728x90 반응형 전체 글750 추억의 분홍소세지 간장조림 추억의 반찬 분홍 소시지 간장조림 옛날 소시지 간장볶음 [재료] 분홍 소시지(긴 것) 반개(250g) 대파 2/3대, 청양고추 2개 [양념] 진간장 1.5숟갈, 매실청 1숟갈 올리브유 1숟갈, 맛술 1숟갈 [마무리 양념 ] 참기름 1숟갈, 통깨 ▶ 간은 취향껏 가감해 주세요. ▲ 자세한 조리과정은 영상 참조 ▲ 소시지는 너무 얇지 않게 썰고 대파와 청양고추도 송송 썰어 준비합니다. 마루이의푸드코트 : 네이버 블로그 [maruifoodcourt] 초간단 레시피!! 일본의 맛 여행!! blog.naver.com 조림할 팬에 진간장 1.5숟갈, 맛술/매실청/올리브유 1숟갈을 넣고 소스가 끓어오르면 분홍 소시지를 넣고 앞뒤로 부쳐 줍니다. 살짝 노릇해지면 송송 썰은 대파와 청양고추를 넣고 볶아 줄게요. (파가 .. 2021. 10. 29. 화성 제부도 물레방아 ☆ 물레방아 한식 ☆ 바지락 칼국수 8,000원 바지락 수제비 8,000원 해물파전 20,000원 바지락 칼국수는 2인분 이상 주문인데.. 칼국수와 수제비 1인분씩 해서 2인분 주문이 가능하다고 하셔서 칼 수제비로 주문!! 반찬은 하나같이 다 맛있었다.. 특히 모두부가 따뜻한 게 양념장과 굿굿! 바지락 칼 수제비 2인분 푸짐한 양~ 친구와 사이좋게 나눠 먹고.. 해물파전.. 오징어가 가득 들어 있고 큼직하고 두툼한 게.. 우린 반도 다 못 먹고 포장해 왔다.. 마루이의푸드코트 레시피를 영상으로도 만나 보세요~ ♡ [↑로고 클릭↑] 영상을 보시고 좋으셨다면.. '구독과 좋아요'도 부탁드립니다~ ♡ 2021. 10. 21. 나 혼자 먹는 1인분 삼겹살 김치찜 1인분만 끓여서 나만 먹는~ ㅎ0ㅎ 1인분 삼겹살 김치찜을 만들어 볼게요~ 삼겹살 4줄 포기김치 5쪽 대파 1대 청양고추 2개 고춧가루 1.5숟갈 설탕 0.5숟갈 참치액 1숟갈 멸치다시마국물 3숟갈 ※ 간은 취향껏 가감해 주세요!! ▲ 자세한 조리 과정은 영상 참조 ▲ 청양고추는 어슷 썰고, 대파는 큼직하게 썰어 줍니다. (김치와 같은 크기로~) 김치, 삼겹살, 김치, 삼겹살~ 차곡차곡 쌓아 올린 다음, (영상 참조) 4등분으로 썰어 주세요~ 냄비에 세워서 담은 다음, 사이사이에 대파를 꽂아 줍니다. 이제 설탕 0.5숟갈, 고춧가루 1.5숟갈, 참치액 1숟갈, 멸치다시마국물(샘표국시장국) 3숟갈을 넣고 물을 붓고 끓입니다. (저는 멸치육수 만들기가 귀찮아서.. 장국을 넣은 거예요~ ㅎ 멸치 육수가 있으시.. 2021. 9. 23. 아침에는 든든한 소고기무국 아침 식사로 좋은 소고기무국을 끓여 볼게요. ▼ 재료 소고기 260g 무 1/4개 대파 1대 ▼ 양념 들기름 1숟갈 간 마늘 1숟갈 국간장 2숟갈 참치액 1숟갈 소금 한 꼬집 ▲ 간은 취향껏 가감해 주세요! ▲ 자세한 조리 과정은 영상 참조 ▲ 무는 나박 썰고, 대파는 어슷 썰어 준비합니다. (영상 참조) 들기름 1숟갈과 소고기를 넣고 볶아 주세요~ 고기가 익으면 무와 간 마늘 1숟갈을 넣고 가볍게 볶아 줍니다. 