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○ 맛 ○632

바삭한 해물파전 만들기 ▲바삭바삭 고소한 해물파전 만들기 언제나 안주 만들때가 제일 신나는 것 같아요~ ㅎ △해물파전 재료▶ 깐쪽파 한봉지 . 해물모둠 2줌 . 달걀 2개 . 청양고추 3개 . 맛술 2숟갈 . 식용유 반죽▶ 부침가루 2/3컵 . 튀김가루 1/3컵 . 물 1컵 . 소금 한꼬집 . 설탕 한꼬집 ① 부침가루 2/3컵, 튀김가루 1/3컵, 물 한컵, 소금설탕 한꼬집을 넣고 반죽을 만듭니다. ② 쪽파는 반으로 썰고 청양고추는 다져서 준비합니다.③ 해물모둠을 찬물로 깨끗하게 씻어 해동한 뒤, 꼭 짜서 맛술 2숟갈을 넣고 섞어 줍니다. ④ 쪽파를 뺀 재료들은 반죽에 넣고 섞어주면 준비완료! ⑤ 식용유를 넉넉하게 두르고 팬이 달궈지면 쪽파를 먼저 깔아준 다음, 그위에 반죽도 넓게 골고루 펴줍니다. ⑥ 쪽파를 한번 더 깔아주고.. 2018. 4. 19.
맥주친구 나초피자 만들기 ▲맥주친구 나초피자 만들기말그대로 맥주친구, 나초를 더욱 맛있게 즐겨요~♬♪ △나초피자 기본재료▶ 나초 3줌 . 토마토 1개 . 피망 1개 . 양파 1/2개 . 모짜렐라치즈 2줌 . 토마토 스파게티소스 5숟갈추가재료▶ 햄 . 올리브 . 소시지 . 체다치즈 등등 ※ 스파게티소스가 없다면 케찹도 OK!추가재료는 집에 있는 햄 종류나, 참치도 좋아요~ ① 채소는 먹기 좋게 썰고, 양파는 다져 주세요.② 전자레인지용 그릇에 나초를 넓게 펴줍니다. ③ 나초 위에 토마토소스를 듬뿍 발라 줍니다.④ 다진 양파를 깔고 그 위에 좋아하는 재료들을 올려주세요. ⑤ 재료가 올려지면 그위에 모짜렐라 치즈를 골고루 뿌리고 전자레인지에 약 5분간 돌려주면 완성! 초간단 맥주친구, 나초피자가 완성 되었습니다. 어떠세요? 간단하고 .. 2018. 4. 18.
부드럽고 구수한 콩나물 아욱국 ▲부드럽고 구수한 콩나물 아욱국 끓이기 마트에서 천원주고 구입한 아욱! 작년 가을에도 못 먹은 아욱을 봄이 되서야 먹게 되었습니다~^^ △콩나물 아욱국 재료▶ 아욱 한봉지 . 콩나물 2줌 . 건새우 1줌 . 청양고추 2개 . 대파 1/2대 . 된장 2숟갈 . 국간장 1/2숟갈 . 간마늘 1/2숟갈 . 멸치다시마 육수 △아욱 손질하기 아욱의 억센 줄기는 꺽거나 비틀어 벗기고, 힘있게 주물러 치대 파란물이 나오도록 씻어 풋내를 제거합니다. 박박 씻기때문에 잎들이 상처가 나지만, 이렇게 해야 연하고 부드럽게 드실수 있어요~ ① 멸치다시마 육수가 끓으면 된장 2숟갈을 풀어 줍니다. ② 아욱, 콩나물, 다진대파, 청양고추를 넣고 센불로 약 10분간 끓여 줍니다. ③ 끓여지면 약불로 줄이고, 건새우와 간마늘 1/2.. 2018. 4. 16.
간편한 버터 보관법 ▲버터 정리하기 양이 많은 버터를 사용하기 편하게 정리해 볼께요~ 재료▶ 버터 450g . 보관용기 . 랩 버터가 딱딱하기때문에 살짝 녹여서 썰어주시면 편하세요!! 큼직한 버터는 반을 나누고, 또 반을 나눠서 사용하기 편하게 썰어주시면 되겠습니다. 그리고 용기에 차곡차곡 소분해서 넣거나, 랩에 싸서 얼려 두셔도 좋을 것 같습니다~^0^ 2018. 4. 13.
