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치킨이 부럽지 않은 '도라지튀김' 치킨이 부럽지 않은 '도라지튀김' 도라지는 차갑게 무쳐서만 먹었는데, 도라지튀김이라니.. 역시 백선생님의 레시피는 무궁무진한네요~ 재료▶ 도라지 한줌+ 당근 1/3개 튀김반죽▶ 튀김가루 2/3컵+ 물 1/2컵 간장소스▶ 진간장1T+ 식초 1/2T+ 깨조금 도라지는 한입 크기로 잘라주고, 당근은 채썰어 주세요. 도라지와 당근, 튀김반죽도 함께 넣고 섞어 준비합니다. 마요네즈 버무린 느낌이면 OK!! 모두 생으로 먹을수 있기때문에 살짝만 튀겨주어도 되요! 튀김옷이 노릇해지면 채에 건져 기름을 빼줍니다. 도라지는 튀기면 고유의 쓴맛은 사라지고 향긋한 향은 배가되요~ 왠지 질길것만 같던 도라지가 오히려 더 촉촉하고 입안에서 부드럽게 씹히는게 감자,고구마보다도 더 부드럽네요!! 간장소스에 콕 찍으면.. 말이 필요.. 2017. 10. 16.
실패제로, 백종원표 베이컨김치볶음밥 실패제로, 백종원표 베이컨김치볶음밥 김치볶음밥에 베이컨을 더하면 그냥 맛있음!! 그리고 베이컨이 들어있는지 아무도 몰아요~♬ 재료▶ 김치 2컵+ 베이컨 1컵+ 찬밥 2공기+ 다진파 1컵 양념▶ 간장 3T+ 고춧가루 2T+ 식용유 3T설탕은 안들어가요~ 파와 김치를 잘라주고, 베이컨은 얇게 썰어주세요. 먼저 식용유를 두르고 파기름을 내준다음에 단백질 베이컨도 넣고 파기름을 더 해줍니다. 파와 베이컨을 위로 밀고 팬을 살짝 기울인다음에 간장 3T를 넣고 파기름에 튀기듯 눌려줍니다. 간장을 눌린후 김치 투척!! 그리고 색감을 위해 고춧가루 2T를 넣고 김치가 익을때까지 볶아줍니다. 김치가 익으면 불을 끄고 찬밥 두공기를 넣고 슥슥 비벼주세요. 다시 불을 켠다음 꾹꾹눌러가며 볶아주면 완성!! 베이컨이 들어갔는지.. 2017. 10. 15.
케첩을 넣은 매콤달콤 '건새우볶음' 케첩을 넣은 매콤달콤 '건새우볶음' 케첩을 넣고 매콤달콤하게 볶음 '건새우볶음' 칠리새우 맛이 나요~ 새빨갛게 볶아서 매워보이지만.. 이것은 케첩의 힘!! 백선생님 레시피로 맛있게 볶아 보겠습니다. 재료▶ 건새우 2줌+ 꽈리고추 6개+ 다진파 1줌 양념▶ 진간장 2T+ 간마늘 1T+ 설탕 1.5T+ 식용유 1T+ 고춧가루 2T+ 케첩 1T+ 물 5T *오래 되어 질긴 건어물은 물을 넣고 볶아주는게 효과적이라고 합니다! 건새우만 볶아서 잡내를 제거합니다. 불을 끄고!! 건새우를 한쪽으로 밀어준다음에 팬을 기울여 양념 넣어줍니다. 불을 켜고 양념을 볶은다음, 양념의 점도가 살짝 생기면 건새우와 양념을 섞어주세요! 졸이듯 볶아주면 완성!! 살짝 눅눅해 보이지만 식히면 바삭해져요~ 건어물에는 역시 꽈리고추가 들.. 2017. 10. 14.
