728x90 반응형 ○ 맛 ○/요리560 포슬포슬 감자꽈리고추조림 포슬포슬 감자꽈리고추조림 포슬포슬한 감자와 아삭아삭하게 볶은 꽈리고추로 맛있는 밑반찬을 만들어 보겠습니다. ◁ 재료 ▷ 감자 3개 / 꽈리고추 한 줌 간장 3.5T / 올리고당 2T / 식용유 2T / 통깨 조금 * 꽈리고추는 많이 넣을수록 맛있는 것 같아요!! 감자는 적당한크기고 썰어주고 꽈리고추는 반으로 잘라주었어요. * 카레 크기면 좋을 것 같아요~ 썬 감자를 찬물에 약 10분정도 담궈서 전분기를 빼줍니다. 전분기를 뺀다음 웍에 식용유 두 숟갈을 두르고 감자만 볶아주세요. 감자의 겉이 살짝만 익으면 물 한 컵 투하!! 그리고 간장 3.5 숟갈과 올리고당 두 숟갈을 넣고 충분히 익혀줍니다. * 양념은 감자크기가 다르기때문에 개인 간에 맞게 조절해서 넣어주세요. 간장소스가 어느정도 졸여지면 아삭아삭 꽈.. 2017. 12. 27. 구수한 근대된장국 한사발 구수한 근대된장국 한사발 추운겨울 아침밥상에는 뜨끈한 국물에 밥 한 숟갈 푹~ 말아서 후루룩 마셔야 잘 넘어가죠! 오늘은 쉽고 빠르면서 영양이 듬뿍들어간 '근대된장국'을 만들어 보겠습니다. ◁ 재료 ▷ 근대 12 ~ 13장 건새우 한 줌 / 대파 반 대 ◁ 양념 ▷ 멸치가루 1T /된장 2T 고춧가루 0.5T / 간마늘 0.5T 깨끗하게 씻은 근대는 숭숭 잘라주고, 대파는 쏭쏭 썰어 준비합니다. 건새우 한 줌을 채에 탁탁 털어서 가루를 제거하고 * 더욱 깔끔한 국물맛을 위해~ 멸치육수가 좋지만, 아침상에는 빠른게 최고!! 그냥 멸치가루 한 숟갈을 넣고 풀어 줘요~ 그 다음에 된장 두 숟갈을 넣고 보글보글 끓여 줍니다. * 집된장에 맞게 조절해 주세요. 이제 썰어둔 근대와 고춧가루 반 숟갈, 간마늘 반 숟.. 2017. 12. 22. 밥도둑 김치 돼지고기 두루치기 밥도둑 김치 돼지고기 두루치기 오늘은 고기 듬뿍, 묵은지도 가득 넣고 푸짐하게 만들어 보겠습니다. * 1인분 조리시에는 재료를 반으로 줄이면 될 것 같아요. ◁ 2~3인분 재료 ▷ 돼지고기 600g / 양파 2개 묵은지 1/2포기 / 파 1 대 ◁ 양념 ▷ 설탕 2T / 후추 조금 / 미림 2T 고춧가루 3T / 진간장 5T 간마늘 듬뿍 1T / 참기름 2T / 통깨 돼지고기는 찬물에 담궈 핏물을 뺀다음 깊은 웍에 돼지고기를 살짝만 익히고, 여기서 백선생님의 포인트!! 설탕 두 숟갈과 후추를 뿌려주세요. * 설탕을 넣으면 잡냄새를 잡고, 고기의 육질이 더욱 연해져요. 돼지고기가 어느정도 익으면, 고기가 살짝 잠길정도로 물을 붓고, 고춧가루 3T, 진간장 5T, 마늘 듬뿍 1T, 미림 2T를 넣고 섞어줍니.. 2017. 12. 21. 김사랑 아보카도 명란젓 샐러드 '김사랑' 아보카도 명란젓 샐러드 며칠 전에는 '아보카도 명란 비빔밥'을 만들어 보았는데요. 이번에는 같은 재료지만 다른느낌의 요리! 김사랑씨의 아보카도 명란젓 샐러드를 만들어 보겠습니다. 오랜만에 말캉말캉 후숙이 잘되었어요~ 늘 익기 전에 먹어치우는 바람에.. 