백선생님의 고소한 시금치달걀볶음 ▲백선생님의 고소한 시금치달걀볶음 봄동부터 세발나물까지 참 나물들 많이도 무쳐 먹은것 같아요, 그래서 오늘은 특색있게 특별한 반찬? 보다는 요리에 가까운 백선생님의 시금치달걀볶음을 만들어 보겠습니다. △시금치달걀볶음 재료▶ 시금치1단 1/5 분량 . 달걀 5개 . 대파 2/3대 . 식용유 6숟갈 . 참기름 1숟갈 달걀물▶ 소금 1/3티스푼 . 설탕 한꼬집 볶을때▶ 소금 한꼬집 ① 시금치는 깨끗하게 씻어 먹기좋은 크기로 썰고, 볼에 달걀 5개와 소금 1/3티스푼, 설탕 한꼬집을 넣고 풀어서 준비합니다. ② 팬에 식용유 3숟갈을 둘러 달궈지면 에그스크램블을 만들어 따로 옴겨 담습니다. ③ 팬을 키친타올로 살짝 닦아내고 다시 식용유 3숟갈을 두르고 다진 대파를 넣어 파기름을 만듭니다. ④ 노릇한 파기름에 소금.. 2018. 4. 12.
상큼한 세발나물 무침 ▲상큼한 세발나물 무침세상 간편한 세발나물 무침입니다. 마트에서 1,500원 주고 구입했는데요, 깨끗하게 씻어서 첨부된 소스를 넣고 버무리면 끝!! 정말 간편하죠?그냥 날로 먹는 듯한~ ㅎ 맛있는 봄나물을 소개해 보겠습니다~^^ 세발나물은 갯벌의 염분을 먹고 자란 봄나물로 갯나물이라고 부르며, 주로 바닷가 지역의 이른 봄에 많이 먹는 나물이라고 합니다. △세발나물 무침 재료▶ 세발나물 1봉지 . 참기름 1숟갈 △맛있게 요리하는 방법!△① 세발나물을 물에 깨끗이 씻은 후 물기를 빼주세요.② 그릇에 담아 해봄 소스를 넣어 버무리면 완성!③ 기호에 맞게 참기름을 넣어 드세요. 세발나물에 들어있는 새봄소스가 정말 맛있어요! 처음에는 신맛이 강해서 뭔가 곁들여 먹어야 하나 싶었는데, 먹다보니 새콤하고 아삭아삭 식.. 2018. 4. 10.
구수한 근대 무침 만드는법 ▲구수한 근대 무침 만들기 근대는 주로 마른새우를 넣고 근대된장국으로 끓여 먹는데요, 오늘은 근대에 된장과 고추장을 넣고 조물조물 맛있게 무쳐 보겠습니다~ 근대는 식이섬유와 무기질이 풍부해 소화 기능에 좋으며, 필수 아미노산이 많아 성장기에 좋은 채소라고 합니다. △근대 된장무침 △ 재료▶ 근대 한 봉지 (약 12장) . 된장 1/2숟갈 . 고추장 1/3숟갈 . 간마늘 1/3숟갈 . 참기름 1숟갈 . 통깨 조금 데칠 때▶ 소금 1/2숟갈 근대는 깨끗하게 씻어 끓는 물에 소금 1/2숟갈을 넣고, 약 1분간 데친 다음, 찬물에 헹궈 꽈악~ 짭니다. 그리고 먹기 좋은 크기로 썰어 주세요. 이제 재료를 넣고 맛있게 무쳐 볼께요. 근대와 갖은양념:된장1/2숟갈, 고추장1/3숟갈, 간마늘1/3숟갈, 참기름1숟갈을 .. 2018. 4. 9.