월남쌈은 백종원 냉채소스에 콕! ▲월남쌈은 백종원 냉채소스에 콕! 집밥백선생의 모둠냉채를 월남쌈을 만들어서 냉채소스에 콕~ 찍어 먹어요! 상큼상큼함~♬ ◀월남쌈 냉채소스 ▶ 〓 재료 〓 집채소와 과일 / 크래미 8개 스트링치즈 3개 / 새싹 한 봉지 라이스페이퍼 〓 소스 〓 꿀 가득 2T / 진간장 3T 식초 3T / 땅콩버터 1T 연겨자35g 1통 (약 가득 2T) ※ 꿀 대신 설탕 가득 2T도 OK!! 소스를 잘 섞어줍니다. 저는 한 통을 다 넣어도 그다지 맵지 않더라구요. * 그래도 드셔보시고 조절하세요!! 집채소는 주황파프리카 1/2개, 오이 1개, 사과 1/2개, 당근 1/3개, 새싹, 스트링치즈 3개, 크래미 8개 라이스페이퍼를 미지근한물에 담궈서, 좋아하는 채소들과 치즈, 크래미를 넣고 돌돌 말아주면 완성!! * 만들기는 .. 2017. 10. 14.
박나래 얼큰한 명란찌개 만들기 박나래 얼큰한 명란찌개 만들기 나혼자산다에서 소개된 박나래의 '명란찌개' 속초 중앙시장에서 공수한 명란젓으로 명란찌개를 만들어 볼께요~ 엄마가 겨울이면 자주 끓여주시던 찌개인데 말로만 듣고 잘 할수 있을까나.. 재료▶ 명란 4~5개+ 무 1/4개+ 호박 1/3개+ 양파 1/2개+ 청양고추 2개 앙념▶ 고춧가루 1T+ 새우젓 1t+ 멸치육수 그냥 먹어도 맛있지만, 살짝 터진 명란은 찌개로 끓이면 좋지요~ 육수에 무를 썰어 넣고 푹 끓여줍니다. 무가 푹 익으면 호박과 양파도 넣고 끓여줍니다. 채소들이 익으면 불을 끄고 보글보글 끓어오름이 가라앉으면 이때 명란을 투하! 그래야 모양이 흐트러지지 않아요. 명란이 살짝 익으면 불을 켜고 새우젓으로 간을 합니다. 드셔 보시고 개인 간에 맞게 추가해주세요! 청양고추도.. 2017. 10. 13.
우지원과 김태우 황금여권의 주인공은? 현주엽을 위협하는 우지원과 김태우!! 현주엽을 꺾고 왕좌에 등극할 수 있을지..? 35.5개 정준하를 가볍게 제친 지원과 태우!! 태우의 마지막? 맛집! 출격!! 세계인이 인정한 NO.1 끄라비 맛집 세계 3대 수프의 위력!! 특히 이집은 똥얌꿍에 처음 도전하는 초보자들에게 강추라고 합니다. 현지 생맥주집을 추천받아 찾아가는 지원 시원하겠다~♬ 먹방의 마무리는 맥주!! 이번 8기는 어느편보다 더 치열했던 것 같아요. ㅎㅎ 44개 기록으로 우승은 '김태우' 그리고 우승자가 또 있다??!! 치열한 접전끝에 도장 44개로 우지원, 김태우가 황금여권의 주인공이 되었네요. 출처 : 원나잇푸드트립 방송화면 캡쳐 짝짝짝~ 수고하셨습니다. 2017. 10. 13.
오늘은 원할머니보쌈의 보족세트 오늘은 원할머니보쌈의 보족세트 족발시키면 보쌈시킬걸 후회하고 보쌈 시키면 족발이 땡기고.. 그래서 이번에는 보쌈,족발세트 '보족세트 38.000원' 각종 쌈채소와, 쟁반국수까지~♬ 보쌈부위는 삼겹살로 부탁드렸죠 ㅎㅎ 달큰하게 조려진 족발은 사랑이죠~♬ 맛좋은 무김치과 배추김치!! 채소속에 쟁반국수가 숨어 있어요!! 첨에는 채소가 따로 또 있지.. 했더니만 국수가~ 오늘도 어김없이 한잔합니다.. 2017. 10. 12.