전자레인지로 후숙시키는게 일이였는데 말이죠~ㅎ ◁ 재료 ▷ 아보카도 1개 / 명란젓 1/2개 양파 1/4쪽 / 크림치즈 1t / 마요네즈 1t 아보카도,치즈,마요네즈까지 느끼한 재료들이 많아, 양파도 추가해 주었어요. 양파는 잘게 다져서 찬물에 살짝 담궜다 건져주고, 명란젓 1/2개는 껍질을 찢어서 속 알만 발라줍니다. 그리고 아보카도는 잘 으깨지라고 썰어주었는데요, 그래도 잘 으깨지지 않아서, 위생장갑으로 사정없이 뭉개주었네요 ㅎ 그런다음 명란.. 2017. 12. 20. 집밥백선생 미공개레시피 '명란달걀말이' 집밥백선생 미공개 레시피 '명란달걀말이' 채소 달걀말이도 좋지만 집밥백선생의 미공개 레시피를 보고 꼭 한번 만들어 먹고 싶었던 명란달걀말이를 만들어 보겠습니다. ◁재료▷ 달걀 5개 / 명란젓 알 1개 청양고추 1개 / 설탕 0.5t / 식용유 백선생님은 쪽파를 넣으셨지만 저는 알싸한 매운 맛을 좋아하기에 청양고추를 다져서 넣었어요. 달걀 5개, 설탕 0.5티스푼을 넣고 잘 섞은 다음, * 파, 양파, 당근 집재료 모두 OK! 명란은 가위로 반을 자르고, 청양고추는 쏭쏭 썰어 준비합니다. * 빨개 보여도 저염 명란이에예요~ 약불로 천천히 말아봐요!! 달궈진 팬에 식용유를 붓고 키친타올로 슥슥 발라주고, * 사용한 키친타올은 버리지 말고 달걀물 넣기 전에 팬에 발라가며 사용합니다. TIP!! 키친타올로 식용.. 2017. 12. 19. 매콤한 두반장 가지볶음 만들기 매콤한 두반장 가지볶음 마법의 한 스푼 '두반장'으로 맛있는 안주, 두반장 가지볶음을 만들어 보겠습니다. ◁ 재료 ▷ 가지 2개 / 다진파 0.5컵 / 청양고추 2개 ◁ 양념 ▷ 두반장 1T / 진간장 1T / 식용유 3T / 간마늘 1T 가지는 썰어서 전자레인지용기에 담아 3분 돌려주세요. * 팬에 구워주는게 좋지만, 귀찮아요~ ㅎ 식용유 3T와 다진파 반 컵과 마늘 1T를 넣고 파마늘기름을 만든 다음, 두반장 1T를 넣고 볶아줍니다. 매콤한 향이나면 가지와 쏭쏭 썰은 청양고추 그리고 진간장으로 간을 하고 휘리릭 볶아주면, * 저는 진간장 1T를 넣었는데요. 개인 간에 맞게 조절해주세요. 김이 모락모락 나는 두반장 가지볶음 완성! 두반장을 넣어서 그런지 밥반찬 보다는 술 안주로 제격!! 2017. 12. 18. 심플 간편한 아보카도 명란 비빔밥 심플하고 간편한 아보카도 명란 비빔밥 심플하고 간편하면서 영양도 고루갖춘, 그리고 다이어트까지 잡은 아보카도 명란 비빔밥 ◁ 재료 ▷ 아보카도 0.5개 / 달걀 1개 명란젓 알 1개 / 청양고추 0.5개 ◁ 양념 ▷ 참기름 1T / 진간장 1T 달걀을 뒤집지 않고 익히는 방법! 달걀이 어느정도 익으면 뚜껑을 덮고 불을 꺼주세요! 그럼 열기로 노른자가 코팅이 되요~ 클릭▷ 아보카도 손질 방법 요즘 날씨가 너무 추워 밖에 내놓아도 익지가 않아요.. 그래서 전자레인지에 30초 돌려 주었답니다. 명란의 껍질을 살짝만 찢어서 젓가락으로 쭈욱~ 당겨서 속 알만 발라주고, 청양고추도 쏭쏭 썰어줍니다. 매콤함이 싫다면 김 추천! 