친구들을 위한 초간단 소시지 야채볶음 ▲친구들을 위한 초간단 소시지 야채볶음 좋은 일이 있다며 친구들이 양손 가득 초록병을 들고 놀러왔어요.. 똑똑!! 흠.. 수작을 부리네요~ ㅎㅎ 그래서 친구들을 위해 급하게 만들게 된 추억의 술안주!! 소시지 야채볶음을 만들어 주었답니다~♬♪ △소시지야채볶음 재료▶ 후랑크소시지 5개 . 파프리카 1개 . 양파 1개 . 고추맛기름 3숟갈 . 케첩 4숟갈 . 굴소스 1숟갈 ※ 채소는 집에있는 채소들을 넣어주시면 될 것 같아요. (피망, 당근, 브로콜리, 양배추 등등) 소시지, 양파, 파프리카는 먹기 좋은 크기로 썰어 주세요. 웍에 고추맛기름 3숟갈과 소시지, 양파를 넣고 볶아줍니다. 소시지가 노릇해지고 양파가 살짝 투명해지면, 파프리카와 양념:케첩 4숟갈, 굴소스 1숟갈을 넣고 섞어 줍니다. 그리고 원하는 .. 2018. 4. 5.
상큼 쌉싸름한 민들레 겉절이 만들기 ▲상큼 쌉싸름한 민들레 겉절이 만들기마트에도 봄이 왔는지 다양한 봄나물에 그리고 민들레까지 있어요. 민들레 하면 저는 어릴때 어머니께서 민들레 쌈을 해주셨던 기억이 있는데요, 그 쌉싸름하고 씹을수록 고소한게 어찌나 맛있게 먹었던지 그때 기억이 납니다~ ㅎ 오늘은 직접 딴것은 아니지만, 마트에서 공수한 민들레를, 쌈으로 먹기에는 순도 연하고 잎도 여려서 겉절이로 가볍게 무쳐 보겠습니다~ △민들레 겉절이 △재료▶ 민들레 한 봉지 . 양파 1/5개 . 당근 1/4 . 다진파 2숟갈 . 액젓 2숟갈 . 고춧가루 2숟갈 . 식초 2숟갈 . 설탕 1.5숟갈 . 간마늘 1숟갈 민들레는 깨끗하게 씻어 반으로 자르고, 당근과 양파는 채썰기, 대파는 다져서 준비합니다. 무쳐낼 볼에 양념장을 미리 섞어 줄께요!! 양념장:다.. 2018. 4. 4.
코스트코 추천 '통새우완탕' ▲신선한 통새우와 시원한 국물~ CP통새우완탕 코스트코가면 꼭 사는, 깜빡하고 그냥 나오면 다시 사러 들어갈 정도로 좋아하는 최애 '통새우완탕'을 소개해 보겠습니다. 워낙 유명하기때문에, 많이들 아시죠?? 저는 1년전에 언니가 가볍게 먹기좋다며 준 완탕을 시작으로, 이제는 냉동고에 꽉꽉~ 채워 놓고 산답니다. 물론 호불호는 있어요~ ㅎ 친구는 좀 느끼하다네요~ ㅎ 총 12개의 완탕과 수프가 2개로 나눠져있어, 반만 끓여 먹기 좋아요. 물론 저는 한번에~ 후루룩 먹어요~ ㅎㅎ △끓이는 방법△ ① 약 3컵의 물을 붓고 끓으면 분말 수프를 넣어 잘 저어줍니다. ② 수프가 잘 섞이면 완탕과 다진파를 넣고 약 3분간 끓여 주면 완성!! 국물이 깔끔하고 담백해서 그대로 끓여 먹어도 맛있지만, 추가로 떡국떡이나 달걀.. 2018. 4. 3.