새로운 맥주친구! 백종원 '북어채튀김' 새로운 맥주친구! 백종원 '북어채튀김'중독성 강한 먹어도 먹어도 맛있는 북어채튀김 재료▶ 북어채 양손으로 한가득+ 청양고추 3개튀김반죽▶ 튀김가루 2/3컵+ 물 2/3컵소스▶ 마요네즈 듬뿍 2T+ 식초 1T+ 설탕 1T 북어채는 먹기좋게 잘라주고, 청양고추는 다져줍니다. 튀김옷의 황금비율은 튀김가루 2/3컵+물 1/2컵이지만, 북어채에 수분이 없기때문에 물도 똑같이 2/3컵으로 반죽합니다.*아이들간식에는 청양고추를 빼주세요! 마요네즈 버무린 느낌이 나오면 OK!! 오래 튀기면 딱딱해지니 적당한 온도로 살짝만!! 노릇노릇 튀겨지면 건져주세요. 건지면서 다~ 주서먹었어요.. 정말 중독성이 강해요!! 마요소스도 만들어서 콕~ 찍어 먹으면!!치맥 부럽지않은, 새로운 맥주친구 등장이요!! 집밥백선생을 안 볼수도 .. 2017. 10. 12.
집밥백선생의 10분 북어채볶음 집밥백선생의 10분 '북어채볶음' 만드는 건 10분! 맛은 100점! 백선생님의 밥반찬으로 최고! 간단 북어채볶음 만들기 재료▶ 북어채 크게 한줌+ 꽈리고추 한줌+ 대파 2대 양념▶ 간마늘 1/2T+ 식용유 2T+ 설탕 1T 섞어서 준비양념▶ 굴소스 1T+ 진간장 3T굴소스와 진간장만 섞어서 준비!! 대파는 식감이 좋게 큼직하게 썰어서 준비하고 가위로 꽈리고추와 북어포도 적당한 크기로 잘라줍니다. 팬에 큼직하게 썰은 대파와 마늘 반 숟가락을 넣고 볶아서 파기름을 만들어 줍니다. *사진 찍기위해서 담궈 놓은 거고, 실제로는 살짝 적셨다가 바로 빼는게 맞아요!! 파기름을 내고, 북어채를 물에 살짝만 적신 후 물기를 짜주고 팬에 투하! 북어채가 물을 너무 먹지않게 빨리빨리X4 북어채가 익으면서 탱탱하게 쪼그라.. 2017. 10. 11.
백선생의 족집게 강의 '명태' 구분하기!! 백선생의 족집게 강의 '명태' 구분하기!!생태, 동태, 코다리, 북어등 명태들 제대로 알고 먹어요~ 일명 반건조 명태 = 코다리코다리 유래 : 코에 실을 꿰어 말렸다고 해서 붙여진 이름명태의 새끼 노가리얼리거나 말리지 않은 생태명태를 얼린 것은 동태배를 갈라서 반만 말린 명태는 코다리완전 말린 명태는 북어배를 가른 상태로 완전 말린 명태는 북어포북어포를 뜯어 만든 북어채 출처 : 집밥백선생 방송화면 캡쳐이제 명태들 확실히 구분 할 것 같아요!! '백종원' 북어채요리법북어채볶음▶ http://marui.tistory.com/495북어채튀김▶ http://marui.tistory.com/500 2017. 10. 11.
[원나잇푸드트립] 34화 우지원 망고주스의 센터는? 보라카이 먹방 필수템 망고 천국 보라카이에서 주스계의 센터 찾기!! 가성비 갑!! 보틀을 가져오면 음료 값만 지불하면 됨. 우지원 얼굴을 가릴 만큼 큰 사이즈 원샷 흡입이 힘들 만큰 진한 농도 100% 500ml 주스 안애 생망고 2~3개가 푸짐하게 들어가 아주 진한 맛을 선사. 보랔카이의 망고주스 센터는?? 마지막 주스가 센터가 되었네요. ㅎㅎ 필리핀 대표 국수 '로미'와 필리핀식 라면 '바초이' 등 다양한 면 요리를 저렴한 가격에 즐길 수 있는 곳!! 새콤한 칼라만시 톡톡 뿌려서~ 두 그릇을 흡입하고 아직 배고프다는 지원 네버엔딩 면 먹방~ 출처 : 원나잇푸드트립 방송화면 캡쳐 2017. 10. 10.
