은은하게 매콤한 꽈리고추 어묵볶음

「 은은하게 매콤한 꽈리고추 어묵볶음 」

꽈리고추와 알싸한 청양고추를 복불복으로 썰어 넣고 매콤한 어묵볶음을 만들어 볼게요~

집 반찬으로 이만한 게 없죠~ ㅎ0ㅎ

매실주/양파장아찌/참외장아찌

레시피도 만나보세요~ [↑이미지 클릭↑]

「 재료 」

어묵 6장

꽈리고추 ..... 20개

청양고추 ..... 3개

「 양념 」

식용유 ..... 2숟갈

설탕 ..... 1숟갈

통깨 ..... 팍팍

「 양념장 」

진간장 ..... 3숟갈

올리고당 ..... 1숟갈

간 마늘 ..... 1/2숟갈

※ 간은 기호에 맞게 가감해 주세요!!

① 어묵과 고추를 먹기 좋게 썰어 준비합니다.

② 양념장 (진간장 3T, 물 2T, 올리고당 1T, 간 마늘 1/2T)도 미리 준비해 두면 좋겠죠~ 

③ 식용유 2숟갈을 두르고 어묵만 볶다가,

④ 노릇해지면 설탕 1숟갈을 넣고 섞어 줍니다.

⑤ 어묵이 코팅이 되면 꽈리고추와 청양고추를 넣고 볶은 다음,

⑥ 고추의 숨이 살짝 죽으면, 한쪽으로 밀어 놓고

⑦ 미리 만들어 준 양념장을 부어 줍니다.

⑧ 양념장이 보글보글 끓어오르면 재료와 잘 섞은 다음, 

⑨ 마무리로 통깨를 뿌려주면 완성!!

뭔가 복잡한 것 같으면서도 간단하죠~ ㅎ0ㅎ

맛은 또 얼마나 맛있게요~ ㅎㅎ

은은한 매콤함이 매력적인 복불복 어묵볶음!!  맛있게 만들어 드세요~ ^0^