중국식 볶음밥처럼 밥그릇에 꾹꾹 눌러 담은 다음, 뒤집어 주면 동그랗게,, 그릇때문에 해바.. 2017. 12. 15. 아이들 간식으로 좋은 바삭 달콤 고구마맛탕 아이들 간식으로 좋은 바삭 달콤 고구마맛탕 그냥 먹어도 맛있지만, 노릇하게 구워서 바삭하게 버무린 바삭 달콤 고구마맛탕! 전자레인지로 쉽고 간편하게 만들어 보겠습니다. ◁ 재료 ▷ 고구마 2개 / 올리고당 1.5T / 식용유 3T 고구마 사놓은 것을 깜빡하고 있다가, 다 못 먹게 되고 겨우 두개 건졌어요.. 아까워라~ 고구마는 먹기 좋은 크기로 썰어서 찬물에 5분간 담궈 둡니다. 전분기가 어느정도 빠지면 위생봉투에 고구마와 물 3T를 넣고, 살짝 오무린다음 전자레인지에 3분간 돌립니다. 이제 팬에 식용유 3T를 넣고 고구마를 더 노릇하게 구워줄께요. 그냥 먹어도 맛있지만, 바삭한 식감을 살려야 겠어요! 어느정도 노릇하게 구워지면 올리고당을 1.5T를 넣고 고구마가 으깨지지 않게 살살 버무려줍니다. * 올.. 2017. 12. 14. 영양 만점 파프리카 치즈 컵밥 만들기 영양 만점 파프리카 치즈컵밥 만들기알록달록 예쁜 파프리카는 칼로리가 낮아 다이어트에 좋으며, 비타민C가 풍부해 기미나 주근깨 예방에 좋다고 합니다.오늘은 건강에 좋은 파프리카로 아이들에게도 영양 만점, 인기 만점인 맛있는 파프리카 치즈 컵밥을 만들어 보겠습니다. ◁재료▷파프리카 2개 / 밥 한 공기양파 반 개 / 다진파 반 컵 / 크래미 4개체다치즈 2장 / 모짜렐라 한 줌◁양념▷식용유 2T / 굴소스 0.5T / 진간장 0.5T 얼린 부로콜리가 있어서 추가해 주었는데요,집재료 감자/당근등 다져서 넣어주시면 더 맛있답니다. 식용유 2T를 두르고 다진파 반 컵을 붓고 파기름을 만듭니다. 파기름이 만들어 지면 다진 양파와 파프리카도 넣고 볶아요~ 양파가 노릇해지면 밥 한 공기와 크래미를 찢어서 넣고, 굴소스.. 2017. 12. 13. 생물꽁치 김치찌개 생물꽁치 김치찌개 백선생님은 꽁치통조림으로 김치찌개를 만드셨지만, 요즘 생물도 너무나 저렴하기 때문에 생물꽁치로 김치찌개를 만들어 볼께요~ 물론 백선생님의 레시피로!! 생물꽁치는 머리/꼬리/내장을 제거한다음 깨끗하게 씻어 준비합니다. ◁재료▷ 꽁치 4마리 / 신김치 1/3포기 양파 1개 / 다진파 0.5컵 / 청양고추 3개 ◁양념▷ 들기름 2T / 된장 0.5T / 고춧가루 2T 설탕 1T / 간마늘 1T / 맛술 2T / 액젓 2T * 간은 개인 입맛에 맞게 조절!! 들기름이나 참기름 2T를 두르고 맛있는 신김치를 넣고 볶아줍니다. * 신김치가 없을 경우에는 식초 두 숟갈을 넣으면 신김치맛이 나요~ 김치가 어느정도 볶아지면 손질한 꽁치와 양파를 올리고 김치가 푹 잠길 정도로 물을 부워 줍니다. 물을 붓.. 2017. 12. 11. 초간단 애호박 볶음 애호박 새우젓볶음 집밥스타일로 쉽고 간편한 애호박볶음을 만들어 보겠습니다. ◁재료▷ 애호박 1개 / 양파 반개 마늘 1T / 들기름 2T / 액젓 1t * 액젓은 개인 간에 맞게 조절해주세요. 애호박과 양파를 먹기 좋은 크기로 쏭쏭 썰어주세요. 