총각김치 된장 지짐
알타리무 된장 지짐
밥도둑 반찬을 만들어 볼게요
[재료]
총각김치 700g
대파 1대
된장 1.5숟갈
매실청 3숟갈
들기름 3숟갈
간마늘 1숟갈
육수(멸치 다시마) 1리터
▲ 간은 취향껏 넣어 주세요
재료 손질하기 전에
육수 먼저 만들어 놓을게요
육수가 끓여지는 동안
무김치는 물로 헹궈 물기를 빼준 다음,
먹기 좋게 썰어 줍니다
이제 분량의 양념
된장 1.5숟갈, 매실청/들기름 3숟갈
간마늘 1숟갈을 넣고
조물조물 무쳐 주세요
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육수 1리터와 대파도 송송 썰어 넣고
맛나게 조려주면 완성!!
저는 살캉할 정도로 푹 조렸는데요
간도 잘 배고 먹기도 좋아서
물 말아서 밥에 척~ 올려 먹으면
아주 꿀맛입니당.. ♥
무청도 얼마나 맛있게요~ ♪
저는 주로.. 무는 그대로 먹고
무청만 남겨서 요리해서 먹는데요.. ><
다져서 볶음만 만들어 먹어도 맛있답니당
다음에 한번 소개해 볼게요 ^^
총각김치, 알타리 무김치로 만들어 본
된장 지짐 맛나게 만들어 보세요~ ^^
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