물 1리터 정도~ 재료가 푹 잠길 정도로 물을 붓고 약 15분간 푹~ 끓여 줄게요~ 끓여지면 국간장 2숟갈, 참치액 1숟갈을 넣고 한 번 더 푹~ 15분간 끓여 주세요~ 이제 대파를 넣고 부족한 간은 소금 한 꼬집을 넣어 한소끔 끓여주면 완성!! 끓이는데 시간이 오래 걸려서 그렇지 만들기는 간단.. 2021. 9. 16. 오징어 처럼 칼집을 낸 곤약어묵조림 곤약 한 팩에 22칼로리~ 마음 놓고 맛나게 만들어 봐요~ ㅎ0ㅎ 출바알~!! 곤약(250g) 1팩 어묵 4개 청양고추 2개 식초 1숟갈 진간장 4.5숟갈 설탕 2숟갈 간 마늘 1숟갈 참기름 1숟갈 통깨 ※ 간은 취향껏 가감해 주세요!! ▲ 자세한 조리 과정은 영상 참조 ▲ 곤약은 오징어처럼 칼집을 내준 다음, 깍둑 썰어 줍니다. (영상 참조) 어묵도 곤약과 같은 크기로 썰고 고추는 큼직하게 어슷 썰어 주세요~ 물이 끓으면 식초 1숟갈을 넣고, 곤약은 1분 이내로 데친 다음 물기를 빼줍니다. 간장 4,5숟갈, 설탕 2숟갈, 간 마늘 1숟갈과 물 한 컵을 부어 준 다음, 곤약만 넣고 조려 주세요~ 소스가 반쯤 졸여지면 어묵과 고추도 투하!! 양념이 잘 배도록 졸인 다음, 마무리로 참기름 1숟갈과 통깨를 넣.. 2021. 9. 14. 보기에도 꼬소한 애호박 들깨볶음 들깻가루를 넣고 고소하게 볶아 볼게요~ 출바알~ !! 애호박 1개 식용유 2숟갈 간 마늘 1숟갈 국간장 1숟갈 맛소금 한 꼬집 들기름 1숟갈 ※ 간은 취향껏 가감해 주세요!! ▲ 자세한 조리 과정은 영상 참조 ▲ 반으로 가르고 반달 모양으로 썰어 줍니다. (영상 참조) 식용유 2숟갈과 간 마늘 1숟갈을 넣어 볶아 준 다음, 고소한 마늘향이 나면, 애호박을 넣고 국간장 1숟갈, 맛소금 한 꼬집을 넣고 볶아 줍니다. 애호박이 살짝 투명해지면 들깻가루 1.5숟갈을 넣어 섞어 주세요~ 이제 마무리로 불을 끄고 들기름 1숟갈을 넣어 섞어주면 완성!! 애호박은 오래 볶으면 물러지니 후다닥~ 볶아 주세요~ ^0^ 보기에도 꼬소해~ 보이시나요? ㅎ0ㅎ 달큼한 애호박으로 맛있는 밑반찬 만들어 보세요~ ^0^ 마루이의푸드.. 2021. 9. 13. 깔끔한 돼지김치찌개 깔끔한 돼지고기 김치찌개 고기가 들어가게 되면 국물이 진~ 해지지만.. 텁텁해지는 건 싫어요!! ㅎ 그래서 채소도 듬뿍 넣고 간을, 딱!! 참치액으로만 해서 깔끔하게 끓여 볼게요~ 깔끔하게 맛있게 끓여 보아요~ 출발!! 돼지고기 300 포기김치 1/4포기 청양고추 3개 양파 2/3개 대파 2/3개 두부 반 모 설탕 1/2숟갈 식용유 1숟갈 고춧가루 2숟갈 참치액 2숟갈 ※ 간은 취향껏 가감해 주세요!! ▲ 자세한 조리과정은 영상 참조 ▲ 식용유 1숟갈을 두르고, 돼지고기와 설탕 1/2숟갈을 넣어 볶아 줍니다. 고기의 겉면이 익으면 김치 투하!! (통으로 넣어서 쭉쭉~ 찢어 먹을게요~ ) 채 썰은 양파를 올리고 물은 재료가 잠길 정도로 부어 주세요~ (양파는 채 썰고, 대파와 고추는 어슷어슷!!) 고춧가루.. 2021. 9. 10. 