향긋한 맛과 쫄깃한 식감이 좋은 파래전

【향긋한 맛과 쫄깃한 식감이 좋은 파래전】

겨울철 먹거리 파래~ 향긋하고 고소한 맛과 쫄깃한 식감이 좋은 파래전을 만들어 볼게요~

아이들도 좋아할 치즈 파래전도 만들어 보아요~ ♡0♡

【파래전】

[2~3인분]

【재료】

파래 한 움큼 2/3량

당근(중) 1/3개

양파(중) 1/2개

굵은소금

식용유

【반죽】

밀가루 1컵

물 1컵

맛소금 1/3티스푼

【추가】

모짜렐라 치즈 한 줌

※ 간은 기호에 맞게 가감해 주세요!!

① 파래에 굵은소금 한 숟갈을 넣고 잘 치대어 씻고 물기를 꾸욱~ 짭니다.

② 당근과 양파는 채썰고 청양고추는 송송 썰어 준비해 주세요.

③ 부침가루와 물을 동일하게 붓고 맛소금 1/3티스푼을 넣어 반죽 물을 만듭니다.

④ 반죽 물에 파래와 채소를 넣고 반죽을 만들어 주세요. (너무 질지 않게 반죽해 주세요!!)

⑤ 팬에 식용유를 두르고 수저로 떠서 노릇하게 부치면 완성!!

【치즈 파래전】

㉠ 좀 더 넙적하게 넓게 펴줍니다.

㉡ 뒷면이 익으면, 뒤집어서 피자치즈를 올리고,

㉢ 반으로 접어, 노릇하게 구워주면 완성!!

치즈 파래전은 아이들 입 맛에도 굿!! 제 입맛에도 굿굿~ ♡

파래전은 식어도 맛있죠~ ㅎ0ㅎ

향긋한 맛과 쫄깃한 식감이 좋은 파래전~ 맛있게 만들어 드세요~ ^^