728x90 반응형 ○ 맛 ○/요리560 집밥백선생의 10분 북어채볶음 집밥백선생의 10분 '북어채볶음' 만드는 건 10분! 맛은 100점! 백선생님의 밥반찬으로 최고! 간단 북어채볶음 만들기 재료▶ 북어채 크게 한줌+ 꽈리고추 한줌+ 대파 2대 양념▶ 간마늘 1/2T+ 식용유 2T+ 설탕 1T 섞어서 준비양념▶ 굴소스 1T+ 진간장 3T굴소스와 진간장만 섞어서 준비!! 대파는 식감이 좋게 큼직하게 썰어서 준비하고 가위로 꽈리고추와 북어포도 적당한 크기로 잘라줍니다. 팬에 큼직하게 썰은 대파와 마늘 반 숟가락을 넣고 볶아서 파기름을 만들어 줍니다. *사진 찍기위해서 담궈 놓은 거고, 실제로는 살짝 적셨다가 바로 빼는게 맞아요!! 파기름을 내고, 북어채를 물에 살짝만 적신 후 물기를 짜주고 팬에 투하! 북어채가 물을 너무 먹지않게 빨리빨리X4 북어채가 익으면서 탱탱하게 쪼그라.. 2017. 10. 11. 새우젓으로 간을한 '콩비지찌개' 새우젓으로 간을한 '콩비지찌개' 오랜만에 만든 돼지고기 콩비지찌개 언제 먹어도 맛있는 것 같아요~ 재료▶ 돼지고기 200g+ 콩비지 1팩+ 김치 2컵+ 다진대파 1/2컵+ 청양고추 1개 돼지고기 밑간▶ 참기름 1T+ 다진마늘 1T+ 미림 2T+ 후추 조금 양념▶ 참기름 1T+ 고춧가루 1T+ 새우젓 1T+ 멸치육수 새우젓이 없을경우는 액젓이나 국간장도 OK!! 먼저 돼지고기에 밑간을 하고, 냄비에 참기름 1T를 넣고 고기만 볶아주세요. 고기가 어느 정도 익으면 김치 2컵과 고춧가루 1T도 넣고 볶아줍니다. 김치가 맛있게 볶아지면 콩비지 한팩과 다진대파 반컵 그리고 육수를 붓고 끓여주세요. 그리고 새우젓으로 간을하고 저는 새우젓 1T를 넣었지만 개인 간에 맞게 조절해주세요~ 보글보글 끓이고 마무리로 청양고.. 2017. 10. 10. 고추기름 계란볶음밥 만들기 고추기름 계란볶음밥 만들기 원나잇 푸드트립을 보고 만들어 본, 고추기름 계란 볶음밥 마카오 여행에서도 볶음밥에 고추기름 뿌려 먹었는데, 그걸 이제서야 응용하네요 ㅎㅎ 2인분 재료 = 양파 반 개 + 소시지 1개 + 파프리카 조금 + 계란 2개 양념 = 식용유 + 고추맛기름 + 소금 한꼬집 + 굴소스 1/2T 양파와 파프리카 모두 찹썰기로 썰어주세요. 끝까지 안 자르면 편하겠죠~ 소시지는 적당한 사이즈로~ 작아도 맛있고 커도 맛있는게 소시지!! 그 외에도 감자, 호박 모두모두 넣어 봐요~ 이제 계란에 소금 한 꼬집을 넣고 풀어 줍니다. 웍에 식용유를 두르고 양파, 소시지, 파프리카 순으로 볶아 주고 한 쪽으로 슥~ 밀어 주세요! 그리고 계란물을 부워서 스크램블을 만들어 줍니다. 부글부글 거리면 젓가락을 이.. 2017. 10. 6. 백종원 순식간에 두가지 어묵볶음 만들기 백선생님의 순식간에 두가지 어묵볶음 만들기 간장어묵볶음에서 매콤한 어묵볶음으로 변신!! 한번에 두가지 어묵반찬이 뚝딱! 