728x90 반응형 달걀요리4 중식 스타일 시금치달걀볶음 【중식 스타일 시금치 달걀볶음】백선생님의 부추 달걀볶음을 부추대신, 시금치를 넣고 고소하게 볶아 볼게요. 밥반찬으로~ 안주로~ Good!! 【시금치 달걀볶음】[2인분] 【재료】달걀 5개시금치 4뿌리(한줌) 【양념】식용유 4숟갈굴소스 1숟갈참기름 1숟갈통깨 톡톡 ※ 간은 기호에 맞게 가감해 주세요! ① 달걀 5개를 잘 풀어줍니다.② 시금치는 약 3cm 정도로 썰어 주세요! (데치지 않기 때문에 잘게 썰어 주었어요) ③ 팬에 식용유를 4숟갈을 두르고 센불로 열기가 올라올때까지 가열합니다. (기름 튀지않게 조심조심)※ 불이 약하면 달걀이 식용유를 다 흡수할 수 있어요! ④ 팬에 연기가 나면 달걀물을 붓고 튀기듯 볶아 줍니다. (계란빵 같아요~) ⑤ 달걀이 익으면 잘라둔 시금치와 굴소스 1숟갈을 넣고 휘리릭~ .. 2018. 12. 28. 향긋한 중국 풍미, 백선생의 부추달걀볶음 ▲자투리 부추로 만들어 본 '부추달걀볶음'▲ 계란후라이도 색다르게 즐겨봐요~ 오늘은 집밥 백선생3에서 소개된 초간단 레시피!! 부추와 댤걀을 향긋하게 볶아 중국 풍미가 느껴지는 '부추달걀볶음'을 만들어 보겠습니다. ◀ 부추달걀볶음 ▶ 〓 재료 〓 부추 한 줌 달걀 3개 〓 양념 〓 식용유 4숟갈 굴소스 1숟갈 참기름 1숟갈 통깨 조금 ① 부추 한 줌을 먹기 좋게 썰고 달걀 3개를 풀어서 준비합니다. ※ 부추는 많이 넣을수록 맛있는 것 같아요. ② 팬에 식용유를 넉넉하게 두르고 연기가 날 정도로 달궈줍니다. ※ 불을 약하게 하면 달걀이 식용유를 흡수할 수 있어요!! ③ 연기가 나면 달걀물을 넣고 휘리릭~ 져어, 튀기듯 볶아줍니다. ④ 달걀이 익으면 부추와 굴소스 한 숟갈을 넣고 볶아주세요. ⑤ 부추가 숨이.. 2018. 10. 24. 국민 밥도둑이 된 '마약계란장' ▲국민 밥도둑이 된 '마약계란장' 호불호없이 즐길 수 있는 메뉴 '마약계란장' 저도 만들어 보았어요~~ ^0^ ◀ 마약계란장 ▶ 〓 재료 〓 달걀 7개 양파 0.5개 대파 1대 홍고추 1개 청양고추 3개 〓 양념 〓 간장 1컵 물 1컵 설탕 0.5컵 올리고당 2숟갈 간마늘 1숟갈 통깨 1숟갈 ① 냄비에 달걀, 물, 굵은 소금 1숟갈을 넣어 굴려가며 약 8분간 삶아줍니다. 저어가며 삶으면 노른자가 중앙에 오게 되요~ 저도 완전 신기했답니다~ ㅎㅎ ② 삶아지면 재빨리 헹궈줍니다 달걀이 열기에 익을 수 있으니 후다닥~ ③ 양파, 대파, 파프리카는 잘게 다지고 청양고추는 잘게 썰어 주세요. 저는 홍고추가 없어서 빨강파프리카를 넣어 주었네요~ ④ 채소와 간장소스 를 넣고 잘 섞은 다음, 삶은 달걀을 넣어 주면 완.. 2018. 8. 29. 핑거푸드 '파프리카 달걀찜' 만들기 핑거푸드 '파프리카 달걀찜' '영양만점 파프리카 달걀찜' 아이들 간식으로, 바쁜 어른들 아침대용으로불 사용하지 않고 전자레인지를 이용해 초간단 건강식인 달걀찜을 만들어 보겠습니다. 파프리카 달걀찜 ◁ 재료 ▷파프리카 1개 . 달걀 1개 . 모짜렐차 치즈 한 줌설탕 한꼬집 . 소금 한꼬집 . 후추 톡톡 . 파슬리가루 톡톡 파프리카는 깨끗히 씻어 윗등을 잘라 속을 제거합니다. 달걀 1개, 소금, 설탕 한꼬집 후추도 톡톡 뿌려 섞은 다음 파프리카에 넣어 줍니다.* 설탕이 달걀의 비린내를 잡아 줘요~ 달걀물 위에 모짜렐라치즈 한줌과 파슬리가루를 뿌리고 뚜껑을 닫아 약 4~5분간 돌려 주면 완성!!* 다이어트식으로 만드실 경우에는 치즈는 빼고, 브로콜리,양파,당근 등 좋아하는 채소를 넣어서 쪄주시면 식감도 좋고 .. 2018. 3. 28. 이전 1 다음 728x90 반응형
