기본에 충실한 시금치무침

「 기본에 충실한 시금치무침 」

기본양념만 넣고 깔끔하고 개운한 시금치무침을 만들어 볼게요~ ^^

그냥 먹어도 맛있고~

비빔밥이나, 김밥에 넣어도 맛있지요~ ^0^

「 재료 」

시금치  .....  한 단

다진파  .....  2숟갈

국간장  .....  1.5숟갈

간마늘  .....  1숟갈

참기름  .....  1숟갈

통깨  .....  팍팍~~

굵은소금  .....  0.5숟갈

※ 간은 기호에 맞게 가감해 주세요!!

시금치 다듬기

① 시금치의 뿌리를 칼로 다듬거나, 뿌리를 잘라 깨끗이 씻어 준비합니다.

② 물에 굵은소금 0.5숟갈을 넣고, 끓어오르면, 약 40초간 데쳐 주세요~

③ 분량(국간장 1.5T, 간마늘 1T, 참기름1T)의 양념장을 넣고 조물조물 무친 다음,

④ 통깨를 팍팍~ 넣어 섞어 주면 완성!!

조물조물 맛있게 무쳐졌죠~ ㅎ0ㅎ

그냥 먹어도 맛있고,

슥슥~ 비벼 먹어도 맛있고,

둘둘~ 김밥 말아서 먹어도 맛있는!!

깔끔하고 개운한 '시금치무침' 맛있게 만들어 드세요~ ^0^

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