재료 = 어묵 520g+ 양파 1개+ 당근 1/3개+ 청양고추 3개 양념 = 간장 5개+ 설탕 1개+ 식용유 2T+ 다진마늘 1T+ 참기름 1T+ 멸치육수 멸치육수가 없으면 그냥 물 넣으시면 되요~ 어묵과 채소는 적당한 크기로 손질하고, 청양고추는 다져주세요. 어묵이 상당히 많죠. 어묵 종합세트인가 여러종류가 들어있는 어묵이예요. 식용유 2T와 다진마늘 1T를 넣고 볶아줍니다. 그리고 어묵을 넣고 볶다가 어묵이 노릇해지면, 어묵이 1/3 잠길정도로 육수나 물을 부워줍니다. 육수가 끓으면 설탕 1T와 간장 5T를 넣고 잘 섞어준다음 *간은 어묵양에 따라 조절하세요! 육수가 졸여지면 양파와.. 2017. 10. 4. '백종원의 3대천왕'의 양평 김치볶음밥 만들기 '백종원의 3대천왕'의 양평 김치볶음밥 만들기분식 맛집으로 소개된 양평의 누룽지 치즈 김치볶음밥치즈가 주르르륵~~♬ 재료▶ 김치 1.5컵+ 모짜렐라치즈 1컵양념▶ 고추장 1T+ 식용유 2T+ 찬밥 가득 한공기 식용유를 넉넉하게 두르고 김치를 넣고 튀기듯 볶아줍니다. 고추장 푹 가득 1T를 넣고 달달 볶아주세요. 고추기름이 나오면~ 한 공기 가득 넣고 볶아볶아!!1.5공기는 될것같아요~ ㅎㅎ 맛나게 섞어주고~ 넓게 펴서 꾹꾹 눌러줍니다. 약불로 줄이고 치즈를 뿌려줍니다. 마니마니~ 뚜껑을 덮어줘야 치즈가 자알 녹아요~치즈가 녹기 시작하면 불을 끄고. 뚜껑을 닫은 그대로 잠시 둡니다. 이제 접시에 잘 담자주면 끝!! 밥은 반달로 반을 접어줘야하는데.. 망..내가 먹을꺼니 뭐~ 괜찮죠!! ㅎ 김치가 너무 익어.. 2017. 10. 1. 집밥백선생 파무침 파절이 만드는 법 집밥백선생 파무침 파절이 만드는 법고기먹을때 빠져서는 안되는 '파무침'맛나게 팍팍 무쳐봅시다! 재료▶ 대파 3줌양념▶ 고춧가루 2T+ 간장 2T+ 식초 2T+ 다진마늘 1T+ 설탕 1T + 참기름 1T+ 깨 조금 파는 채칼로 잘라주면 편했을텐데, 없어서 대파를 쫙~ 펴주고 일일이 썰었답니다. 찬물에 10분간 담궈서 아린맛을 제거해 줍니다. 물기를 탈탈 털고, 고춧가루 2T, 간장 2T, 식초 2T, 다진마늘 1T, 설탕 1T를 넣고 조물조물 무칩니다. 그리고 참기름과 깨를 솔솔 뿌려주면 완성!! 파무침 위에 계란 노른자만 올리고 비벼서 먹어도 참 맛있어요!! 2017. 9. 30. 1분 뚝딱! 고추참치 만들기 1분 뚝딱! 고추참치 만들기 명절선물로 참치캔이 들어 왔다면, 참치로 뭘할까요? 참치찌개, 참치전, 참치샐러드도 있지만, 두반장을 이용해서 고추참치도 만들어봐요~ 1분도 길어요.. 30초면 완성!! 재료▶ 참치 작은것 1캔+ 청양고추 2개 양념▶ 두반장 1T+ 참기름 1T+ 깨 조금 두반장은 듬뿍이 아닌 가볍게 1T, 청양고추는 잘게 다져주세요. 촉촉하게 참치기름도 넣고 볼에 모두 넣고 비빈다음, 참기름 똑! 깨 솔솔~ 뿌리면 완성!! 정말 쉽고 간단하죠~ 그냥 청양고추없이 비비기만 하면 5초도 가능! 청양고추가 있어서 참치의 느끼함을 잡아주고, 매콤하고 고소한게~ 완전 밥도둑입니다!! 혼밥으로 왕 추천!! 2017. 9. 