봄 향기가 폴폴~ '돌나물 무침' 만들기 ▲봄 향기가 폴폴~ '돌나물 무침' 만들기 봄이 오면 꼭 한번은 먹는.. 꼭 한번은 드셔보면 좋을~♪ 봄의 향기가 폴폴~♬ 풍기는 향긋한 돌나물 무침을 만들어 볼께요~^^ △돌나물 무침 △ 재료▶ 돌나물 한 팩 . 양파1/5개 . 다진파 2숟갈 . 간마늘 1숟갈 . 고춧가루 1숟갈 . 참기름 1숟갈 . 초고추장 4숟갈 . 통깨 조금 돌나물은 깨끗하게 씻어 채반에 받쳐 물기를 뺀 다음, 양파는 채썰고 대파는 다져서 준비합니다. 이제 무쳐낼 볼에 양념장:초고추장 4숟갈, 고춧가루,간마늘,참기름 1숟갈, 다진파 2숟갈, 양파를 넣고 양념을 먼저 섞어 줍니다. 양념장이 만들어 지면 돌나물을 넣고 살살 버무리고 통깨를 촤악~ 뿌리면 완성!! * 데치지 않고 너무나 간편하니 좋죠?! 요~ 돌나물은 무치지 않고 초고.. 2018. 4. 2.
봄 입맛 살리는 '시금치 고추장무침' ▲봄 입맛 살리는 '시금치 고추장무침' 시금치는 섬유소질이 풍부하여 변비와 빈혈에 좋으며 영양소가 낮아 다이어트에 효과적이라고 합니다. 오늘은 영양소가 가득한 시금치를 소금이 아닌 '고추장'을 넣고 매콤하게 무쳐 보겠습니다. △시금치 고추장무침 △재료▶ 시금치 한 단 . 다진파 2숟갈 . 고추장 1숟갈 . 참기름 1숟갈 . 고춧가루 1/2숟갈 . 설탕 1/2숟갈 . 간장 1/2숟갈 . 간마늘 1/2숟갈 . 통깨 조금 데칠 때▶ 소금 1/2숟갈 ※ 데칠 때 소금을 넣으면 채소의 색깔이 선명하게 유지되고, 영양소 손실을 막아 줍니다. 시금치는 깨끗하게 씻어 끓는 물에 소금 1/2숟갈을 넣고, 30~40초 가량 데친 다음, 찬물에 헹궈 가볍게 짭니다. ※ 열기가 있기 때문에 재빨리 찬물에 헹궈야 무르지 않고 .. 2018. 3. 29.
핑거푸드 '파프리카 달걀찜' 만들기 핑거푸드 '파프리카 달걀찜' '영양만점 파프리카 달걀찜' 아이들 간식으로, 바쁜 어른들 아침대용으로불 사용하지 않고 전자레인지를 이용해 초간단 건강식인 달걀찜을 만들어 보겠습니다. 파프리카 달걀찜 ◁ 재료 ▷파프리카 1개 . 달걀 1개 . 모짜렐차 치즈 한 줌설탕 한꼬집 . 소금 한꼬집 . 후추 톡톡 . 파슬리가루 톡톡 파프리카는 깨끗히 씻어 윗등을 잘라 속을 제거합니다. 달걀 1개, 소금, 설탕 한꼬집 후추도 톡톡 뿌려 섞은 다음 파프리카에 넣어 줍니다.* 설탕이 달걀의 비린내를 잡아 줘요~ 달걀물 위에 모짜렐라치즈 한줌과 파슬리가루를 뿌리고 뚜껑을 닫아 약 4~5분간 돌려 주면 완성!!* 다이어트식으로 만드실 경우에는 치즈는 빼고, 브로콜리,양파,당근 등 좋아하는 채소를 넣어서 쪄주시면 식감도 좋고 .. 2018. 3. 28.
쫀득한 식감이 일품이 연근조림 만드는법 쫀득한 식감이 일품인 '연근조림' 만들기 연근은 먹거리뿐 아니라 약재료도 사용될 만큼 건강에 좋은 음식인데요. 연근에는 진정 작용이 있어 피로회복에 좋으며 숙면에 도움이 된다고 합니다. 연근조림 ◁ 재료 ▷ 연근 중 1.5개 . 식초 1숟갈 . 통깨 조금 진간장 5숟갈 . 올리고당 5숟갈 * 연근 중 사이즈 2개를 준비했는데.. 앞뒤로 조금씩 썩어서 잘라내다 보니 1.5개가 되었네요.. 깨끗하게 씻은 다음, 필러로 껍질을 벗기고 먹기좋은 크기로 썰어 줍니다. 썰어둔 연근을 볼에 담아 뜨거운 물을 가득 붓고, 식초 1숟갈을 넣어 약 5분간 데칩니다. 데친 뒤에 찬물로 헹궈 물기를 빼주고, 여기서 포인트!! 올리고당 5숟갈을 넣고 약 20분간 재워 줄께요. * 물엿으로 하시면 더욱 쫀득하게 드실수 있답니다... 2018. 3. 26.