들기름 두숟갈에 마늘 한숟갈을 넣고 마늘기름을 만든다음 바로 양파 반개를 넣고 볶다가 살짝 투명해지면 애호박과 액젓 1티스푼을 넣고 달달 볶아주면 완성!! 볶기는 개인 식감에 맞게 볶아주세요. * 저는 씹는 맛을 좋아해서 살짝만 익혀주었답니다. 맛있게 잘 볶아진 애호박은 따뜻한 밥에 얹어 먹으면 정말 너무나 맛있는 것 같아요. 요즘 가격도 너무 착해서 자주 해먹는 반찬인 것 같습니다. 간단하면서 맛좋은 영양만점 애호박볶음, 밑반찬으로 정말 최고입니다~^^ 2017. 12. 8. 달큰한 백종원의 일식 무조림 오랜 기다림의 끝, 일식 무조림먼저는 생선따위 필요없는 백선생님의 멸치 무조림을 만들어 보았는데요.이번에는 일식 무조림으로 달큰하게 만들어 보겠습니다. ◁재료▷무 반 토막 / 청양고추 4개파 2대 / 가다랑어포 한 주먹◁양념▷진간장 2/3컵 / 설탕 1/3컵 / 생강 1t 무는 조림용으로 두껍게 통썰기를 한 후 십자로 썰어준비하고대파와 청양고추는 반으로 썰어 줍니다. * 저는 대파를 손질해 둔 것 밖에 없어서, 한 컵 분량을 준비했어요. 냄비에 무를 넣고, 물은 무가 잠길 정도로 부워줍니다.양념은 진간장 2/3컵과 설탕1/3컵을 넣어주세요.백선생님은 간장과 설탕을 1:1 비율로 넣어주셨지만, 요즘 무가 엄청 달고 시원하기 때문에 설탕을 조금 줄였답니다. 간장과 설탕을 잘 섞은다음 큼작하게 썰어둔 대파와 .. 2017. 12. 7. 할라피뇨가 포인트인 '스팸마리김밥' 할라피뇨가 포인트인 '스팸마리김밥' 밥통의 묵은 잡곡밥 처리에는 김밥만한게 없죠! 밥에 밑간을 해서 쭉쭉~ 말아봐요~ ◁재료▷ 오이1개 / 스팸 작은통 1개 / 할라피노 밥 두 공기 / 김밥김 4장 소금 1T / 참기름 1T / 간장 1T / 통깨 조금 오이결의 거친 부분을 필러로 밀어내고 3등분해서 자른 뒤 6조각으로 잘라주었습니다. * 적당히 김밥용으로 썰어주세요. 그런다음 소금 한스푼을 넣고 20분간 절입니다. 마른팬에 스팸도 구워주세요. * 식용유는 필요없어요~ 스팸마리김밥의 포인트인 할라피뇨는 가위로 잘게 잘라서 준비! 살짝 매콤하고 새콤하기도 한게 느끼함을 잡아주는 역학을 톡톡히 합니다. 밥은 두공기에 참기름1T/간장1T를 넣고 양념을 해주었어요. * 간장이 싫다면 소금도 OK! 밥의 간은 잘.. 2017. 12. 6. 매콤 밥도둑 꽈리고추찜 ▲매콤 밥도둑 꽈리고추찜 엄마가 자주 만들어 주신 꽈리고추찜 쪄서 조리하는 것은 알았지만 귀찮다는 이유로.. 꽈리고추새우볶음만 만들어 먹었는데요. 며칠 전 집밥백선생에서 미공개 레시피에 나오는 것을 보고 바로 백선생님의 레시피 대로 만들어 봤습니다. ◁재료▷ 꽈리고추 듬뿍 두줌 밀가루 반 컵 / 다진대파 0.5대 ◁양념▷ 진간장 3T / 고춧가루 0.5T 설탕 1t (설탕 1티스푼) 간마늘 1T / 참기름 1T / 통깨 조금 꽈리고추의 꼭지를 때고 깨끗하게 씻은 다음 물기가 있는 그대로 밀가루 반컵을 넣고 버무립니다. * 꽈리고추에 밀가루를 묻혀 쩌주면 양념이 잘 묻어요~ * 밀가루가 없다면 찹쌀가루도 OK!! 