29. 바삭바삭 쫀득쫀득 연근튀김 만들기 바삭바삭 쫀득쫀득 연근튀김 만들기 연근조림, 연근샐러드, 그리고 연근튀김!! 재료 = 연근 튀김옷 = (튀김가루 2/3컵+ 물 1/2컵) X 2 + 소금 한꼬집 물의 양은 1/2컵보다 조금 많게~ 연근튀김은 튀김옷이 두꺼운 것보다는 얇게 튀기는게 더 맛있더라구요. 연근은 깨끗하게 씻어 필러로 껍질을 벗긴다음 적당한 크기로 썰어 주세요. 식초 1T를 넣고 연근을 30분간 담궈둡니다. 키친타올로 물기를 제거한다음 튀김옷 입히고 기름에 투하!! 튀김은 소리도 맛있는 것 같아요~ 노릇노릇 맛나게 튀겨졌네요. 여기서 좀더 튀기면 연근칩 맛이 나요~ 소스는 간장소스와 유자소스 유자소스 = 유자청 1t + 꿀 1t 그냥 꿀 찍어 먹어도 맛있고 유차청을 섞어서 상큼하게 먹어도 맛있답니다. 특히 아이들이 좋아해요~ 비타.. 2017. 9. 29. 절이지 않는 백선생 '무생채' 만들기 절이지 않는 백선생 '무생채' 만들기 백종원의 무생채레시피를 토대로 만들어 보았어요. 재료 = 무 작은것+ 대파 한줌 양념 = 고춧가루 4T+ 액젓 2T+ 설탕 2T+ 식초 1T+ 다진마늘 1T+ 다진생강 1t+ 깨 조금 주재료인 무는 깨끗하게 씻은다음 껍질을 필러로 벗겨주었습니다. 채칼을 이용해서 썰다가 자꾸 무가 갈려서 나중에는 그냥 썰어 주었네요.. 먼저 고춧가루 4T를 넣고 조물조물 무쳐서 색을 입혀줍니다. 색이 곱게 입혀지면 나머지 재료들을 모두 넣을께요. 액젓이 없다면 소금도 OK!! 여기서 큰 실수를.. 얼린 다진 대파라서 물이 나와요.. 녹인다음 쓴다는 것을 그냥 생각없이무쳐버리다가 이런... 암튼 생 대파를 쓰시길 바라요~ 마무리로 깨 솔솔 뿌린다음 무쳐주면 완성! 그래도 다행이 맛있게 .. 2017. 9. 28. 아삭아삭 고소한 들기름 '오이볶음' 아삭아삭 고소한 들기름 '오이볶음'오이도 볶아 먹자!! 고소하게 들기름을 두르고 오이를 살짝 절여서 볶아보세요~ 재료▶ 오이 1개+ 파 조금+ 홍고추 1/3개양념▶ 마늘 1T+ 들기름 2T+ 소금 1T 오이를 적당한 크기로 썰은다음 소금 1T를 넣고 20분간 절여줍니다. 절인다음 찬물로 한번 헹궈주고 물기를 꼬옥 짭니다. 홍고추와 파도 썰어주세요! 팬에 들기름 2T를 두르고 다진마늘 1T를 넣고 살짝 볶은다음들기름 없으면 참기름!! 바로 물기를 꾹 짜둔 오이와 대파를 넣고 볶아줍니다. 그리고 홍고추도 넣고 휘리릭 볶아주면 완성!! 아삭아삭한 식감은 살아 있고 고소함이 더해져 밥 반찬으로 최고네요!! 오이도 이제 볶아봐요~ 2017. 9. 28. 담백한 '참치피자토스트' 만들기 담백한 '참치피자토스트' 만들기 멜트토스트만들고 빵이 남아, 피자토스트도 만들었어요!! 소스는 먼저 가지피자 만들어 놓은 소스 활용 ◀ 가지피자만들기 ▶ http://marui.tistory.com/414 양파를 잘게 다져서 식용유를 두르고 팬에 볶은다음, 양파가 살짝 투명해지면 케첩을 5바퀴 돌리고 볶아주면 완성됩니다. 