어머니께서 담가 주신 오이지를
깔끔하게 무쳐 볼게요~~
오이지 비빔국수
오늘처럼 푹푹 찌는 날씨에 딱인!! 오이지를 맛있게 무쳐서 오이지 비빔국수로도 만들어 볼게요~ [오이지무침 재료] 오이지 6개 매실액 3숟갈 고춧가루 2숟갈 참기름 2숟갈 간 마늘 1숟갈 통깨 ※
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매콤 오이지무침, 오이지 비빔국수 레피시
오이지 5개
대파 1/3대
매실청 3숟갈
간 마늘 1숟갈
들기름 2숟갈
통깨 팍팍
▲ 간은 취향껏 넣어 주세요
대파는 채 썰고 오이지는 얇게 썰어
찬물에 약 10분간 담가 줍니다
물기를 꽈악~ 짠 다음(면포를 이용해 보세용)
대파, 매실청3, 간마늘1, 들기름2
통깨를 팍팍 넣고 조물조물 무치면 완성!
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오이지는 참..
무치고 나면 양이 너무 적어요.. ><
(다음에는 10개쯤 무칠까 봐요 ㅋㅋ)
물 말아서 올려 먹으면 꿀맛이지만..
일단 한 숟갈 먼저 먹을게용~ ㅎㅎ
입맛 없을 때 오이지만 한 반찬이 없지요
깔끔한 오이지무침 맛있게 만들어 드세요~
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