찜틀에 헝겊을 올리고 쪄주셨지만, 저는 헝겊이 없어서 패스! 그냥 삼발이에 꽈리고추를 넓게 펴.. 2017. 12. 5. 백선생의 원포인트 '마늘볶음밥' 백선생의 원포인트 '마늘볶음밥' 원포인트 김밥도 정말 맛있게 만들어 먹었는데요, 이번에는 볶음밥을 통마늘과 간마늘만으로 초간단! 원포인트 마늘볶음밥을 백선생님의 레시피대로 만들어 보겠습니다. ◁재료▷ 밥 두 공기 통마늘 7개 , 간마늘 듬뿍 1T 진간장 2T , 소금 1/3T 식용유 1/4컵 , 조각버터 1/4조각 밥은 넓게 펴서 식히고, * 밥 양이 적어 보이죠~ 밥하기가 너무 귀찮아서 햇반도 한개 추가했어요~ ㅎ 백선생님은 썰어주셨지만, 자신 없기때문에 그냥 슥슥 밀어줍니다. * 다이소에 마늘 평썰기라고 있어요~ 그게 정말 대박임!! 키친타올로 꾸욱 눌러서 수분을 빼줍니다. * 식용유에 간 마늘을 볶으면 튈수 있어요! 팬에 식용유 1/3컵과 수분을 제거한 간마늘과 편썬 마늘을 넣고 약불로 마늘기름을 .. 2017. 12. 1. 야들야들하고 탱글탱글한 청포묵무침 야들야들하고 탱글탱글한 청포묵무침 5분만 투자하세요!! 그럼 건강하고 맛있는 청포묵무침이 완성됩니다. ◁재료▷ 청포묵 1팩 / 마른김 1장 / 다진파 조금 ◁양념▷ 간장 1T / 참기름 1T / 통깨 조금 청포묵을 데치기 전에 먼저 썰어줄께요! * 썰어서 데쳐야 빨리 익어요! 썰기는 처음에 가로로 반을 나누고 0.5센치 정도로 썰어줍니다. 볼에 청포묵을 넣고 뜨거운물을 부워줍니다. 한 1분미만으로 겉 테두리부분이 반투명해질때까지만 살짝 데쳐주세요. 데쳐낸 청포묵은 찬물로 헹궈 물기를 뺴주고 양념 간장1T/참기름1T/통깨조금 다진파 조금/김가루를 넣고 무쳐줍니다. * 마른김은 접어서 가위로 자르고, 조미김이라면 위생봉투에 넣고 비벼서 부셔주면 됩니다. 그리고 조미김을 넣을때는 양념은 다 반으로 줄여주세요!.. 2017. 11. 30. 감칠맛 제대로 살린 백선생님표 액젓라면 감칠맛 제대로 살린 백선생님표 액젓라면 밥하기 귀찮을때는 뭐니뭐니해도 라묜이죠! 언제나 맛있는 라면을 백선생님의 라면레시피로 끓여보겠습니다. ◁재료▷ 라면 1봉지 (라면스프 2/3봉) / 액젓 1T 달걀 1개 / 다진파 조금 액젓은 멸치,까나리 둘다 OK!! 라면을 맛있게 끓이는 방법은?봉지에 적힌 그대로 끓이는게 제일 맛있죠! 하지만 저는 라면을 정말정말 너무 못 끓이는.. 늘 한강이라고.. (물이 너무 많다는..) 그럴때면 일부러 그러는 것은 아니지만, 백쉐프님의 라면레시피를 애용합니다. 싱거우면 액젓 한 스푼!! 물이 끓으면 라면스프 2/3봉, 면, 액젓 1T를 넣고 끓입니다. 면이 어느정도 익으면 면만 건지고, 라면국물에 다진파와 달걀물을 붓고 끓여서 담아내는면 완성! 이지만 저는 참깨라면이여서 .. 2017. 11. 29. 초간단 크래미 꽈리고추전 만들기 초간단 크래미 꽈리고추전 만들기 두가지 재료로만 있다면 맛있는 전이 완성! ◁ 재료 ▷ 크래미 8개 / 꽈리고추 한 주먹 ◁ 달걀물 ▷ 달걀 3개 / 소금 0.5t / 후추 조금 소금은 0.5 티스푼!! 