토스트 재료▶ 식빵+ 참치 1캔+ 모짜렐라치즈+ 양파케첩소스 추가재료▶ 피망 양파케첩소스를 식빵에 넓게 발라줍니다. 마니마니~ 참치는 기름을 꾹 짜고 올려주세요. 모짜렐라치즈 듬뿍 올리고 렌지전용 그릇에 옴긴다음 약 3분간 돌려주면 완성!! 참치피자토스트도 멜트토스트 못지않게 비주얼 괜찮죠! 맛도 고소하니 좋답니다~ 살찌는건 시간문제~인 듯해요.. ◀ 햄멜트토스트 만들기 ▶ http:/.. 2017. 9. 27. 치즈가 쭈욱 '햄멜트토스트' 백선생 레시피 치즈가 쭈욱 '햄멜트토스트' 백선생 레시피 집밥백선생 보다 급조한 칼로리폭탄 '햄멜트토스트' 그냥 칼로리 무시 아니 포기하고 집 치즈 몽땅 넣고 만들어 보았습니다. 대충 이렇게 ㅎㅎ 백선생님 레시피의 기본으로 들어간 체다치즈, 모짜렐라치즈와 그리고 맥주친구들 모두 넣어 주었어요~ 재료▶ 식빵 2장+ 햄 2장+ 체다치즈 2장+ 모짜렐라치즈 한줌+ 버터 2조각+ 마요네즈 추가재료▶ 각종 치즈류 조금씩!! 추가재료는 집에 있는 치즈들을 넣어주었는데요. 많이 넣으면 짜요~ 조금씩만 넣거나 그냥 기본재료만 넣으시는걸 추천합니다. 식빵을 빈틈없이 꽉~ 채워줍니다. 햄도 올리고 각종 치즈 투하!! 덮을 식빵에 마요네즈를 발라줍니다. 팬에 버터 한 조각을 넣고 녹인다음 반드시 약불로 식빵을 노릇노릇하게 구워줍니다. 그.. 2017. 9. 27. '오늘뭐먹지?' 고단백 두부 야키소바 만들기 '오늘뭐먹지?' 두부 야키소바 만들기오늘뭐먹지? 딜리버리에서 소개된 야키소바야키소바라고 하면 야채와 고기 아니면 해물등 다양한재료를 넣고볶아 내지만 이번에는 그냥 야키소바에 두부를 곁들인 고단백으로 후딱레시피가 완성 되었네요.재료 또한 너무나 간단해서.. 보여지는게 다~ 임 재료 = 야키소바 1개+ 두부 반 모양념 = 간장 1.5T+ 맛술 2T+ 청주 2T+ 소금 한꼬집 재료는 간단하지만 사전에 준비가 필요한데요.먼저 두부의 수분을 완전히 빼주세요!! 수분을 뺀 두부와 소금 한꼬집을 넣고 갈아줍니다.두부를 갈아주면 고소함이 극대화 된다고 합니다! 소바는 살짝만 구멍을 뚫고 40초 정도 돌려주세요.그래야 잘 풀어진다고 해요~ 오일을 두르고 굽지만 저는 그냥 팬에 넣고 구워 주었습니다. 앞뒤가 노르스름 할 .. 2017. 9. 26. 스트링치즈가 포인트인 새우 '월남쌈'만들기 스트링치즈가 포인트인 새우 '월남쌈'만들기불 필요 없구요, 그냥 썰어주기만 해요~ 재료 = 라이스페이퍼+ 새우+ 스트링치즈 4개+ 깻잎 10장+ 파프리카3종 1/3개+ 오이 1/2개+ 당근 1/3개+ 양파 1/3개 소스 = 피넛소스 + 해선장소스 + 칠리소스 프리고 스트링치즈를 반을 자르고 2등분해서 8쪽을 만들고, 새우는 홈플러스에서 자숙쉬림프칵테일링 7,990원에 구입했어요~나머지 채소는 적당한크기고 썰어주세요~ 라이스페이퍼는 미지근한 물에 담궈서 원하는 채소와 새우 그리고 포인트인 스트링치즈도 넣고 돌돌 말아서 싸줍니다.