아삭아삭 식감 좋은 팽이버섯 전

【아삭아삭 식감 좋은 팽이버섯 전】

손쉽게 구할 수 있는 팽이버섯!! 가격도 저렴한 데다~ 아삭아삭 식감도 너무 좋지요~ 그래서 오늘은 팽이버섯이 주가 되는 요리!! 맛있는 팽이버섯 전을 만들어 볼게요~

어른들 술안주로도 굿!

아이들 간식으로도 굿굿!!

【팽이버섯전】

[2~3인분]

【재료】

팽이버섯(360g) 1개

달걀 5개

밀가루 1컵

【양념】

소금 1/2티스푼

설탕  한 꼬집

※ 간은 기호에 맞게 가감해 주세요!!

① 팽이버섯은 밑동을 잘라 깨끗하게 씻어 줍니다. (모양이 흐트러지지 않게 씻어 주세요!!)

② 달걀 5개, 소금 1/2티스푼, 설탕 한 꼬집을 넣고 잘 풀어 줍니다.

③ 물기를 털어낸 팽이버섯에 밀가루를 무치고, 계란물을 입힙니다.

④ 팬에 식용유를 두르고 팽이버섯을 얇게 핀 다음,

⑤ 앞뒤로 노릇하게 부치면 완성!! (간단하죠~ ㅎ)

모양대로 부치다 보면,, 흐트러진 팽이버섯들이 있어요~ 그럴 땐 청양고추 송송 썰어서 전처럼 부치기만 하면~ (요게 더 먹음직스럽게 보이네요~ ㅎ0ㅎ)

자~ 이제 막걸리 한 병 사러 가야죠~ ♪

아이들은 아삭아삭 팽이버섯전을,, 어른들은 알싸한 청양고추 팽이버섯전이 입맛에 딱인 것 같네요~

어른들도 아이들도 맛있게 즐길 수 있는 팽이버섯으로 맛있는 버섯전 만들어 드세요~ ^0^

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