끝까지 부드러운 간장진미채볶음 딱딱하지 않고 끝까지 부드러운 간장 진미채 볶음을 만들어 볼게요~ 맥주 안주로도 좋아요~ ㅎ 진미채 180g 마요네즈 1숟갈 진간장 3숟갈 식용유 2숟갈 간 마늘 1숟갈 맛술 1숟갈 설탕 1숟갈 올리고당 1숟갈 참기름 1숟갈 통깨 팍팍~ ※ 간은 취향껏 가감해 주세요!! ▲ 손질 방법은 영상 참조 ▲ 진미채는 먹기 좋게 가위로 잘라 준 다음, 약 5분간 찬물에 담가 줍니다. (그래야 부드러워요~ ) 그리고 물기를 제거해 주세요~ 물기를 제거한 진미채에 마요네즈 듬뿍 한 숟갈을 넣고 버무려 줍니다. 이제 웍에 진간장 3숟갈, 식용유 2숟갈, 간마늘/맛술/설탕 1숟갈을 넣고 섞어 준 다음, 불을 켜고 끓어오르면, 진미채 투하!! 양념이 고루 배도록 잘 볶아 준 다음, 불을 끄고!! 올리고당 1숟갈, 참기름 .. 2021. 9. 8. 부산 바다산꼼장어 ☆☆ 바다산꼼장어 ☆☆ 부산 해운대구 구남로41번길 19 해운대역 3번 출구에서 468m 소금 꼼장어 40,000원 다음에는 양념도 먹어봐이지~ 2021. 8. 31. 부산 오복미역 ☆☆ 오복미역 본점 ☆☆☆ 부산 수영구 수영로388번길 41 남천역 3번 출구에서 230m 가자미 미역국 12,000원 순살가자미 미역국 13,000원 아침 먹으러 급하게 찾아간 곳인데,, 와아~ 진한 게 정말 너무 맛있다.. 그날 저녁 감포 참가지미집에서 또 미역국을 먹었다는.. ㅎ0ㅎ 그 정도로 너무 맛있다아~~ 비교를 살짝 해보면.. 오복미역집은 진한 맛!! 감포참가자미집은 깔끔한 맛!! 2021. 8. 30. 부산 해운대기와집대구탕 ☆☆ 해운대기와집대구탕 ☆☆ 부산 해운대구 달맞이길104번길 46 달맞이 고갯길 부근~ 단일 메뉴 대구탕 12,000원 대구살도 많고 시원한 게 아침 식사로 딱 좋다~ 2021. 8. 29. 부산 제주이마이가 ☆☆ 제주이마이가 해운대본점 ☆☆ 부산 해운대구 좌동로14번길 19 중동역 4번 출구에서 171m 제주 생오겹살 11,000원 고사리 추가 1,000원 오겹살과 고사리가 이렇게 잘 어울릴 줄이야.. 기본찬으로 계란찜과 고사리가 나오고 리필은 천 원!! 추가로 갈비도 먹었던 것 같은데.. 기억이.. ㅎ 그 정도로 맛있게 먹은 것 같다~ 2021. 8. 27. 부산 소문난동래파전 ☆ 소문난동래파전 ☆☆ 부산 동래구 금강공원로 55 동래파전 12,000원 칼국수 4,000원 2만 원 이상 결제 시 주차권 도장을 찍어 주시는데, 우연히 주차한 곳도 전용 주차장이었다~ ㅎ 식당 올라가기전 사거리에 있던, 금강주차장 부산 동래구 온천동 210-83 2021. 8. 26. 매콤한 맛살꽈리고추볶음 밑반찬 또는 도시락 반찬으로 그만인~ 꽈리고추맛살볶음을 만들어 볼게요~ 꽈리고추 15개 맛살 7개 식용유 2숟갈 다진 마늘 1숟갈 진간장 2.5숟갈 올리고당 1숟갈 고춧가루 1숟갈 ※ 간은 취향껏 가감해 주세요!! 재료 썰기는 영상을 참조해 주세요~ 꽈리고추는 반으로~ 맛살은 4등분으로 썰어 줍니다. 진간장 2.5숟갈, 올리고당/고춧가루 1숟갈, 그리고 물 2숟갈을 넣어 양념장을 만어 주세요~ 이제 웍에 다진 마늘 1숟갈과 식용유 2숟갈을 넣고 마늘향을 낸 다음, 맛살과 꽈리고추를 넣고 가볍게 볶아 줍니다. 