참치회에 성게알을 올려
맛나게 먹어 볼게요.. ♥
동원 참다랑어 대뱃살(200g) 32,900원
냉동 성게알(100g) 19,800원
▼ 해동 방법
① 미지근한 물 1L에 소금 2큰술을 넣어 염도 3~4% 정도의 소금물을 만듭니다
② 흐르는 물에 표면을 닦아내고 준비한 소금물에 참치를 5분 정도 담가 두어 냉기를 뺍니다
③ 참치를 건져 해동지로 물기를 닦고 랩으로 싸서 냉장고에 30분 정도 넣어 둡니다
④ 참치가 선명한 붉은색을 띠고 윤기가 흐르면서 손으로 구부려서 살짝 휘어지는 정도가 먹기 좋은 해동 상태입니다 0.5~0.7cm 두께로 썰어 드시면 됩니다
동원 참치회에는 해동지도 포함되어 있어요
물 1L에 소금 2숟갈을 넣고
소금물을 만들어 약 30분간 담가 주고
해동지로 물기를 닦아, 랩으로 감싼 다음
냉장고에 30분 정도 넣어 주었네요
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그리고 먹기 좋게 썰어주면 참치 준비는 끝!!
썰어서 보니 스팸 같네요.. ㅎ__ㅎ
성게알도 해동해주면 홈 마카세 완료!!
감태가 있으면 좋았겠지만..
일단 김에 참치회 올리고 성게알도
큼직하게 하나 올려주면 게임 끝이죠.. ♥
비주얼만큼이나.. 성게알이 이렇게 달아도 되나요?
달큼하면서도 향긋하고 또 어찌나 부드러운지..
참치도 대뱃살 부위여서 녹네요.. 녹아.. ♡
입안이 호화로와요~~
사실..
집에서 먹는 참치라.. 비리지 않을까? 걱정했는데
냄새는커녕.. 참치회 집에서 먹는 듯한
느낌적인 느낌!! ㅎㅎ
너무 맛나서 1팩 먹고 또 한팩 해동해서 먹었답니다
동원참치 요거요거 괜찮네요~~
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