소고기 안 부러운 '참치미역국'

소고기 안 부러운 '참치미역국'

소고기 없다면 참치로!! 심지어 소고기가 부럽지 않은 참치 미역국 끓이기.

참치미역국

<2인분>

◁ 재료 ▷

미역 2/3컵

참치(100g) 1캔

 양파 1/2개

◁ 양념 ▷

참기름 2숟갈

간마늘 1숟갈 

멸치액젓 1숟갈

국간장 1숟갈

* 액젓은 멸치, 까나리, 참치 모두 OK!

끓일 냄비에 미역 2/3컵과 물을 부어, 약 10~20분 불린 다음, 씻어서 꼭 짜줍니다.

꼬옥~ 짠 미역에 간마늘 1숟갈, 액젓 1숟갈을 넣고 버무린 다음

참기름 2숟갈을 넣고 살살 볶아 주세요.

충분히 볶아 지면 물을 붓고, 양파도 통채로 넣고 보글보글 끓여 줍니다.

* 양파를 넣으면 비린내도 잡을 수 있고, 단맛이 돌아 좋아요~

보글보글 끓어 오르면 기름을 쭉 뺀 참치를 넣고 국간장으로 간을 해 미역이 부드러워질 때까지 약불로 푹~ 끓여 주면 되겠습니다.

* 미역국은 끓이면 끓일수록 맛있는 것 같아요.

※ 간은 개인간에 맞게 조절해 주세요.

참기름과 참치 덕에 좀 느끼해 보일 수는 있지만, 보기와 다르게 전혀~ 느끼하지 않은, 오히려 고소하고 담백해서 호로록 호로록 쭉 마셨네요~

소고기미역국도 좋지만,, 이제는 간편한 참치 통조림으로 맛있는 참치미역국 끓여드세요~♬♪