초간단 브런치 '치즈크림 딸기토스트' 초간단 브런치 '치즈크림 딸기토스트' 연유토스트 2탄이요~♡ 토스트에 딸기치즈크림을 듬뿍 바르고, 상큼항 딸기를 가득 올려, 맛있는 초간단 브런치로 만들어 보겠습니다. 치즈크림 딸기토스트 ◁ 재료 ▷ 식빵 1장 . 딸기 3개 . 딸기크림치즈 . 연유 *연유가 없다면 꿀도 OK!! 딸기는 먹기좋은 크기로 썰어 줍니다. 식빵은 토스트기에 구워주고, 크림치즈를 듬뿍 발라줍니다. * 모서리를 잘라 주었어요~ 썰어둔 딸기를 가득 올려서, 연유를 뿌려주면 완성!! * 연유가 없다면 꿀을 뿌려주셔도 맛있답니다~ 정말 초간단 레시피지요~♡ 집에서도 맛있는 브런치 만들어 드세요~ 홍콩스타일 '연유치즈토스트' 여기 클릭↓↓ 2018. 3. 23.
달달한 간식 '연유치즈토스트' 달달한 간식 '연유치즈토스트' 홍콩의 연유토스트를 제멋대로~ 한번 만들어 보았어요~♬♪ 연유치즈토스트 ◁ 재료 ▷ 식빵 1장 . 모짜렐라 치즈 한주먹 연유 . 파슬리 가루 요것은 베트남, 비나밀크 '옹토 연유'인데요. 베트남 쇼핑리스트중의 하나로, 연유커피를 만들어 먹으면, 초달달 너무나 맛있답니다. 오늘은 토스트에 양보할께요~^^ 식빵에 연유를 가득 발라 줍니다. 그리고 모짜렐라치즈 가루를 가득 올리고, 파슬리 가루도 솔솔 뿌려서, 마른팬에 약불로 구워주면 완성!! 뚜껑을 닫아 주셔야 치즈가 맛있게 익어요~ * 탈수 있으니 확인은 필수!! 빵을 살짝 들어서 노릇하게 맛있게 구워지면, 전자레인지에 1분정도 치즈를 좀 더~ 녹여줄께요. * 치즈가 살짝 녹아내려야 더 맛있어 보이잖아요~ㅎ 이제 우유와 함께 .. 2018. 3. 22.
맥도날드가격, 맥런치가격, 맥도날드 메뉴 가격표 세트메뉴/단품버거 딜리버리가 아닌 '맥도날드 매장' 가격입니다. 맥런치 점심만의 특별한 할인! 오전 10시 30분부터 오후 2시까지 출처:맥도날드 홈페이지 캡처 2월부터~ 맥런치 가격은 그대로지만 세트 메뉴, 버거 가격이 인상되었네요.. * 가격이 틀리면 댓글 부탁드립니다. 2018. 3. 21.
칼칼한 김치 청국장찌개 칼칼한 '김치 청국장찌개' 시판 청국장으로 김장김치 툭툭 썰어넣어, 칼칼하면서도 구수한 맛있는 청국장찌개를 끓여 볼께요~ 3~4인분으로 나눠서도 판매하는데요, 저는 워낙 청국장을 자주 끓여 먹어서, 약 7회분(530g) 용량으로 구입했습니다. 김치 청국장찌개 ◁ 재료 ▷ 김장김치 1.5컵 . 두부 1모 . 호박 1/3개 양파 1/2개 . 대파 1대 . 청양고추 2개 ◁ 양념 ▷ 청국장 가득 2.5숟갈 . 고춧가루 1숟갈 청국장에 들어갈 채소와 김치를 먹기좋게 썰어 준비합니다. 끓일 냄비에 모든 재료를 넣고, 재료들이 잠길정도로 물을 붓고 끓여줍니다. 끓어 오르면 강불로 약 5분간 더 끓이다가 채소육수가 우러 나오면, 다담 청국장소스를 가득 2.5숟갈과 고춧가루 1숟갈을 넣어 잘 풀어 줍니다. 그리고 두부.. 2018. 3. 16.