백선생 표 코끝 찡한 '만능냉채소스' 백선생 표 코끝 찡한 '만능냉채소스' 함께 즐겨도 굿! 혼술에도 좋은 소스만들기 겨자채 = 겨자즙을 이용해서 만든 소스를 다양한 재료와 곁들여 먹는 냉채 요리 백선생님표 겨자채소스를 응용한 마법소스 만들기 설탕 가득 두 숟갈!! 설탕을 듬뿍 푼 두 숟갈이기때문에 거의 비슷한 비율!! 백선생님 TIP 가루로된 겨자를 쓸 떄는 뜨거운 물과 1:1 비율로 잘 섞은 뒤 시간이 지나서 매워지면 사용하세요~ 여기까지는 일반적인 겨자채소스이고 여기에 맛을 더할.. 만능냉채소스 설탕 듬뿍 두 숟갈, 식초 세 숟갈, 진간장 세 숟갈 연겨자 두 숟갈, 땅콩버터 한 숟갈 출처 : 집밥백선생 방송화면 캡쳐 뭐든지 찍어 먹을 수 있을 것 같은 느낌!! 백선생님 표 코끝 찡한 '만능냉채소스' 2017. 10. 10.
새우젓으로 간을한 '콩비지찌개' 새우젓으로 간을한 '콩비지찌개' 오랜만에 만든 돼지고기 콩비지찌개 언제 먹어도 맛있는 것 같아요~ 재료▶ 돼지고기 200g+ 콩비지 1팩+ 김치 2컵+ 다진대파 1/2컵+ 청양고추 1개 돼지고기 밑간▶ 참기름 1T+ 다진마늘 1T+ 미림 2T+ 후추 조금 양념▶ 참기름 1T+ 고춧가루 1T+ 새우젓 1T+ 멸치육수 새우젓이 없을경우는 액젓이나 국간장도 OK!! 먼저 돼지고기에 밑간을 하고, 냄비에 참기름 1T를 넣고 고기만 볶아주세요. 고기가 어느 정도 익으면 김치 2컵과 고춧가루 1T도 넣고 볶아줍니다. 김치가 맛있게 볶아지면 콩비지 한팩과 다진대파 반컵 그리고 육수를 붓고 끓여주세요. 그리고 새우젓으로 간을하고 저는 새우젓 1T를 넣었지만 개인 간에 맞게 조절해주세요~ 보글보글 끓이고 마무리로 청양고.. 2017. 10. 10.
[원나잇푸드트립] 34화 김태우 세계 최고의 음식 카레 먹방! 레전드 먹신 주엽을 위협하는 곰태우의 폭풍 먹방은 계속된다!! CNN 선정 NO.1 푸드 태국 대표 음식 마사만 카레!! 향신료 듬뿍 카레의 향과 코코넛 밀크의 완벽 조화~ 달콤하고 부드러운 향이 입안 가득~ 두번째주문한 레드카레 매운맛의 진수를 보여주는 강렬한 레드 카레 하지만 매운맛이 오래 지속되지 않고, 치고 빠지는 강한 한방! 두 종류의 카레로 MIX & MATCH 맛있는 거 + 맛있는 거 = 세.젤.맛 마사만 카레+레드 카레 과연 그 맛은 어떨지? 여권 1개를 가볍게 클리어한 태우의 기내식 먹방은? 태국의 풍미를 담은 그린 카레 치킨 라이스 이미 도장 4개를 초과하고도... 계속되는 기내식 먹방!! 끄라비 음식 초토화중인 태우는 딤섬 맛집에 도착!! 쫀득쫀득 약밥을 떠올리게 하는 맛!! 부드러운.. 2017. 10. 9.
속초의 필수 맛집 '청초수물회' 속초의 필수 맛집 '청초수물회' 많은 여행객들로 대기표 1015번을 들고 100여명을 기다린 끝에 들어갔네요. 이번 명절연휴는 어디가나 대기는 기본인듯합니다.. 설악 케이블카도 어마어마했어요.. 대기표를 받고, 기다리면 전광판이나 입구에서 대기번호를 불러주세요. 그러면 신속하게 입장 ㅎㅎ 해전막회를 주문하려고 했는데 안된다고 하네요.. 아쉽.. 그래서 다양하게 해전물회, 모듬회덮밥, 섭전복국, 어린이 영양죽까지 골고루 주문완료! 반찬도 깔끔하고 역시 원조가 최고네요.. 섭전복국은 아빠 추천 메뉴 뜨끈한게 국물맛이 끝내줘요~ 그리고 메인인 해전물회 2인!! 싱싱한 전복과 다양한 해물들... 역시 기다린 보람이 있었어~ 비빔밥도 좋아요~ 조카를 위한 어린이 영양죽 한 숟가락 빼서먹으니 고소함과 전복향이 그대.. 2017. 10. 8.
