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▲중국요리 특집① 양고기
수많은 가짓수와 화려한 조리법으로 음식의 천국이라 불리는 중국
중국 서북쪽 신장 위구르 자치구의 음식? 팡팡 터지는 촉촉한 육즙과 특유의 풍미가 살아 있는 양고기!!
△자양동 '고향양꼬치' 양고기 전문점
6개월 미만의 호주산 양을 직접 손질하여 사용하며, 누린내가 나지 않는 것이 특징이라고 합니다.
입안에서 휘몰아치는 육즙이, 과즙 터지듯이 육즙이 팡~ 터진다는 세윤씨의 한입만! 성공!!
출처:Comedy TV 맛있는녀석들 방송화면 캡처
양갈비를 시작으로 양꼬치와 훈둔, 그리고 달걀볶음밥에 온면까지 맛있게 클리어~ 훈둔은 두꺼운 피 속에 꽉 들어찬 양고기 만두로, 으깨 먹으면 수제비와 완자 느낌이 물씬 풍긴다고 합니다. 역대급으로 빠르게 흡입한 양고기 만두와 쫄깃쫄깃 탱글한 온면까지 정말 군침 주의보 발령이네요~ ㅎㅎ
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