포슬포슬 러셋감자 통구이 (전자레인지 이용)

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【포슬포슬 러셋감자 통구이】

미국 감자를 대표하는 러셋감자로 포슬포슬한 치즈 통감자구이를 만들어 볼게요.

미국 감자인 러셋감자는 전분 함유가 많은 분질 감자로 잘 부서져 감자튀김이나 쪄서 먹는 요리에 잘 맞고 국내 감자인 수미감자는 중간 또는 전분 성분이 낮은 점질 감자로 잘 부서지지 않아 국이나 카레 등에 넣거나 볶음 요리에 적합하다고 합니다.

【러셋감자 치즈 통구이】

[2인분]

【재료】

러셋감자 2개

버터 2조각

후추 톡톡

토마토소스

모차렐라 치즈

파마산 치즈가루

파슬리 가루

① 감자는 여러 군데 포크로 콕콕 찔러 줍니다.

(터지지 않기 위해 꼭 해주시면 좋아요~)

② 전자레인지로 약 8~10분간 돌린 다음, 칼로 속을 파내거나, 칼집을 내어 속을 포크로 으깨줍니다.

③ 파낸 감자 속에 버터를 넣고, 후추도 톡톡 뿌린 다음 토마토소스로 가득 채워줍니다.

④ 모차렐라 치즈를 가득 올리고 전자레인지로 약 3분간 돌립니다.

⑤ 마무리로 파마산 가루와 파슬리 가루를 솔솔 뿌리면 완성!!

아이들 간식으로 너무 좋겠죠~ 근데 아이들 간식을 만들다 보면 꼭 어른들 안주가 되는 것 같은 느낌적인 느낌이 듭니다~ ㅎ

전자레인지로 포슬포슬하게 쪄서 아이들 간식 또는 술안주로 맛있게 만들어 드세요~ ^0^

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