상큼 달달 '생크림딸기토스트' 상큼 달달 '생크림딸기토스트' 비타민C가 풍부한 제철 과일 딸기로 상큼하고 달달한 토스트를 만들어 보겠습니다. 딸기크림토스트 ◁ 재료 ▷ 식빵 2장 . 딸기 5개 딸기크림치즈 . 생크림 . 연유 추가재료 = 캔뚜껑 * 연유가 없다면, 꿀이나 초코시럽도 ok!! 캔뚜껑을 깨끗하게 씻어서 식빵에 구멍을 뚫어 줍니다. 꾸욱~ 눌러주면 쉽게 뚫려요. * 저는 딸기 알이 커서, 칸타타 뚜껑으로 뚫어 주었구요, 알이 작다면 소주뚜껑이 좋을 것 같아요~ 바닥에 깔아줄 식빵과, 구멍을 뚫어준 식빵을 마른 팬에 구워줍니다. * 토스터기로 구워 주시면 편해요~ 바닥에 깔아줄 식빵에는 크림치즈를 듬뿍 발라주고, 구멍 뚫은 식빵을 덮어서, 식빵구멍에 생크림을 가득 넣어, 딸기를 고정시켜줍니다. 그리고 맛있게 플레이팅을 해주면.. 2018. 3. 15.
달큰한 애호박새우젓볶음 달큰한 '애호박새우젓볶음' 백선생님의 레시피로 초간단 애호박볶음을 만들어 볼께요~♬ 애호박새우젓볶음 ◁ 재료 ▷ 애호박 1개 . 양파 1/2개 . 다진파 2숟갈 ◁ 양념 ▷ 들기름 2숟갈 . 간마늘 1/2숟갈 새우젓 1티스푼 . 물 2숟갈 들기름이 떨어졌다면, 참기름도 OK!! 호박과 양파는 먹기좋은 크기로 썰어주고, 대파는 다져서 준비합니다. 이제 들기름 2숟갈에 간마늘 1/2숟갈을 넣고, 마늘기름을 만든 다음, 양파를 먼저 볶아주고, 양파가 살짝 투명해지면, 애호박, 다진대파, 새우젓과 물 2숟갈을 넣어서 촉촉하게 볶아줍니다. * 뻑뻑하기 때문에 물을 넣어, 부드럽게 볶아보아요~ 이제 좋아하는 식감대로 볶아주면 완성!! 저는 푹~ 익은 것보다는 살짝 씹이는 맛이 좋아요! 그럴때는 애호박의 숨이 살짝 .. 2018. 3. 14.
봄을 부르는 봄동 무침 만들기 봄을 부르는 봄동 무침 겉 잎은 봄동 전으로,속 잎은 무침으로 만들어 볼께요~♬♪ 봄동 무침 ◁ 재료 ▷ 봄동 2/3 단 . 다진파 2숟갈 ◁ 양념 ▷ 고춧가루 2숟갈 . 진간장 1숟갈 . 액젓 1숟갈 설탕 1숟갈 . 참기름 1숟갈 . 미림 1숟갈 간마늘 1/2숟갈 . 물 2숟갈 . 통깨 조금 깨끗하게 씻은 봄동은 먹기 좋게 3등분으로 썰어 줍니다. 버무릴 볼에 양념장= 고춧가루 2T, 진간장 1T, 액젓 1T, 설탕 1T, 미림 1T, 참기름 1T, 간마늘 1/2숟갈, 다진파 2T에 물 2숟갈을 넣어 버무리기 쉽게 양념장을 만들어 줍니다. * 뻑뻑하기 때문에 물을 넣으면 잘 버무려 져요~ 통깨를 촤악~ 뿌려서 살살 버무려주면 완성!! 맛있게 버무린 봄동은 하얀쌀밥에 올려 먹으면 정말 꿀맛이죠!! 아삭아.. 2018. 3. 12.
