728x90 반응형 검은콩요리1 짭짤하면서도 달짝지근한 콩자반 [콩자반] 달짝지근하면서 짭조름한 콩자반을 만들어 볼게요~ 밥반찬으로 굿굿~ [재료] 검은콩 2컵 콩 불린 물 3컵 [양념] 진간장 1/2컵 맛술 1/3컵 설탕 1/3컵 소금 1/4숟갈 올리고당 1/3컵 참기름 1숟갈 △ 간은 취향껏 가감해 주세요. △ △ 자세한 조리과정은 영상 참조 △ ① 콩을 씻을 다음, 대략 3~5시간 정도 불립니다. (저는 딱 중간 4시간~ ㅎ) 불린 물을 버리지 마세요!! ② 끓일 넓적한 웍에 콩과 불린물 3컵을 붓고 끓여 주세요~ ③ 끓어오르면 거품을 걷어내고~ ④ 불을 줄인 다음, 진간장 1/2컵, 맛술 1/3컵, 설탕 1/3컵과 소금 1/4숟갈을 넣고 약 30~40분간 끓입니다. ⑤ 자박자박해지면 올리고당 1/3컵을 붓고 조금 더 조려 줄게요~ ⑥ 적당히 조려지면~ 불을 .. 2020. 12. 11. 이전 1 다음 728x90 반응형
