728x90 반응형 고구마순볶음2 매콤 고구마줄기볶음 여름 반찬 2 고구마 줄기를 매콤하게 볶아 볼게요~ [재료] 고구마 줄기 (데쳐서 3줌) 굵은소금 1숟갈 [양념] 고춧가루 3숟갈 국간장 2숟갈 들기름 2숟갈 간 마늘 1숟갈 연두(샘표) 1숟갈 멸치육수 한 컵 통깨 ※ 간은 기호에 맞게 가감해 주세요!! 굵은소금 1숟갈을 넣고 5분간 삶아서 찬물에 헹궈 물기를 빼줍니다. 저는 동생이 손질된 걸 보내줘서 데치기만 했어요~ ㅎㅎ 손가락 한마디 정도로 먹기 좋게 썰어 준 다음, 고춧가루 3숟갈, 국간장 2숟갈, 들기름 2숟갈, 간 마늘 1숟갈, 연두 1숟갈을 넣고 조물조물 무쳐 주세요~ 그대로 먹어도 맛있겠죵~ ㅎ 웍에 넣고 볶다가~ 꼬소한 냄새가 나면~ 멸치육수 한 컵을 붓고 맛있게 조려 주세요~ 고구마 줄기 부드러워지면 통깨를 촤악~ 뿌려서 섞어주면 완성.. 2021. 8. 2. 된장 고구마줄기 볶음 [ 된장 고구마줄기 볶음 ] 된장으로 더욱 고소하게 무쳐 볼게요~ ^^ [ 재료 ] 고구마줄기 1봉지 (데쳐서 한 줌) [ 양념 ] 굵은소금 1/2숟갈 간마늘 1/2숟갈 된장 1/3숟갈 들기름 2숟갈 멸치육수 1소주컵 통깨 팍팍~ ※ 간은 기호에 맞게 가감해 주세요!! ① 고구마줄기는 깨끗하게 씻은 다음, 끓는 물에 굵은소금 1/2숟갈을 풀어 약 5분간 삶아 줍니다. (저는 껍질이 벗겨진걸 구입했어요~ ) ② 삶아지면 찬물에 헹궈서 물기를 제거해 주세요. ③ 먹기 좋은 크기로 썰어 준 다음, ④ 간마늘 1/2숟갈, 된장 1/3숟갈, 들기름 2숟갈을 넣고 조물조물 무칩니다. 이제 달달 볶아 볼까요~ ⑤ 달군팬에 고구마줄기를 넣고 볶다가, 멸치육수 1소주컵을 부어 좀 더 부드럽게 볶아 줍니다. (물도 OK!.. 2020. 10. 15. 이전 1 다음 728x90 반응형