꽈리고추의 숨이 살짝 죽으면 양념장을 빙~ 둘러 넣고 맛있게 볶아 준 다음, 마무리로 통깨를 뿌려 섞어주면 완성!! 간단한 재료로 맛있는 밑반찬이 완성!! 가격도 2천 원 정도~ ㅎ0ㅎ 도시락 반찬으.. 2021. 8. 24. 부산 자갈치시장 ☆ 부산자갈치시장 ☆☆ 부산 중구 자갈치해안로 52 자갈치시장 남포역 2번 출구에서 250m 자갈치시장에서 구입해서 쪄 온 대게와, 도다리회.. 수율이 많이 아쉬웠다.. 제철에 다시 고고~~ 2021. 8. 24. 부산 감포참가자미 ☆☆ 감포참가자미 해운대점 ☆☆☆ 부산 해운대구 마린시티3로 46 110호 동백역 1번 출구 807m 가자미 미역국 16,000원 가자미 물회 20,000원 가격이 좀 비싼 듯하면서도.. 가자미가 통을 똭!! 정말 너무너무~ 맛있었다아~~ 가자미회도 맛있지만,, 물회도 너무 달지 않고 입맛 당기는 상콤함이 너무 좋았다. 살얼음이 굿굿~ 2021. 8. 23. 부산 버거인뉴욕 해운대 수제버거 ☆☆ 버거인 뉴욕 ☆☆ 부산 해운대구 해운대해변로298번길 9 해운대 해변에서 걸어갈 수 있어 좋았다~ 물론 맛도 굿굿~~ 2021. 8. 23. 비오는 날에는 해물파전 비 오는 날에는 해물 파전.. 이번엔 손질된 쪽파로~ 만들어 볼게요~ ㅎ0ㅎ #맛살깻잎말이 #맛살깻잎전 [이미지 클릭 ↑↑] 쪽파 두 줌 해물 모둠 (180g) 부침가루 2/3컵 튀김가루 1/3컵 달걀 1개 참치액 1숟갈 식용유 ※ 간은 취향껏 가감해 주세요!! 자세한 조리 방법과 순서는 영상을 확인해 주세요!! 부침가루 2/3컵, 튀김가루 1/3컵, 물 1컵, 참치액 1숟갈을 넣고 반죽 물을 만듭니다. ※ 부침가루와 물은 1대 1 깨끗하게 씻은 쪽파를 잘라 넣고 반죽 물에 잘 섞어 주세요~ 식용유를 넉넉하게 두르고 반죽을 넓게 펴 줍니다. 해동한 해물 모둠도 넓게 펼쳐 올린 다음, 해물이 떨어지지 않게 달걀을 풀어 발라 줍니다. (저는 반죽도 남아서 올린 다음 달걀물을 올려 주었네요~ ) 이제 앞뒤로 .. 2021. 8. 23. 애호박가지참치 라자냐 이름이 너무 길죠~ ㅎ0ㅎ 긴 만큼 맛도 좋은 애호박 가지 참치 라자냐를 만들어 볼게요~!! 애호박 1개 가지 1개 참치캔(100g) 1개 토마토소스 블랙 올리브 모차렐라 치즈 맛소금 ※ 간은 취향껏 가감해 주세요!! 애호박 가지 썰기는 영상을 참조해 주세요!! 마른 팬에 가지와 애호박을 구워 줍니다. 가지를 먼저 구워주시는 게 좋아요~ 애호박에서 채즙이 나와서.. 팬을 다시 닦아야 한다는.. ㅎㅎ 참치 기름을 빼 주세요~ 오븐 용기에 켜켜이 담아 줍니다. 그 위에~ 토마토소스를 골고루 바르고 토핑 타임~!! 저는 참치와 블랙 올리브를 올려 주었는데요~ 그 외에도 햄이나 베이컨 또는 피망과 양파 등 채소를 올려 주셔도 됩니다~ 만약 토핑이 없다고 하시면 그냥 치즈를 뿌려 주셔도 맛나요~ ^0^ 이제 모차.. 2021. 8. 19. 