시판 초고추장 '골뱅이 무침'
▲시판 초고추장 '골뱅이 무침'초고추장은 찍먹 뿐만 아니라 바쁠 때, 양념장으로 사용하면 정말 간편하고 좋은데요, 오늘은 시판 초고추장으로, 새콤달콤한 골뱅이 무침을 만들어 보겠습니다. ◀골뱅이무침 ▶ ◁ 재료 ▷골뱅이(230g) 1캔 . 오이 1개당근 1/3개 . 양파 1/2개◁ 양념 ▷초고추장 5숟갈 . 고춧가루 1숟갈간마늘 1/2숟갈 . 참기름 2숟갈 . 통깨 * 소면과 함께 드실 경우는 골뱅이 국물을 3숟갈 추가해 주시면 잘 비벼지고 감칠맛이 업업!! 유동 골뱅이 무침 요리법 ① 유동 자연산 골뱅이를 먹기 좋은 크기로 썹니다. ② 고추장, 고춧가루, 대파, 식초, 마늘, 양파, 설탕, 참기름을 섞어 양념장을 만듭니다. ③ 면을 삶은 후 체에 밭쳐 물기를 제거합니다. ④ 골뱅이와 준비된 양념을 잘 ..
2018. 3. 2.
15분 완성 전자레인지로 고구마 찌기
'전자레인지'로 고구마 찌기, 삶기, 굽기? 어떤게 맞을까요? ㅎㅎ 겨울 간식하면 고구마!! 고구마 말랭이, 맛탕, 튀김, 라떼 등 다양한 간식을 만들어 먹으려면, 찌거나 삶아야 조리 하기 편하잖아요. 그래서 먼저! 쉽고 간단하게 찌는 방법을 소개 해 보겠습니다. 고구마 찌기 ◁ 재료 ▷ 고구마 2Kg . 위생봉투 . 물 * 고구마 2Kg를 두 번에 걸쳐 돌려 줄께요. 총 8개로, 4개씩! 고구마는 깨끗하게 씻어서 위생봉투에 담고, 물 반 컵을 넣어 줍니다. 위생봉투는 꽉 묶는게 아닌!! 가볍게 살짝 묶어주고, 전자레인지로 약 10분 정도 돌린 다음, 시간이 되면 젓가락으로 콕! 찍어서 슉~ 들어가면 완성! * 저는 알이 커서 그런지 덜 익어서, 추가로 3분 더 돌려 주었습니다. ※ 고구마는 크기와 양에..
2018. 2. 7.
