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○ 맛 ○/요리560

액젓이 들어가지 않는 초간단 '무생채' 「 액젓이 들어가지 않는 '무생채' 」 수미네반찬의 김수미님 레시피로 액젓이 들어가지 않는 시원하고 맛있는 무생채를 만들어 볼게요~ ^^ 밥에 쓱싹쓱싹~ 비비면,, 끝내 주겠죠~ ㅎ0ㅎ 무떡볶이/무나물볶음/오징어뭇국 레시피도 만나보세요~ [↑클릭↑] 「 재료 」 무 ..... 2/3개 대파 ..... 1대 「 양념 」 소금 ..... 1숟갈 고춧가루 ..... 5숟갈 간 마늘 ...... 1숟갈 설탕 ..... 1숟갈 통깨 ..... 2숟갈 참기름 ...... 1/2숟갈 ※ 간은 기호에 맞게 가감해 주세요!! ① 무는 5~7mm로 채 썰고, 대파도 길쭉하게 채 썰어 준비합니다. 볼에 담고.. ② 소금 1숟갈을 넣고 잘 버무려 주세요~ 무가 촉촉해졌죠~ ㅎ ③ 간 마늘 1숟갈과 고춧가루 5숟갈을 넣고 고루.. 2020. 3. 30.
수미네반찬 매콤 고추장멸치볶음 「 매콤 고추장 멸치볶음 」김수미 선생님의 고추장 멸치볶음을 만들어 볼게요~ 매콤 달콤~ ♪입맛 돋워주는데도 굿굿~ ♬ 「 재료 」볶음용 멸치 ....... 100g오일(식용유) ....... 2숟갈 「 양념장 」고추장 ....... 2숟갈고춧가루 ....... 1숟갈매실액 ....... 1숟갈간장 ....... 1숟갈맛술 ....... 1숟갈 「 마무리 양념 」꿀 ....... 3숟갈참기름 ....... 1숟갈통깨 ....... 팍팍 ※ 간은 기호에 맞게 가감해 주세요!! ① 멸치를 체에 밭쳐 가루를 털어 냅니다. (그래야 좀 더 깔끔하게 드실 수 있어요~ ) ② 오일(식용유) 2숟갈을 두르고 바삭할 때까지 볶아 줍니다. (취향껏~ 볶아 주세요~ ) ③ 볶아지는 동안 양념장(고추장 2T, 고춧가루/간장.. 2020. 3. 27.
바삭바삭 간장멸치볶음 「 바삭바삭~ 간장 멸치볶음 」 밑반찬으로 만들었는데,, 안주로 다~ 먹어 버린.. 간장 멸치볶음을 만들어 볼게요~ ^^ 겉은 바삭~ ♪ 속은 촉촉~ ♬ 「 재료 」 멸치 100g 「 양념 」 올리브유..... 3숟갈 설탕..... 1숟갈 맛술..... 1숟갈 진간장..... 1숟갈 꿀...... 2숟갈 통깨..... 팍팍 ※ 간은 기호에 맞게 가감해 주세요!! ① 멸치를 마른 팬에 볶아, 체에 밭쳐 멸치 가루를 털어 냅니다. (깔끔하게 먹을 수 있어요~ ) ② 올리브유(식용유) 3숟갈을 두르고 한 번 더 볶은 다음,, ③ 멸치가 노릇해지면 설탕 1숟갈을 넣고 코팅을 해줍니다. ④ 설탕이 녹으면 멸치를 한쪽으로 밀어 놓고, 진간장 1숟갈, 맛술 1숟갈을 넣어 보글보글 끓어오르면~ 멸치와 섞어 줍니다. ⑤.. 2020. 3. 25.
1분뚝딱! 입맛 당기는 고추장아찌무침 「 입맛 당기는 "고추장아찌무침" 」 새콤달콤하고 짭짤한게 입맛없을때.. 딱이죠~!! 밥 한그릇~ 뚝딱할 수 있는 고추장아찌무침을 만들어 볼게요~ 밥에 물 말아서 고추장아찌 똭!! 올려 먹으면~~ 집나간 입맛도 돌아온다는.. ㅎㅎ 「 재료 」 고추장아찌 ..... 20개 「 양념장 」 고춧가루 ..... 1숟갈 참기름 ..... 1숟갈 설탕 ..... 1숟갈 다진 파 ..... 1숟갈 고추장 ..... 1티스푼 다진 마늘 ..... 1티스푼 ※ 간은 기호에 맞게 가감해 주세요!! ① 분량의 양념장을 만들어 줍니다. (좀 뻑뻑해 보이죠!! 이럴땐,, 장아찌 국물 1숟갈!!) ② 고추장아찌는 가볍게 짜서, 물기를 털어내고 양념장 투하!! ③ 조물조물 맛있게 무친 다음,, 마무리로 통깨를 팍팍 넣고 섞어주면 .. 2020. 3. 23.