크래미는 결대로 찢어주고, 꽈리고추는 1센치 정도로 썰어줍니다. * 꽈리고추는 너무 잘게 다지면 식감이며 맛도 떨어지는 것 같아요. 달걀물을 풀고, 소금 0.5티스푼과 후추를 넣고 섞은다음, 크래미와 꽈리고추도 넣고 비벼줍니다. 식용유를 두르고 숟가락으로 한수저씩 떠서 부쳐주면 되겠죠~ 모양은 너무 신경쓰지 않으셔도 되는게, 익으면서 삐져나온 달걀물을 안으로 다듬어 넣으면 동그란 모양이 잘 잡힌답니다. 저는 살짝 싱겁게 부쳐서 케찹이나 간장에 콕 찍어 먹어요~ 완전 맛있죠~♬ 재료는 크래미와 꽈리고추가 .. 2017. 11. 28. 손님상에 좋은 도토리묵말이 손님상에 좋은 '도토리묵말이' 도토리묵이라고 하면 손맛으로 야무지게 버무려야 제맛이지만.. 오늘은 친구들이 온다기에 에피타이저용으로 만들어 봅니다. 은근 손이 많이가요.. ◁ 재료 ▷ 도토리묵 한팩 / 오이 1개 / 당근 1개 ◁ 양념간장 ▷ 다진파 조금 / 간마늘 0.5T / 고춧가루 0.5T 진간장 4T / 참기름 1T / 설탕 1t / 통깨 조금 설탕보다는 양파를 다져 넣어야 맛있지만, 특별히 친구들이 오기때문에 설탕 1티스푼 넣습니다 ㅎ 오이는 깨끗하게 씻은 다음 겉의 거친부분만 잘라내고 필러로 슥슥 밀어주기만 하면되요. 당근도 똑같이~ 당근이 딱딱해서 더 잘 밀릴줄 알았는데,, 더 힘들어요~ 다음에는 그냥 오이만 해야겠어요 ㅎ 이제 정성 가득 말아주면 되는데, 당근이 말썽.. 당근이 두꺼우면 잘.. 2017. 11. 24. 백선생 영양만점 '시금치무침' 백선생 영양만점 '시금치무침' 고기반찬은 언제나 옳지만, 때로는 건강을 위해서! 채소도 곁들여야겠어요! 예전에는 시금치가 너무 먹기 싫어서 김밥에도 빼고 먹었는데, 요즘은 시금치를 살짝 데치기만 해도 단맛이 도는게 너무나 맛있는 것 있죠. 입맛은 다 바뀌나봐요~ ◁ 재료 ▷ 시금치 한 단 / 소금 0.5T 간마늘 0.5T / 국간장 1T / 통깨 조금 시금치 1단을 깨끗하게 씻은다음 * 다듬기 귀찮아서 꼭지를 짧게 잘라내고 씻었더니.. 시금치가 난리가~ㅎ 끓는물에 소금 0.5T와 시금치를 넣고 데칩니다. 30~40초가량 넣다 빠르게 건져내고, 찬물로 헹궈 가볍게 짜내면 준비는 끝. 시금치는 먹기좋으라고 반으로 잘라줍니다. 볼에 담아서 양념, 국간장 1T/간마늘 0.5T/참기름 1T/통깨 적당히 넣고 조물.. 2017. 11. 23. 생선이 필요없는 백종원 '무조림' 생선이 필요없는 백종원 '무조림' 고등어, 갈치, 생선 없이도 맛있는, 백선생님표 무조림을 만들어 볼께요~ ◁ 재료 ▷ 큰무 1/3개 , 국물멸치 한 줌 다진파 한 컵 , 청양고추 2개 ◁ 양념 ▷ 간장 2/3컵 , 고춧가루 4T 설탕 2T , 간마늘 2T , 들기름 3T 들기름이 없다면 참기름도 OK!! 반달모양으로 썬 무를 냄비에 넣고 손질한 멸치도 넣어줍니다. * 작은 멸치는 그대로도 좋지만, 국물용 멸치는 되도록이면 머리랑 내장을 제거해 주어야 좀 더 깔끔하게 드실수 있어요~ 파와 청양고추도 쏭쏭 썰어서 올리고, 양념, 간장/설탕/고춧가루/간마늘/들기름까지 모두 잘 섞어서 올려줍니다. 