728x90 반응형 부침개2 봄비가 부슬부슬 내리는 날에는 '애호박 부침개' 【비 오는 날에는 역시 부침개가 최고!】 봄비가 부슬부슬~ 내리니 왠지 센티해지는 기분.. 이럴 땐 막걸리 & 파전이죠~ ㅎ 퇴근길에 마트에 들러 장을 보는데,, 애호박이 2개에 1,500원이라니욧! 파전 재료를 사러 왔지만,, 달달한 애호박 부침개로 센티한 마음을 달래 보기로 했습니다~ ㅎ 역시나 탁월한 선택이었어요~ ♡ 【애호박 부침개】 [2~3인분] 【재료】 애호박 1.5개 양파 0.5개 청양고추 4개 홍고추 2개 해물모둠 두 줌 미림 2숟갈 【반죽】 부침가루 2컵 물 2컵 맛소금 한 꼬집 ※ 간은 기호에 맞게 가감해 주세요!! ① 해물모둠은 찬물에 담가 해동한 다음, 미림 2숟갈을 넣고 버무려 비린내를 제거합니다. (냉장 해동이 제일 좋겠죠!!) ② 애호박은 깨끗하게 씻고 통통 썰어서~ 길쭉하게 .. 2019. 4. 26. 바삭바삭 담백한 돼지고기김치전 바삭바삭 담백한 돼지고기김치전 작년 김장김치가 똑 떨어져가고 이제 남은 것은, 김치조금과 김치속이랑 국물.. 아까워서 찌개나, 비빔국수로 종종 해 먹었는데.. 이제 김치통을 싹 비워야 할 시기가 되었습니다. 이럴때는 김치전으로 마무리!! ◁재료▷ 간돼지고기 250g/김치/김치속/김치국물 밀가루 3컵/달걀 2개/양파 1개 * 김치는 돼지고기 2배분량정도~ 간돼지고기에는 후추와 미림2T를 넣고 미리 조물조물 무치고, 김치는 다지지 말고 적당한크기로 썰어주세요. 김치를 다져 버리면 식감이 떨어져요~ 김치국물/물을 넣고 섞어줍니다. 저는 주로 김치국물만 넣기때문에 단맛을 내기위해 양파를 다져서 넣어요. 단 맛도 돌고, 씹는 맛도 좋고~♬ 팬에 식용유를 두르고 맛있게 부쳐 내면 되겠죠~ 기름아끼지 마세요! 그래도.. 2017. 11. 20. 이전 1 다음 728x90 반응형
