색다른 맛! 카레 가지볶음

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▲색다른 맛! 카레 가지볶음

가지요리 참 많지요~ 굴소스 넣은 초간단 가지볶음, 돼지고기에 두반장으로 맛을 낸 중식풍 가지볶음 등 다양한 요리가 많은데요, 그중에서도 오늘은 카레를 넣고 일식? 인도식? ㅎㅎ 색다른 가지볶음을 만들어 보겠습니다~

밥 반찬으로 또는 덮밥으로 즐겨보세요~ ♪♬

◀카레 가지볶음▶

<2인분>

〓 재료 〓

가지 2개

양파 1/2개

대파 1/2대

〓 양념 〓

식용유 3숟갈

카레가루 4숟갈

물 6숟갈

① 가지와 양파는 깨끗하게 씻은 다음, 양파는 깍둑썰기, 가지는 세모썰기, 대파는 쏭쏭 썰어 준비합니다.

② 달군팬에 식용유 3숟갈, 다진 대파를 넣고 파기름을 만듭니다.

③ 썰어둔 가지와 양파를 넣고 살짝 숨이 죽을 정도로 볶아 줍니다.

④ 볶아지는 동안 카레4숟갈, 물 6숟갈을 넣고 잘 게어 줍니다.

⑤ 가지 숨이 살짝 죽으면 약불로 줄이고 카레물을 붓고 맛있게 조려주면 완성!!

※ 가지를 너무 오래 볶으면 물이 생겨 맛도 모양도 없어지니 빠르게 볶아 주시는게 좋아요!

카레 가지볶음은 그대로 먹어도 좋고, 밥에 올려 덮밥으로 즐기셔도 맛있답니다~

색다른 반찬이 드시고 싶다면, 카레 가지볶음 완정 강추합니다~ ㅎㅎ

초간단 레시피

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