시판 초고추장 '골뱅이 무침'
▲시판 초고추장 '골뱅이 무침'초고추장은 찍먹 뿐만 아니라 바쁠 때, 양념장으로 사용하면 정말 간편하고 좋은데요, 오늘은 시판 초고추장으로, 새콤달콤한 골뱅이 무침을 만들어 보겠습니다. ◀골뱅이무침 ▶ ◁ 재료 ▷골뱅이(230g) 1캔 . 오이 1개당근 1/3개 . 양파 1/2개◁ 양념 ▷초고추장 5숟갈 . 고춧가루 1숟갈간마늘 1/2숟갈 . 참기름 2숟갈 . 통깨 * 소면과 함께 드실 경우는 골뱅이 국물을 3숟갈 추가해 주시면 잘 비벼지고 감칠맛이 업업!! 유동 골뱅이 무침 요리법 ① 유동 자연산 골뱅이를 먹기 좋은 크기로 썹니다. ② 고추장, 고춧가루, 대파, 식초, 마늘, 양파, 설탕, 참기름을 섞어 양념장을 만듭니다. ③ 면을 삶은 후 체에 밭쳐 물기를 제거합니다. ④ 골뱅이와 준비된 양념을 잘 ..
2018. 3. 2.
[맛있는녀석들] 숙성돼지고기 전문점 '사람사는 고깃집 김일도'
고소한 비계와 쫄낏한 살코기의 조합아이러브 돼지고기~ '사람사는 고깃집 김일도' 숙성돼지고기 전문점28일 동안 돼지고기를 숙성. 숙성과정에서 3번의 온도변화를 주어 식감과 풍미가 좋다고 합니다. 8가지 한약재와 구운 채소, 과일을 넣어 간장에 끓여낸 특제 소스와 소금, 젓갈소스, 강황가루, 마늘유자 소스등 다양한 소스들이 있네요~ 맛있게 먹는 팁!!첫 점은 오로시 고기만, 그리고 구운 돌김, 숙성고기, 특제소스도 곁들이면 꿀 맛! 이라고 합니다. 2015년 농촌 진흥청 국립축산과학원에 의하면성인 평균 돼지고기 섭취가 4일에 1번이라고 하는데요.저도 생각해보면 삼겹살, 목살, 구이류 뿐만아니라찌개에 들어가는 돼지고기, 그리고 햄종류까지,,4일에 한번! 아니죠.. 2번 이상은 먹는 것 같네요.. 출처: Co..
2018. 3. 1.