탱글탱글 곤약꽈리고추조림 하루 밑반찬.. 2 탱글탱글~ 쫀득쫀득한 곤약으로 달짝지근한 곤약 조림을 만들어 볼게요~ [재료] 곤약(250g) 1팩 꽈리고추 15개 청양고추 2개 식초 1숟갈 [조림장] 진간장 3숟갈 설탕 1숟갈 간 생강 1티스푼 [마무리] 올리고당 1숟갈 참기름 1숟갈 통깨 ※ 간은 취향껏 가감해 주세요!! ▲ 자세한 조리 과정은 영상 참조 ▲ 재료 손질을 영상을 참조해 주세요!! 곤약은 0.7센티로 썰은 다음 가운데 칼집을 내어 그 사이로, 끝을 집어넣어 타래 모양을 만들어 줍니다. (복잡한 것 같으면서도 간단하고 재미까지 있어요~ ㅎ0ㅎ) 청양고추는 큼직하게 어슷 썰고, 꽈리고추는 포크로 구멍을 냅니다. 끓는 물에 식초 1숟갈과 곤약을 넣고 1분 이내로 데쳐, 물기를 빼 주세요~ 웍에 진간장 3숟살, 설탕 1숟.. 2021. 8. 18. 김밥 속재료로도 좋은 '맛살어묵볶음' 하루 밑반찬.. 1 아침에 만들어 점심으로 점심에 만들어 저녁으로 저녁에 만들어서 다음날 아침식사로 하루에 한 번 만들어 보아요~ ㅎ0ㅎ 맛살(김밥용 긴 것) 6개 어묵 3장 맛간장 2숟갈 올리고당 1숟갈 맛술 2숟갈 후추 통깨 식용유 ※간은 취향껏 가감해 주세요!! ▲ 자세한 조리 과정은 영상 참조 ▲ 어묵과 맛살 손질은 영상을 참조해 주세요!! 어묵은 말아서 길쭉하게 썰고, 맛살은 찢어서 준비합니다. 웍에 담고 맛간장 2숟갈, 맛술 2숟갈, 올리고당 1숟갈, 후추를 톡톡 뿌려서 무쳐 줍니다. 웍에 기름을 살짝 둘러(타지 않을 정도만~ ) 볶아 줍니다. 어묵이 노릇해지면 통깨를 뿌려 섞어주면 완성!! 너무 간단하죠~ ㅎ0ㅎ 맛살 어묵볶음은 김밥 속재료로도 너무 좋아요~ 여기에 오이나 단무지를 넣고 둘둘.. 2021. 8. 16. 맛살깻잎말이(맛살전) 며칠 전.. 비가 시원하게 내리던 날.. 빗소리만큼 부쳐 먹은.. 맛살 깻잎전과 해물파전!! 해물파전~ ♡0♡ 레시피는 이미지를 클릭해 보세요!! [이미지 클릭 ↑↑] 오늘은 맛살깻잎전 먼저 포스팅해 볼게요~ ㅎ0ㅎ 맛살(두툼한 것) 10개 깻잎 10장 달걀 2개 밀가루 2숟갈 소금 한 꼬집 후추 톡톡~ 식용유 ※ 간은 취향껏 가감해 주세요!! 깻잎은 깨끗하게 씻어 꼭지를 자르고 물기를 탁탁~ 털어 줍니다. 밀가루도 2숟갈 넓게 펴 주세요~ 깻잎에 밀가루를 앞뒤로 묻히고 맛살을 넣어 돌돌 말아 줍니다. (영상 참조!!) 거친 부분이 위쪽을 향하게 말아 주었어요~ 달걀에 소금 한 꼬집, 후추를 톡톡~ 넣어 달걀물을 만들어 준 다음, 팬에 기름을 두르고 달걀물을 묻혀 부쳐 주세요~ 이제 돌려가며 노릇하게 부.. 2021. 8. 12. 뜨끈한 누룽지에 딱! 쪽파 김무침 냉동고의 묵은 김을 바삭하게 구워서~ 쪽파와 함께,, 조물조물~ 맛있게 무쳐 볼게요~ 김 10장 쪽파 한 줌 설탕 1티스푼 국간장 0.5숟갈 참치액 0.5숟갈 간 마늘 0.5숟갈 참기름 1숟갈 통깨 ※ 간은 기호에 맞게 가감해 주세요!! 김을 바삭하게 구워 줍니다. 저는 김을 손으로 잡고 구웠지만, 뒤집게를 사용해서 바삭하게 구워 주세요!! 손 조심~~ 위생봉투에 2~3장씩, 잘라 넣고 부셔 줍니다. 