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시원하고 칼칼한 얼큰 오징어국

category ○맛○/요리 2019. 5. 21. 03:48



【시원하고 칼칼한 얼큰 오징어국】

비 오고 나니 살짝 쌀쌀해진 것 같아요.. 이럴 땐 또~ 뜨끈한 국물이 생각나죠~ ㅎ0ㅎ





그래서 오늘은 칼칼하면서 시원한~ 얼큰 오징어 뭇국을 끓여 보겠습니다~  (감기야 뚝!! 떨어저랏~~ ㅎ)







【얼큰 오징어국】

[2~3인분]


【재료】

오징어 몸통(中) 2개

무(中) 1/4개

양파(ㅊ) 1/2개

대파 한 줌

청양고추 3개

멸치 다시마 육수


【양념】

국간장 1숟갈

양조간장 1.5숟갈

액젓 1숟갈

고춧가루 2숟갈

간 마늘 1숟갈

고추장 1/2숟갈


※ 간은 기호에 맞게 가감해 주세요!!





재료 손질하기

① 무와 양파는 두툼하게 썰고, 청양고추와 대파는 송송 썰어줍니다. 오징어도 먹기 좋게 손질해 주세요~ 

(오징어 껍질 쉽게 벗기는 방법은? 키친타올을 이용해 보세요~)





② 냄비에 무와 국간장 1숟갈을 넣고 볶아 줍니다.. (양파도 들어갔네요~ ㅎ)







③ 무에 간이 배면, 육수와 양파를 넣고 팔팔 끓입니다. 





이제 오징어를 넣기 전에 간을 해볼게요~

④ 고춧가루 2숟갈, 액젓 1숟갈, 간장 1.5숟갈, 간 마늘 1숟갈, 고추장 1/2숟갈을 넣어 주세요~ (부족한 간은 소금으로 맞춰 주시고요~^0^)





⑤ 재료들이 푸욱~ 끓여지면 오징어와 대파, 청양고추를 넣고,





약 5분간 바글바글 끓이면 완성!! (오징어는 오래 끓이면 맛도 없고 질겨지니 재빠르게 휘리릭~~ ♬)







음.. 고춧가루를 너무 많이 넣었나 봐요? 꼭 물김치 국물 같은... ㅋㅋ





뭐~ 색은 좀 그래도,, (당시) 감기 기운땜에 힘들었는데,, 후루룩~ 오징어국 드링킹하고 나니~~  감기가 뚝 떨어져 버렸네요~ ㅎ (역시 음식이 보약인가 봐요~ ^ㅂ^)





시원하고 칼칼한 얼큰 오징어국으로 몸도 튼튼! 마음도 튼튼해지는,, 뜨끈한 국물요리 만들어 드세요~^0^










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영상으로도 만나보세요~ ♡

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댓글을 달아 주세요

  1. BlogIcon 공수래공수거 2019.05.21 06:48 신고

    칼칼하고 시원해 보입니다.
    저도 참 좋아하는국입니다.^^

  2. BlogIcon 휴식같은 친구 2019.05.21 08:32 신고

    시원한 오징어국이군요.
    한그릇 뚝딱 하겠어요.

  3. BlogIcon @산들바람 2019.05.21 10:35 신고

    얼큰한 오징어국
    땡기네요!!

  4. BlogIcon ADian 2019.05.21 10:55 신고

    시원하고 칼칼한 오징어국 정말 먹고싶네요 ㅎㅎ
    한동안 정신없이 보내다가 이제서야 놀러왔어요~ㅎㅎ
    오늘도 맛있는 글 잘 읽고갑니다~ㅎㅎㅎ

  5. BlogIcon 후까 2019.05.21 11:31 신고

    저도 자주 이렇게 해먹요. 피로회복에도 좋고 입맛도 당기고 ^^

  6. BlogIcon 쵸코숑 2019.05.21 13:03 신고

    밥상이 친숙이 이유늘 뭘까요?^^
    어릴때 생각이 어렴풋이 나네요

  7. BlogIcon 라미드니오니 2019.05.21 15:22 신고

    저렇게 국도 맛있지만, 오징어만 살짝 데쳐서 초장찍어먹어도 간편하고 맛있게 먹을수있죠ㅎ오징어 먹고싶네요ㅎ

  8. BlogIcon Deborah 2019.05.21 15:39 신고

    와 지금 밥 한공기 가져와서 먹고 싶어집니다. ㅠㅠ

  9. BlogIcon Za_ra 2019.05.21 16:01 신고

    오징어국 너무 오래간만이네요!
    어렷을적엔 엄마가 자주 끓여주셔 먹곤 했는데,
    이젠 오징어 가격이 금징어가 되서 사먹기가 힘드네요 ㅎㅎ
    보기만해도 해장이 절로 되는거 같아요

  10. BlogIcon korea cebrity 2019.05.21 19:16 신고

    오징어 비싸지 않나요? ㅠㅠ 살 엄두가 안 나네요

  11. BlogIcon 유하v 2019.05.21 22:11 신고

    오징어뭇국은 제가 가장 좋아하는 요리중에 하나죠 ㅋ

  12. BlogIcon kangdante 2019.05.22 08:36 신고

    오징어국은 역시
    시원하고 칼칼한 맛이 최고인 것 같아요
    맛나 보입니다.. ^^

  13. BlogIcon 청결원 2019.05.22 14:06 신고

    포스팅 잘 보고 갑니다
    오늘도 좋은 하루 보내세요~