고추기름 계란볶음밥 만들기 고추기름 계란볶음밥 만들기 원나잇 푸드트립을 보고 만들어 본, 고추기름 계란 볶음밥 마카오 여행에서도 볶음밥에 고추기름 뿌려 먹었는데, 그걸 이제서야 응용하네요 ㅎㅎ 2인분 재료 = 양파 반 개 + 소시지 1개 + 파프리카 조금 + 계란 2개 양념 = 식용유 + 고추맛기름 + 소금 한꼬집 + 굴소스 1/2T 양파와 파프리카 모두 찹썰기로 썰어주세요. 끝까지 안 자르면 편하겠죠~ 소시지는 적당한 사이즈로~ 작아도 맛있고 커도 맛있는게 소시지!! 그 외에도 감자, 호박 모두모두 넣어 봐요~ 이제 계란에 소금 한 꼬집을 넣고 풀어 줍니다. 웍에 식용유를 두르고 양파, 소시지, 파프리카 순으로 볶아 주고 한 쪽으로 슥~ 밀어 주세요! 그리고 계란물을 부워서 스크램블을 만들어 줍니다. 부글부글 거리면 젓가락을 이.. 2017. 10. 6.
부드러운 녹차크림의 롤케익 '녹차롤케익' 부드러운 녹차크림의 롤케익 '녹차롤케익' 할인상품으로 1,050원에 구입!! 포장지 크림형태는 아니네요. ㅎㅎ 그래도 촉촉한 크림이 가득들어있고, 녹차향도 좋아요~ 달지않아서 좋은데 빵이 살짝 뻑뻑해요..맛은 어릴적에 정말 좋아했던 찰떡아이스의 쑥떡맛?!이 살짝 나서, 왠지 추억의 맛을 소환한 듯합니다~ ㅎ저렴한 가격에 디저트로 잘 먹었다~ 2017. 10. 4.
백종원 순식간에 두가지 어묵볶음 만들기 백선생님의 순식간에 두가지 어묵볶음 만들기 간장어묵볶음에서 매콤한 어묵볶음으로 변신!! 한번에 두가지 어묵반찬이 뚝딱! 재료 = 어묵 520g+ 양파 1개+ 당근 1/3개+ 청양고추 3개 양념 = 간장 5개+ 설탕 1개+ 식용유 2T+ 다진마늘 1T+ 참기름 1T+ 멸치육수 멸치육수가 없으면 그냥 물 넣으시면 되요~ 어묵과 채소는 적당한 크기로 손질하고, 청양고추는 다져주세요. 어묵이 상당히 많죠. 어묵 종합세트인가 여러종류가 들어있는 어묵이예요. 식용유 2T와 다진마늘 1T를 넣고 볶아줍니다. 그리고 어묵을 넣고 볶다가 어묵이 노릇해지면, 어묵이 1/3 잠길정도로 육수나 물을 부워줍니다. 육수가 끓으면 설탕 1T와 간장 5T를 넣고 잘 섞어준다음 *간은 어묵양에 따라 조절하세요! 육수가 졸여지면 양파와.. 2017. 10. 4.
[분당수내] 매취랑 뼈해장국 맛집 단골집 매취랑 뼈해장국 가격은 7,000원오늘은 뼈해장국을 포장해서 왔습니다.혼술에는 또 뜨끈한 국물이죠~♬ 용기가 깊어요~ 역시나 어마어마한 양!! 포장에 무김치는 안나가는데, 말씀드렸더니.. 이렇게 포장해주셨네요.무김치가 정말 맛있어요~ 살코기부위는 와사비소스 만들어서 찍어먹으면 맛나죠~간장1T + 미림1T + 와사비 부드러운 살코기에 우거지를 싼다음 와사비소스에 콕 찍어먹으면... 술이 술술 들어갑니다~♡ 메취량 묵은지감자탕 . 등뼈찜 메뉴http://marui.tistory.com/394 2017. 10. 3.
