아이들도 좋아할 박막례 차돌된장국수

 

130만 유튜버 박막례 할머니의

「박막례 차돌된장국수」를 맛있게 먹어 볼게요

 

 

 

박막례 차돌 된장국수(620g) 2인분

▲ 가격은 15,900원

 

 

 

▼ 차돌 된장국수 조리법

① 재료 준비하기 : 차돌박이는 키친타월에 핏물을 제거한 뒤 먹기 좋은 크기로 자르기

② 면 삶기 : 냄비에 물 1,400ml(종이컵 9컵 반)을 넣고 끓으면 소면을 넣고 3분간 삶아 찬물에 헹궈 체에 밭쳐 건져두기

③ 조리하기 : 냄비에 물 1,000ml(종이컵 6컵 반)와 다시팩을 넣어 강불에서 5분간 끓여 준 뒤 다시팩을 꺼내기, 냄비에 된장 양념과 차돌박이 다진 마늘을 넣어 강불에서 7분간 끓이기

④ 완성하기 : 냄비에 청양고추, 숙주나물을 넣고 강불에서 3분간 끓이기, 그릇에 소면을 담고 육수를 곁들여 완성하기

 

 

 

재료로는 「소면, 다시팩, 청양고추, 다진마늘

숙주나물, 된장양념, 차돌박이」가 들어 있어요

 

 

 

소개되어 있는 대로 핏물 제거하기

(보기에도 고기가 좋네요~)

 

 

 

끓는 물에 소면을 넣고 3분간 데친 다음

찬물에 헹궈 체에 밭쳐 건져 두기

 

 

 

물 6컵 반을 붓고 다시팩을 넣어

강불로 5분간 끓인 다음,

 

 

 

다시팩은 건지고 된장 양념과 차돌박이

다진 마늘을 넣고 7분간 끓이기

 

 

 

끓여지면 청양고추, 숙주나물

그리고.. 감자수제비(추가해줌)도 넣고

3분간 끓여주면 완성!!

 

담아낼 때 소면에 국물을 부었다 따랐다..

토렴 해주면 좀 더 따끈하게 드실 수 있어요!

 

 

 

이렇게 보니깐 미소라멘 느낌이 드네요.. ㅎ

 

 

 

보기에는 좀 일본 라멘 같지만.. 맛은!!

 된장 스푸 라면..? 숙주랑 차돌이 들어가 쌀국수..?

그건 아닌데.. 음.. 쌀국수에 된장 푼 그런 맛?! ㅎㅎ

 

어찌 보면 좀 오묘한 조합 같은데.. 맛은 또 오묘하지 않게

잘 어우러지고, 맛 또한 된장이 들어가서 묵직할 것 같지만

오히려 담백한 편이라 정말 쌀국수에 된장 푼 맛.. ㅋㅋ

설명을 제대로 하지 못해.. 아쉽습니다..

그치만 제 입맛에는 최고였어요~~ ♡

 

그리고..

청양고추가 들어가지만 그렇게 맵지 않아서

아이들 입맛에도 너무 좋을 것 같아요.

(아니면 아이들 먹을 땐 빼고 넣으셔도 될 것 같네용)

 

 

 

박막례 할머니의 차돌 된장국수

오늘도 맛있게 잘 먹었습니다.

 

(함께 구입한 「박막례 오징어 국수」 는 냉동 보관이라

천천히 먹을까 했는데 당장 오늘 저녁에 먹을 까봐요..ㅎ)

 

 

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