너무 잘 게 부스진 마셔요~ ㅎ 끓는 물에 쪽파 뿌리부터 넣고 약 30초간 데친 다음, 찬물에 헹궈 물기를 빼줍니다. 설탕 1티스푼, 국간장/참치액/간 마늘 0.5숟갈, 참기름 1숟갈을 넣고 잘 섞어 줍니다. 양념장에 쪽파를 먹기 좋게 잘라 무친 다음, 김을 두세 번 나눠 무쳐서~ 마무리로 통깨를 뿌려 섞어.. 2021. 8. 10. 고구마가 아닌, 이젠 감자 맛탕!! 감자 맛탕!! 좀 생소하시죠?? 제철 감자로 짭짤하면서도 달콤한 아이들도 어른들도 맛있게 드실 수 있는 간식을 만들어 볼게요~ 이 또한 맥주 친구랍니다~ ㅎ0ㅎ [재료] 감자 5개 굵은소금 1숟갈 식용유 1컵 아몬드 15개~ [소스] 식용유 3숟갈 설탕 3숟갈 ※ 간은 기호에 맞게 가감해 주세요!! 감자 손질과 썰기는 영상을 참조해 주세요!! 감자는 필러로 껍질을 벗기고 큼직하게 썰어 준비합니다. 큼직하게 썰은 감자에 소금 1숟갈을 넣고 잘 섞은 다음, 약 10분간 절여 줄게요. 절여지면 2~3번 헹궈 물기를 제거해 줍니다. (물기가 있으면 기름이 튈 수 있으니 키친타월로 물기를 꼬옥~ 제거해 주세요!!) 불을 켜지 않은 상태에서!! 식용유 1컵과 절인 감자를 동시에 넣고 튀깁니다. 튀겨지는 동안 아몬드.. 2021. 8. 8. 오이된장무침 여름 반찬 3 오이를 으깨서 된장을 넣고 맛있게 무쳐 볼게요~ 10분이면 완성!! 오이 2개 된장 2.5숟갈 올리고당 1숟갈 간 마늘 1숟갈 참기름 1숟갈 통깨 팍팍~ ※ 간은 기호에 맞게 가감해 주세요!! 오이 썰기는 영상을 참조해 주세요!! 된장 2.5숟갈, 올리고당/간 마늘/참기름 1숟갈을 넣고 양념장을 만들고, 으깬 오이를 넣어 조물조물 무치면 완성!! 마무리로 통깨도 촤악~ 뿌려 섞어 주세요~ 너무너무 간단하죠~ 밥에 물 말아서 함께 드셔 보세요~ ^^ 2021. 8. 4. 매콤 고구마줄기볶음 여름 반찬 2 고구마 줄기를 매콤하게 볶아 볼게요~ [재료] 고구마 줄기 (데쳐서 3줌) 굵은소금 1숟갈 [양념] 고춧가루 3숟갈 국간장 2숟갈 들기름 2숟갈 간 마늘 1숟갈 연두(샘표) 1숟갈 멸치육수 한 컵 통깨 ※ 간은 기호에 맞게 가감해 주세요!! 굵은소금 1숟갈을 넣고 5분간 삶아서 찬물에 헹궈 물기를 빼줍니다. 저는 동생이 손질된 걸 보내줘서 데치기만 했어요~ ㅎㅎ 손가락 한마디 정도로 먹기 좋게 썰어 준 다음, 고춧가루 3숟갈, 국간장 2숟갈, 들기름 2숟갈, 간 마늘 1숟갈, 연두 1숟갈을 넣고 조물조물 무쳐 주세요~ 그대로 먹어도 맛있겠죵~ ㅎ 웍에 넣고 볶다가~ 꼬소한 냄새가 나면~ 멸치육수 한 컵을 붓고 맛있게 조려 주세요~ 고구마 줄기 부드러워지면 통깨를 촤악~ 뿌려서 섞어주면 완성.. 2021. 8. 2. 노각무침 (늙은오이) 노각으로 시원한 여름 반찬 만들어 볼게요~ [재료] 노각 1개 굵은 소금 1숟갈 설탕 0.5숟갈 통깨 [양념장] 고춧가루 1숟갈 고추장 1숟갈 간 마늘 1숟갈 참기름 1숟갈 매실청 1.5숟갈 ※ 간은 기호에 맞게 가감해 주세요!! 노각 손질하기 (영상 참조) 손질한 노각은 양끝의 쓴 부분을 썰어 내고, 너무 얇지 않게 채썰어 주세요~ 굵은소금 1숟갈, 설탕 0.5숟갈을 넣어 섞은 다음, 약 20분간 절여 줍니다. 