[맛있는녀석들] 동두천의 솥뚜껑 구이 '맛있는녀석들' 동두천의 솥뚜껑 구이맛있는 녀석들 136회, 136kg '유민상' 특집 유민상 특집으로 찾아오 동두천!!동두천의 아들 민상의 추억 소환 메뉴인 솥뚜껑 구이 먹으러 렛츠고~♬ '솥뚜껑 구이'는 베이컨을 구워 가운데 모인 기름에 각종 재료를 볶고 튀겨먹는 이색 메뉴 솥뚜껑 구이 맛있게 먹는 법살얼음 무생채를 덜어 핫소스와 케첩을 뿌린 후 섞는다. 오 이건 정말 신선한 조합인데요~ 만들어 먹어봐야 겠어요!! 소스 섞은 무생채에 베이컨과 파김치를 올려 함께 먹는다.삼합의 조화~ 생두부에 무생채와 파김치 베이컨을 올려 함께 먹는다. 삼합에이어, 어마 무시한 4층 먹탑!! 튀김은 고기기름에 튀겨야 맛있다고 하네요~ 솥뚜껑 구이 大, 2접시 째 순삭!! 한 상에 투 불!! 문선생 어록"면 사리는 두 .. 2017. 10. 2.
[원나잇푸드트립] 33화 코트의 황태자 우지원 먹방 1시간 전 첫째 날 마지막 식당에서 피자 한 판 가뿐히 클리어하고도 아직 배가 안찼다는.. 코트의 황태자의 고백!! 더 늦기 전에 빨리 음식점 찾아서 도착한 이곳은? 한밤중에 벌어진 해산물 파티!! 오이스터미뇨네트의 시큼한 맛의 범인은 레드와인 + 식초에 절인 양파 햔하고 맛하고 완전 달라요! 완전 뿌듯해 하는 코트의 황태자 우지원!! 아저씨지만 분위기있게 엣지있게 브런치 먹으러 고고~ 우베는 필리핀산 자색 고구만 케이크 아이스크림 과자 음료수 등에 다양하게 활용됨 천연색소로 탄생시킨 신비로운 보라색 푸드 출처 : 원나잇푸드트립 방송화면 캡처 한 가게에서 무조건 도장 4개 본인의 규칙을 지키고 있는 지원... 도장 4개 추가로 도장 29개 획득!! 2017. 10. 1.
'백종원의 3대천왕'의 양평 김치볶음밥 만들기 '백종원의 3대천왕'의 양평 김치볶음밥 만들기분식 맛집으로 소개된 양평의 누룽지 치즈 김치볶음밥치즈가 주르르륵~~♬ 재료▶ 김치 1.5컵+ 모짜렐라치즈 1컵양념▶ 고추장 1T+ 식용유 2T+ 찬밥 가득 한공기 식용유를 넉넉하게 두르고 김치를 넣고 튀기듯 볶아줍니다. 고추장 푹 가득 1T를 넣고 달달 볶아주세요. 고추기름이 나오면~ 한 공기 가득 넣고 볶아볶아!!1.5공기는 될것같아요~ ㅎㅎ 맛나게 섞어주고~ 넓게 펴서 꾹꾹 눌러줍니다. 약불로 줄이고 치즈를 뿌려줍니다. 마니마니~ 뚜껑을 덮어줘야 치즈가 자알 녹아요~치즈가 녹기 시작하면 불을 끄고. 뚜껑을 닫은 그대로 잠시 둡니다. 이제 접시에 잘 담자주면 끝!! 밥은 반달로 반을 접어줘야하는데.. 망..내가 먹을꺼니 뭐~ 괜찮죠!! ㅎ 김치가 너무 익어.. 2017. 10. 1.
[원나잇푸드트립] 33화 끄라비의 김태우 쌀국수 먹방 수많은 끄라비 맛집 중 가장 먼저 선택한 맛집!태우의 필수 먹킷 스폿 맛은 말이 필요없고, 뷰는 덤인 이곳은끄라비 최고의 선셋 Viwe 명소 레스토랑 신선도 최강! 푸짐한 양을 자랑하는 이 레스토랑의 시그니처 메뉴 오동통 구운 게부터 공약하고 그릴에 구운 농어 = 담백함의 절정! 에피타이저 해산물을 다 먹었다면 이번에는 메인인 랍스터!! 신난게 보여요~ ㅎㅎ 베스트 콜라보!! 취향어택!!두툼한 랍스터도 똠얌소스에 찍어서~~ 똠양게장 밥도 한 숟가락에~ 태국 안의 또 다른 태국 힐링 휴양지 끄라비에서 먹는 것 만큼 신난 태우는? 신난게 달렸더니 목이 칼칼.. 우지원의 강력한 라이벌 태우가 향한 아침식사 맛집은? 오전 9시 ~ 오후 3시까지만 영업점심시간이면 현지인들로 가득한 맛집 태국의 향을 그대로 담은 .. 2017. 9. 30.