그리고 무가 잠길정도로 물을 붓고 보글보글 끓여주세요~ * 양념장은 2/3정도만 넣고 간을 본다음 개인 간에 맞게.. 2017. 11. 22. 건강한 맛! 국민간식 '무 떡볶이' 건강한 맛! 국민간식 '무 떡볶이' '가을무' 맛있는 제철무로 건강하게 맛 좋은 국민간식 떡볶이를 만들어 볼께요~ 재료 무 1/4개 , 냉동어묵 3개 떡볶이 떡 2컵 , 다진파 1컵 양념 고추장 2T , 간장 2T 고춧가루 1T , 설탕 1T 식용유 3T , 통깨 조금 시원하고 달달한 '무'덕에 육수는 필요 없어요! 식용유 3T를 두르고 파 한 컵을 넣고 파기름을 만들어 줍니다. 파기름이 만들어지면 무를 넣고 달달 볶다가, 물 두 컵을 넣고 푹 끓여줍니다. 무가 어느정도 익으면 양념장을 투하! 고추장 2T/간장 2T/설탕 1T/고춧가루 1T * 설탕과 고춧가루는 개인간에 맞게 조절해주세요. 양념장을 잘 섞은다음, 떡과 어묵도 넣어주세요. 그리고 맛있게 졸여주면 완성!! 먹음직 스럽죠~♬ 여태 만들어 먹은.. 2017. 11. 21. 바삭바삭 담백한 돼지고기김치전 바삭바삭 담백한 돼지고기김치전 작년 김장김치가 똑 떨어져가고 이제 남은 것은, 김치조금과 김치속이랑 국물.. 아까워서 찌개나, 비빔국수로 종종 해 먹었는데.. 이제 김치통을 싹 비워야 할 시기가 되었습니다. 이럴때는 김치전으로 마무리!! ◁재료▷ 간돼지고기 250g/김치/김치속/김치국물 밀가루 3컵/달걀 2개/양파 1개 * 김치는 돼지고기 2배분량정도~ 간돼지고기에는 후추와 미림2T를 넣고 미리 조물조물 무치고, 김치는 다지지 말고 적당한크기로 썰어주세요. 김치를 다져 버리면 식감이 떨어져요~ 김치국물/물을 넣고 섞어줍니다. 저는 주로 김치국물만 넣기때문에 단맛을 내기위해 양파를 다져서 넣어요. 단 맛도 돌고, 씹는 맛도 좋고~♬ 팬에 식용유를 두르고 맛있게 부쳐 내면 되겠죠~ 기름아끼지 마세요! 그래도.. 2017. 11. 20. 겉은 바삭! 속은 쫄깃! 고메 고추어묵고로케 겉은 바삭! 속은 쫄깃! 고메 고추어묵고로케 TV에서 고로케가 너무 많이 나와서 먹구 싶었는데, 드디어 먹네요~♡ 킴스클럽에서 두 봉지에 6.990원에 구입!! 감자야채고로케도 함께 판매하고 있었는데요. 일단 고추어묵 고로케 먼저 먹어보는 걸로~ 일단 전자레인지로 돌려주기만 해도 좋지만, 더욱 맛있게 바삭하게 즐기는 꿀팁이~ 전자레인지로 약 2분간 조리한뒤 프라이팬에 식용유를 두르고 달군 후 고로케을 얹고 중불에서 약 2분간 앞뒤로 뒤집어가며 노릇노릇하게 구워주세요~ 겉은 바삭! 속은 쫄깃! 고로케 완성! 포장재를 완전히 벗긴후 트레이채로 전자레인지로 이동! 약 2분정도 돌려주고, 식용유 두르고 앞뒤로 바삭하게 구워 내면~♬ 바삭하게 잘 구워졌죠~ 기름을 많이 두르지 않아도 좋아좋아~ 소스는 케첩과 피클.. 2017. 11. 19. 이전 1 ··· 15 16 17 18 19 20 21 ··· 24 다음 728x90 반응형