라이스페이퍼는 따뜻한물에서 점점 미지근한물로 갈수록 싸기는 쉬워져요~ 잘 싸는 방법은? 속재료를 적게 넣으면 예쁘게 쌀수 있어요!! '해선장소스와 피넛소스'검은소스는 베트남쌀국수집에.. 2017. 9. 25. 어묵면발 어묵국수 만들기 어묵면발 어묵국수 만들기말그대로 어묵을 얇게 썰어서 만든 어묵국수 재료 = 어묵 4장+ 호박 1/3개+ 감자 1개+ 양파 1/2개+ 청양고추 1개양념 = 멸치육수 + 국간장 1T+ 액젓 1T+ 다진 마늘 1T 어묵을 돌돌말아서 썰어줍니다.김밥어묵도 이렇게 썰어주면 편해요~ 멸치 육수에 감자.호박.양파를 넣고 끓입니다.채소육수가 울어나면 양념 다진마늘과 국간장, 액젓도 넣어줍니다. 채소가 익으면 어묵면과 청양고추를 넣고 후추뿌리고 한소끔 끓여주면 완성!! 양이 많은 것 같지만 먹다보면 얼마 안되요 ㅎ나만 그런가~ 호박과 감자가 들어가서 든든하게 한끼로도 좋아요~ 2017. 9. 24. 바삭바삭 고소한 마늘칩 볶음밥 바삭바삭하고 고소한 '마늘칩 볶음밥''오늘뭐먹지?딜리버리'에서 소개된 마늘칩 볶음밥을 만들어 보았습니다.바삭하고 고소한게 혼밥으로도 좋고 마늘칩은 마니마니 튀겨서 맥주안주로 딱!! 재료 = 마늘 15개정도+ 대파 한 줌+ 찬밥 한공기+ 달걀 1개양념 = 식용유+ 굴소스 1T+ 참기름 1T준비물 = 강판 (슬라이서) 사실 손다칠까, 슬라이스에만 집중하다보니 정확히 몇개를 썰었는지 기억이..그냥 적당히 참고만 해주세요!! 왠지 마늘이 하트같아요~ ♡♡ 슥슥 밀어서 얇게 슬라이스하고(다이소에가면 '마늘평썰기'라고 있는데요. 진짜편해요.) 얼음물에 잘 씻어줍니다.마늘은 얼음물에 헹구면 전분기가 금방 제거 된다고 합니다! 키친타올로 물기를 꾹꾹 눌러 제거하고 팬에 기름을 두르고 마늘 7.5개만 튀겨줍니다.(마늘은.. 2017. 9. 23. A1소스로 만든 소고기 등심 찹스테이크 A1소스로 만든 소고기 등심 찹스테이크 고기기 굽고 소스뿌리고 볶아주면 완성되는 간단하지만 왠지 요리같은 찹스테이크 쉽게 쉽게 만들어 봐요~ 재료 = 등심 500g+ 양파 1/2개+ 피망 1개+ 당근 1/3개+가지 1/2개+ 버터+ 후추 소스 = A1소스 4T+ 케첩 2T+ 올리고당 1T 재료는 네모형태로 깍둑썰기로 잘라주고, 고기도 마찬가지로 네모네모하게 썰은다음 후추를 뿌려주었습니다. 버터도 큐브형태로 잘라두고 사용하면 편해요~ 팬에 버터 2조각을 넣고 고기를 구워줍니다. 핏기만 가시게 구워주고 당근모양 ㅎ 사실 탕슉을 하려다 폭찹을 만들었어요~ 채소와 함께 볶아준다음 소스넣고 볶아주면 완성!! 맛 좋은 소고기 찹스테이크와 와인 한잔! 아니 한병~ 2017. 9. 22. 밥반찬으로도 좋은 간장떡볶이 만들기 밥반찬으로도 좋은 간장떡볶이 만들기 아이들 간식 때로는 어른들 간식으로, 오늘은 짭짤하게 반찬으로도 좋은, 맛 좋은 간장떡볶이 재료 = 떡볶이 3컵+소고기 150g+양파 1/2개+당근 1/2개+피망 1/2개+파 한 줌양념 = 진간장 7T+설탕 2.5T+미림 2T+다진마늘 1T+참기름 1T+후추 조금 채소는 적당히 썰고, 떡은 뜨거운물을 부워 쫄깃하게 해줍니다. 