국민 밥도둑이 된 '마약계란장'

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▲국민 밥도둑이 된 '마약계란장'

호불호없이 즐길 수 있는 메뉴 '마약계란장' 저도 만들어 보았어요~~ ^0^

◀ 마약계란장 ▶

<4인분>

〓 재료 〓

달걀 7개

양파 0.5개

대파 1대

홍고추 1개

청양고추 3개

〓 양념 〓

간장 1컵

물 1컵

설탕 0.5컵

올리고당 2숟갈

간마늘 1숟갈

통깨 1숟갈

① 냄비에 달걀, 물, 굵은 소금 1숟갈을 넣어 굴려가며 약 8분간 삶아줍니다.

저어가며 삶으면 노른자가 중앙에 오게 되요~ 저도 완전 신기했답니다~ ㅎㅎ

② 삶아지면 재빨리 헹궈줍니다

달걀이 열기에 익을 수 있으니 후다닥~

③ 양파, 대파, 파프리카는 잘게 다지고 청양고추는 잘게 썰어 주세요.

저는 홍고추가 없어서 빨강파프리카를 넣어 주었네요~

④ 채소와 간장소스 <간장 1컵, 물 1컵, 설탕 0.5컵, 올리고당 2숟갈. 간마늘 1숟갈, 통깨 1숟갈> 를 넣고 잘 섞은 다음, 삶은 달걀을 넣어 주면 완성!!

냉장고에 넣고 하루 숙성해서 먹으니~ 짜잔~ ♪♬ 반숙으로 양념도 잘 배었네요~ ㅎㅎ

밥에 달걀넣고 간장소스 추가해서 슥슥 비벼먹으면~ 국민 밥도둑!! 아직이라면 당장 만들어 보세요~~ 왜 마약인지 아시게 될꺼랍니다~ ^0^

백종원 레시피 / 사진클릭

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