절여지는 동안 양념장을 만들어요~ 고춧가루/고추장/간마늘/참기름 1숟갈과 매실청 1.5숟갈~ 수분이 많이 빠졌죠~ 노각은 가볍게 헹궈 낸 뒤, 면포로 꽈악~ 짜줍니다. 양념장에 노각을 넣고 조물조물 무친 다음, 통깨도 촤악~ 뿌려 섞어주면 완성!! 오독오독 식감이 예술~ ㅎ0ㅎ 시원한 여름 반찬.. 2021. 7. 29. 재료비 2500원 두부 팽이버섯 조림 재료비 약 2500원!! 두부 천 원 팽이버섯 520원 (7900원에 3 봉지) 채소 등등~ 하면 2500원 정도?! ㅎ [재료] 두부 1모 팽이버섯(작은 것) 2봉지 양파(중) 1/2개 대파 1/3대 청양고추 2개 맛소금 한 꼬집 식용유 [양념장] 진간장 4숟갈 고춧가루 3숟갈 굴소스 1숟갈 간 마늘 1숟갈 설탕 2/3숟갈 물 1.5컵 ※ 간은 기호에 맞게 가감해 주세요!! 채소 손질은 영상 참조!! 두부는 썰어서 물기를 제거하고 맛소금 한 꼬집을 솔솔 뿌려 주세요~ 두부는 기름을 둘러 노릇하게 부칩니다. 노릇하게 부쳐지면 모든 재료~ 양파, 대파, 고추, 팽이버섯, 양념장과 물 1.5컵을 붓고 바글바글 끓여 주세요~ (팽이버섯을 깜빡해서 나중에 올렸어요~ ㅎ0ㅎ) ※ 양념장은 한번에 다 넣지 마시고 .. 2021. 7. 26. 오이지 비빔국수 오늘처럼 푹푹 찌는 날씨에 딱인!! 오이지를 맛있게 무쳐서 오이지 비빔국수로도 만들어 볼게요~ [오이지무침 재료] 오이지 6개 매실액 3숟갈 고춧가루 2숟갈 참기름 2숟갈 간 마늘 1숟갈 통깨 ※ 간은 기호에 맞게 가감해 주세요!! 재료 썰기 (영상 참조!!) 송송 썰은 오이지는 찬물에 5~10분간 담가 짠기를 빼고, 물기를 꽈악~ 짜 주세요~ 물기를 제거한 오이지를 볼에 담고 분량의 양념 [매실액 3숟갈, 고춧가루 2숟갈, 참기름 2숟갈, 간 마늘 1숟갈, 통깨]을 넣어 조물조물 무치면 '오이지무침' 완성!! [오이지 비빔국수 재료] 소면 1인분 (500원짜리 동전 정도~) 오이지무침 한 줌 양파(소) 1/4개 고춧가루 1숟갈 매실액 1숟갈 진간장 1숟갈 참기름 1숟갈 설탕 0.5숟갈 ※ 간은 기호에 .. 2021. 7. 21. 오이 맛살 겨자 냉채 후덥지근한 날씨로 입맛이 뚜욱.. 그럴때!! 입맛 확실하게~ 돋워 줄~ '오이 맛살 겨자 냉채'를 만들어 볼게요~ ㅎ 재료는 아주아주 간단합니다~ 양념은 좀 있네요.. ㅎ 오이 1개 맛살(크라비아) 5개 양파 1/3 당근 1/4개 통깨 팍팍~ 진간장 1.5숟갈 매실액 1숟갈 식초 1숟갈 설탕 1숟갈 참기름 0.5숟갈 연겨자 0.5숟갈 다진 마늘 0.5숟갈 # 간은 기호에 맞게 가감해 주세요!! 재료 썰기 (영상 참조!!) 진간장 1.5숟갈, 식초/매실청/설탕 1숟갈, 참기름/연겨자/다진 마늘 0.5숟갈를 넣어 잘 섞어 주세요~ 볼에 담아 소스를 붓고 섞어주면 완성!! 마무리로 통깨도 촤악~ 시원~ 상큼~ 냉장고에 넣어 두셨다가 시원하게 드세요~ ^0^ 2021. 6. 28. 이전 1 2 3 4 5 6 ··· 25 다음 728x90 반응형