물을 붓고, 설탕 2.5T를 넣고 끓여준다음에 고기와 미림 2T를 넣고 볶아? 익혀줍니다. 고기의 육수가 나오면, 간장 7T와 다진마늘을 넣어주세요. 떡과 채소도 넣고 후추도 톡톡 뿌려주고 조려줍니다. 보글보글 맛있게 조려지면 참기름 1T를 넣고 마무리! 짭짤하기 때문에 밥반찬으로도 좋고, 국물에 밥을 비벼도 맛있어요~ 간식이나 밥반찬으로 손색없는.. 2017. 9. 21. 한번에 볶아버리는 쉽고 빠른 잡채 만들기! 한번에 볶아버리는 쉽고 빠른 잡채 만들기! 명절에 빠지지 않는 잡채!! 손이 많이가는 음식이죠~하지만 오늘은 한번에 볶아서 쉽고 빠르게 만들어 보겠습니다.만능간장은 안들어가지만, 백종원님의 레시피를 참고해서 만들어 보았습니다. 재료 손질 전에 당면을 찬물에 1시간정도 불리고, 잡채용 돼지고기는 물에 담궈 핏물을 빼고 미림 1T와 후추를 뿌려둡니다. 재료 = 당면 3줌+ 잡채용 돼지고기 200g+ 양파 1개+ 당근 1/2개+ 피망 1개+ 느타리버섯 1팩+ 파 한줌x2양념 = 간장 1/2컵+ 설탕 1/3컵+ 참기름 3T+ 다진마늘 1T+ 식용유2T+ 미림 1T+ 후추+ 통깨 슈퍼에 잡채용 돼지고가 팔아요. 카레용 돼지고기처럼~ 식용유2T + 파 한 줌을 넣고 파기름을 내고 잡채용 돼지고기를 핏기가 가실정도만.. 2017. 9. 19. 국물 자작하게 끓이 '도루묵조림' 국물 자작하게 끓이 '도루묵조림' 롯데마트에서 해동도루묵 1마리, 500원에 구입!! 저렴하게 구입한 도루묵을 국물 자작하게 끓여서 도루묵 조림을 만들어 보았습니다.오랜만에 오독오독 알 좀 씹었네요~ ㅎ 재료 = 도루묵 8마리+ 무 1/3개+ 양파 1/2개+ 파 한 줌+ 청양고추 3개양념 = 국간장 3T+ 액젓 2T+ 맛술 2T+ 고춧가루 3T+올리고당 1.5T+ 다진마늘 1T+ 생강 1t+ 멸치가루 1t 멸치육수 만들어 둔 것이 똑 떨어져 멸치가루로 대체!!도루묵은 깨끗하게 씻고 손질하여 굵은소금을 솔솔 뿌려주었습니다.무는 두가지 종류로 썰어서 바닥에 깔 무와 도루묵에 올릴 무로 나눠서 썰어주었어요~ 바닥에 무 깔고 도루묵 올리고, 양파와 길게 썬 무 올린다음 파 한 줌과 양념장을 올리고 물을 붓고 보.. 2017. 9. 18. 담백한 소고기 미역국 끓이기 담백한 소고기 미역국 끓이기 인터넷마트에서 고기를 주문했더니 스테이크용이 왔어요.. 순간 당황했지만 고기부위가 좋아서 그냥 숭덩숭덩 잘라주었답니다. 결론은 국거리 아니고 등심 ㅎㅎ 그래서 고기양이 미역보다 많아요~ 나이스!! 【소고기 미역국】 【재료】미역 2/3컵소고기 200g양파 반 개 【양념】다진마늘 1T액젓 1T참기름 2T국간장 1T 미역 2/3컵을 끓일 냄비에 넣고 물을 붓고 충분히 불려줍니다. 불린미역은 물기를 꼭 짜고, 다진마늘 1T+액젓 1T를 넣고 버무립니다. 이제 참기름 2T를 넣고 볶아주세요!! 달달달~ 볶아지면 물을 붓고 양파 반개를 통채로 넣고, 큼직한 고기도 전부 넣어줍니다. 