봄에 먹는 '봄동 전' 만들기 봄에 먹는 '봄동 전' 만들기 맛도 좋고 영양도 풍부한 봄철 채소 봄동, 봄 소식을 가장 먼저 알리는 채소인 봄동으로 무침도 하고 전으로도 부쳐 볼께요~♪♬♪ 먼저 봄동 전을 만들어 보겠습니다~ 봄동 전 ◁ 재료 ▷ 봄동 10장 . 부침가루 2/3컵 . 물 2/3컵 참기름 1티스푼 . 국간장 1티스푼 . 식용유 ◁ 추가재료 ▷ 위생봉투 . 부침가루 2숟갈 봄동은 반으로 잘라 중간의 심지를 썰어내고, 찬물에 잠시 담궈, 흐르는 물로 깨끗하게 씻어서 준비합니다. 부침가루 2/3컵, 참기름 1티스푼, 국간장 1티스푼, 물 2/3컵을 붓고 잘 섞어 반죽을 만든 다음, * 참기름을 넣으면 고소하면서 더욱 바삭해 집니다~ 봄동을 반죽에 넣기 전!! 위생봉투에 부침가루 2숟갈과 봄동을 넣고 잘 흔들어, 가루를 입혀 .. 2018. 3. 9.
집밥백선생 이규한의 인생 볶음밥 액젓으로 간을 한 '인생 볶음밥'동남아 향이 물씬 풍기는 이규한씨의 인생 볶음밥! 집밥백선생 볶음밥 대결에서 당당하게 1위한이규한씨의 어묵 액젓 볶음밥을 만들어 보겠습니다. 어묵 액젓 볶음밥 ◁재료 ▷밥 2공기 . 어묵 2장 . 크래미 5개청양고추 3개 . 대파 1.5대 ◁ 양념 ▷식용유 3숟갈 . 액젓 2숟갈 . 통깨 조금 재료와 양념 간단해서 좋아요~♬♪ 파기름을 낼 대파는 쏭쏭 썰어서 준비하고, 크래미는 쫙쫙~ 찢어서, 어묵도 같은 크기로 썰어 줍니다.청양고추가 들어가 매콤할 수 있으니 개인 간에 맞게 조절해주세요. 식용유 3숟갈과 다진 파를 넣고 파기름을 만든 다음, 모든 재료를 넣고 달달 볶아 줍니다.* 크래미가 늘러 붙을 수 있으니 바닥까지 잘 져어 주세요! 재료들이 볶아지면, 액젓 2숟갈을 .. 2018. 3. 7.
시판 초고추장 '골뱅이 무침' ▲시판 초고추장 '골뱅이 무침'초고추장은 찍먹 뿐만 아니라 바쁠 때, 양념장으로 사용하면 정말 간편하고 좋은데요, 오늘은 시판 초고추장으로, 새콤달콤한 골뱅이 무침을 만들어 보겠습니다. ◀골뱅이무침 ▶ ◁ 재료 ▷골뱅이(230g) 1캔 . 오이 1개당근 1/3개 . 양파 1/2개◁ 양념 ▷초고추장 5숟갈 . 고춧가루 1숟갈간마늘 1/2숟갈 . 참기름 2숟갈 . 통깨 * 소면과 함께 드실 경우는 골뱅이 국물을 3숟갈 추가해 주시면 잘 비벼지고 감칠맛이 업업!! 유동 골뱅이 무침 요리법 ① 유동 자연산 골뱅이를 먹기 좋은 크기로 썹니다. ② 고추장, 고춧가루, 대파, 식초, 마늘, 양파, 설탕, 참기름을 섞어 양념장을 만듭니다. ③ 면을 삶은 후 체에 밭쳐 물기를 제거합니다. ④ 골뱅이와 준비된 양념을 잘 .. 2018. 3. 2.
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