집밥백선생 파무침 파절이 만드는 법 집밥백선생 파무침 파절이 만드는 법고기먹을때 빠져서는 안되는 '파무침'맛나게 팍팍 무쳐봅시다! 재료▶ 대파 3줌양념▶ 고춧가루 2T+ 간장 2T+ 식초 2T+ 다진마늘 1T+ 설탕 1T + 참기름 1T+ 깨 조금 파는 채칼로 잘라주면 편했을텐데, 없어서 대파를 쫙~ 펴주고 일일이 썰었답니다. 찬물에 10분간 담궈서 아린맛을 제거해 줍니다. 물기를 탈탈 털고, 고춧가루 2T, 간장 2T, 식초 2T, 다진마늘 1T, 설탕 1T를 넣고 조물조물 무칩니다. 그리고 참기름과 깨를 솔솔 뿌려주면 완성!! 파무침 위에 계란 노른자만 올리고 비벼서 먹어도 참 맛있어요!! 2017. 9. 30.
1분 뚝딱! 고추참치 만들기 1분 뚝딱! 고추참치 만들기 명절선물로 참치캔이 들어 왔다면, 참치로 뭘할까요? 참치찌개, 참치전, 참치샐러드도 있지만, 두반장을 이용해서 고추참치도 만들어봐요~ 1분도 길어요.. 30초면 완성!! 재료▶ 참치 작은것 1캔+ 청양고추 2개 양념▶ 두반장 1T+ 참기름 1T+ 깨 조금 두반장은 듬뿍이 아닌 가볍게 1T, 청양고추는 잘게 다져주세요. 촉촉하게 참치기름도 넣고 볼에 모두 넣고 비빈다음, 참기름 똑! 깨 솔솔~ 뿌리면 완성!! 정말 쉽고 간단하죠~ 그냥 청양고추없이 비비기만 하면 5초도 가능! 청양고추가 있어서 참치의 느끼함을 잡아주고, 매콤하고 고소한게~ 완전 밥도둑입니다!! 혼밥으로 왕 추천!! 2017. 9. 29.
바삭바삭 쫀득쫀득 연근튀김 만들기 바삭바삭 쫀득쫀득 연근튀김 만들기 연근조림, 연근샐러드, 그리고 연근튀김!! 재료 = 연근 튀김옷 = (튀김가루 2/3컵+ 물 1/2컵) X 2 + 소금 한꼬집 물의 양은 1/2컵보다 조금 많게~ 연근튀김은 튀김옷이 두꺼운 것보다는 얇게 튀기는게 더 맛있더라구요. 연근은 깨끗하게 씻어 필러로 껍질을 벗긴다음 적당한 크기로 썰어 주세요. 식초 1T를 넣고 연근을 30분간 담궈둡니다. 키친타올로 물기를 제거한다음 튀김옷 입히고 기름에 투하!! 튀김은 소리도 맛있는 것 같아요~ 노릇노릇 맛나게 튀겨졌네요. 여기서 좀더 튀기면 연근칩 맛이 나요~ 소스는 간장소스와 유자소스 유자소스 = 유자청 1t + 꿀 1t 그냥 꿀 찍어 먹어도 맛있고 유차청을 섞어서 상큼하게 먹어도 맛있답니다. 특히 아이들이 좋아해요~ 비타.. 2017. 9. 29.