국간장으로 간을 하고 보글보글 오래 끓여면 완성!! 미역국을 먹다가 미역만 더 푸긴 또 처음이네요.. 늘 .. 2017. 9. 17. 바삭바삭 쫀득쫀득 '게맛살 야채튀김' 바삭바삭 쫀득쫀득 '게맛살 야채튀김' 집밥백선생 '뿌파퐁커리' 의 게맛살튀김이 어찌나 맛나던지~ 이건 메인이다 싶어서~ 야채와 함께 튀겨보았습니다. 일단 엄지척!! 재료 = 양파 1/2개+당근 1/3개+감자 1개+크라비아 6개 튀김옷 = (튀김가루 2/3컵+물 반 컵) X 2 + 소금 한꼬집 준비물 = 주걱 + 젓가락 1개 ① 맛살은 손으로 찢고, 재료는 채썰어 준비합니다. ② 반죽물을 만든 다음, 재료를 넣고 잘 섞어 주세요~ (저는 양을 많이했더니 좀 남았네요.. 남은 재료는 볶음밥으로~ ㅎ) ③ 튀김기름을 붓고 170도에서 튀겨 줍니다. 이때!! 주걱으로 적당량을 떠서 젓가락으로 싸악~ 밀어 주세요~ (어묵 만들 듯!!) 훗!! 그럴듯 하죠~ 맛은.. 더 예술임~ ㅎ0ㅎ ④ 이제 앞뒤로 노릇하게 튀.. 2017. 9. 16. 달콤한사과와 단호박이 듬뿍 들어간 '카레라이스' 달콤한사과와 단호박이 듬뿍 들어간 '카레라이스'효리네민박의 상순카레는 사과와 바나나,나는 사과와 단호박!! 재료 = 사과 1개+단호박 작은사이즈 1/2개+양파 1개+당근 1/2개+카레용돼지고기 200g양념 = 카레가루 + 식용유 오늘도 듬성듬성 크게 썰어주고, 고기는 찬물에 담궈서 핏물을 빼주고 미림 1T+후추를 넣고 버무려 주었네요.가끔은 시간이 많을때는.. 사과와 양파를 갈아서 넣어요~그럼 맛이 더 업그레이드!! 팬에 식용유를 넣고 고기 먼저 볶아줍니다.핏기가 가시면 단단한 순서로 감자.당근.양파를 넣고 볶아주세요. 그리고 단호박도 넣어 볶다가 물을 붓고 카레를 넣어서 잘 섞어줍니다. 보글보글 끓어 오르면 사과도 넣어주세요!! 국물이 졸아들면 완성!!역시 카레는 만들기 쉬워서 좋아요~ 밥위에 듬뿍 올.. 2017. 9. 16. 달래양념장에 버섯을 곁들인 건강한 김밥 달래양념장에 버섯을 곁들인 건강한 김밥 달래양념장 재료 = 달래 한 묶음+양파 1개 양념 = 간장 6T+고춧가루 2T+참기름 2T+깨 적당히 달래양념장 만들기 바로가기▷ http://marui.tistory.com/421 버섯볶음 재료 = 버섯 한 팩+버터마요간장소스 1T+참기름 1T+깨 조금 김밥에 들어갈 버섯은 굳이 소스필요없이, 소스대신 소금 한꼬집만 넣고 볶으시면 되요!! 버섯볶음 만들기 바로가기▷ http://marui.tistory.com/429 양념장과 버섯이 준비되었고, 김도 살짝만 구워줄께요. 밥을 올리고!! 넓게 펴주세요~ 달래장도 올리고!! 하나도 안짜요~ 버섯을 올린다음~ 버섯은 끝쪽에 올려주세요!! 돌돌 말아주면~ 비주얼은 그래도.. 완전 맛있는 '건강김밥' 완성!! 나름 다이어트.. 2017. 9. 15. 이전 1 ··· 17 18 19 20 21 22 23 24 다음 728x90 반응형
