2021. 8. 23.
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