절이지 않는 백선생 '무생채' 만들기 절이지 않는 백선생 '무생채' 만들기 백종원의 무생채레시피를 토대로 만들어 보았어요. 재료 = 무 작은것+ 대파 한줌 양념 = 고춧가루 4T+ 액젓 2T+ 설탕 2T+ 식초 1T+ 다진마늘 1T+ 다진생강 1t+ 깨 조금 주재료인 무는 깨끗하게 씻은다음 껍질을 필러로 벗겨주었습니다. 채칼을 이용해서 썰다가 자꾸 무가 갈려서 나중에는 그냥 썰어 주었네요.. 먼저 고춧가루 4T를 넣고 조물조물 무쳐서 색을 입혀줍니다. 색이 곱게 입혀지면 나머지 재료들을 모두 넣을께요. 액젓이 없다면 소금도 OK!! 여기서 큰 실수를.. 얼린 다진 대파라서 물이 나와요.. 녹인다음 쓴다는 것을 그냥 생각없이무쳐버리다가 이런... 암튼 생 대파를 쓰시길 바라요~ 마무리로 깨 솔솔 뿌린다음 무쳐주면 완성! 그래도 다행이 맛있게 .. 2017. 9. 28.
아삭아삭 고소한 들기름 '오이볶음' 아삭아삭 고소한 들기름 '오이볶음'오이도 볶아 먹자!! 고소하게 들기름을 두르고 오이를 살짝 절여서 볶아보세요~ 재료▶ 오이 1개+ 파 조금+ 홍고추 1/3개양념▶ 마늘 1T+ 들기름 2T+ 소금 1T 오이를 적당한 크기로 썰은다음 소금 1T를 넣고 20분간 절여줍니다. 절인다음 찬물로 한번 헹궈주고 물기를 꼬옥 짭니다. 홍고추와 파도 썰어주세요! 팬에 들기름 2T를 두르고 다진마늘 1T를 넣고 살짝 볶은다음들기름 없으면 참기름!! 바로 물기를 꾹 짜둔 오이와 대파를 넣고 볶아줍니다. 그리고 홍고추도 넣고 휘리릭 볶아주면 완성!! 아삭아삭한 식감은 살아 있고 고소함이 더해져 밥 반찬으로 최고네요!! 오이도 이제 볶아봐요~ 2017. 9. 28.
담백한 '참치피자토스트' 만들기 담백한 '참치피자토스트' 만들기 멜트토스트만들고 빵이 남아, 피자토스트도 만들었어요!! 소스는 먼저 가지피자 만들어 놓은 소스 활용 ◀ 가지피자만들기 ▶ http://marui.tistory.com/414 양파를 잘게 다져서 식용유를 두르고 팬에 볶은다음, 양파가 살짝 투명해지면 케첩을 5바퀴 돌리고 볶아주면 완성됩니다. 토스트 재료▶ 식빵+ 참치 1캔+ 모짜렐라치즈+ 양파케첩소스 추가재료▶ 피망 양파케첩소스를 식빵에 넓게 발라줍니다. 마니마니~ 참치는 기름을 꾹 짜고 올려주세요. 모짜렐라치즈 듬뿍 올리고 렌지전용 그릇에 옴긴다음 약 3분간 돌려주면 완성!! 참치피자토스트도 멜트토스트 못지않게 비주얼 괜찮죠! 맛도 고소하니 좋답니다~ 살찌는건 시간문제~인 듯해요.. ◀ 햄멜트토스트 만들기 ▶ http:/.. 2017. 9. 27.
치즈가 쭈욱 '햄멜트토스트' 백선생 레시피 치즈가 쭈욱 '햄멜트토스트' 백선생 레시피 집밥백선생 보다 급조한 칼로리폭탄 '햄멜트토스트' 그냥 칼로리 무시 아니 포기하고 집 치즈 몽땅 넣고 만들어 보았습니다. 대충 이렇게 ㅎㅎ 백선생님 레시피의 기본으로 들어간 체다치즈, 모짜렐라치즈와 그리고 맥주친구들 모두 넣어 주었어요~ 재료▶ 식빵 2장+ 햄 2장+ 체다치즈 2장+ 모짜렐라치즈 한줌+ 버터 2조각+ 마요네즈 추가재료▶ 각종 치즈류 조금씩!! 추가재료는 집에 있는 치즈들을 넣어주었는데요. 많이 넣으면 짜요~ 조금씩만 넣거나 그냥 기본재료만 넣으시는걸 추천합니다. 식빵을 빈틈없이 꽉~ 채워줍니다. 햄도 올리고 각종 치즈 투하!! 덮을 식빵에 마요네즈를 발라줍니다. 팬에 버터 한 조각을 넣고 녹인다음 반드시 약불로 식빵을 노릇노릇하게 구워줍니다. 그.. 2017. 9. 27.
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