봄의 맛 "봄동무침" 「 봄의 맛 "봄동무침" 」 봄처럼 향긋한 봄동으로~ 맛있는 봄동무침(겉절이)를 만들어 볼게요~ 밥반찬으로 굿~ ♪ 비빔밥으로도 굿~ ♬ 「 재료 」 봄동 ..... 한 단 양파(대) ..... 1/3개 마무리 통깨 팍팍~ 「 양념장 」 고춧가루 ..... 3숟갈 액젓 ..... 2숟갈 매실청 ..... 2숟갈 진간장 ..... 1숟갈 들기름 ..... 1숟갈 간 마늘 ..... 1/2숟갈 ※ 간은 기호에 맞게 가감해 주세요!! 「 봄동 손질하기 」 ① 봄동의 윗동을 자르고 잎을 뗘내어 깨끗하게 씻어 줍니다. (영상 참조) 큼직한 입은 사선으로 잘라 주세요~ (그래야 고루 먹을 수 있죠~ ^0^) ② 양파도 채썰어 넣은 다음, ③ 양념장 투하!! (고춧가루 3숟갈, 액젓 2숟갈, 매실청 2숟갈, 진간장 .. 2020. 3. 20.
초간단 굴 소스 팽이버섯볶음 【초간단 굴 소스 팽이버섯볶음】 팽이버섯은 주로~ 찌개에 넣거나, 버터에 구워 맥주 안주로 즐겨 먹었는데요. 이번에는 밥반찬으로 좋을 굴 소스 팽이버섯볶음을 만들어 보겠습니다. 맛도 좋고, 영양도 좋고~ ^0^ 【굴 소스 팽이버섯볶음】 [2인분] 【재료】 팽이버섯 (큰 봉지) 다진 파 2숟갈 버터 2조각 굴 소스 1.5숟갈 통깨 팍팍 ※ 간은 기호에 맞게 가감해 주세요!! ① 팽이버섯은 봉지째 썰어 깨끗하게 씻어 줍니다. (그래야 손질하기 편해요~ ㅎ) ② 웍에 버터 2조각을 넣고 녹입니다. ③ 버터가 녹으면 팽이버섯 투하!! ④ 팽이버섯에 물이 생기면, 굴소스 1.5숟갈을 넣고 섞은 다음, ⑤ 다진 파 2숟갈을 넣고 센 불로 후다닥~ 볶아주면 완성!! 먹음직스럽게 볶아졌죠~ 식감은 또~ 얼마나 좋다고요.. 2019. 12. 27.
꼬소함이 가득한 들기름 두부구이 【꼬소함이 가득한 들기름 두부구이】 담백한 두부를 들기름을 듬뿍 두르고 노릇노릇 고소하게 구워볼게요~ 담백한 게 그대로 먹어도 굿굿!! 【들기름 두부구이】 [1~2인분] 두부 (500g) 쪽파 한 숟갈 들기름 3숟갈 간장 1숟갈 ※ 간은 기호에 맞게 가감해 주세요!! ① 들기름 3숟갈, 간장 1숟갈을 넣고 소스를 만듭니다. ② 팬에 들기름 소스를 두르고, 부글부글 끓어오르면 물기를 제거한 두부를 넣고, (키친타올로 꾹꾹~ ) ③ 노릇노릇하게 구워주면 완성!! 마무리로 쪽파도 다져서 올려주세요~ 뜨근할 때 바로 먹어야 제 맛있죠~ ^0^ 고소함이 가득한 '들기름 두부구이' 맛있게 만들어 보세요~ ^0^ ▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲ 마루이의 푸드코트 레시피를 영상으로도 만나보세요~ ♡ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 2019. 12. 24.
별미!! 입이 즐거운 '진미채 김치전' 【입이 즐거운 '진미채 김치전'】 작년에는 백 선생님의 레시피인 진미채전을 만들어 보았는데요. 이번에는 진미채에,, 김치를 송송~ 썰어 넣고 기름에 지글지글~ 맛있게 구워보겠습니다. ▲▲ 바삭 쫀득한 진미채전 ▲▲ 【진미채 김치전】 [2~3인분] 【재료】 김치(중) 1/4포기 진미채 한 줌 부침가루 한 컵 튀김가루 1/2컵 설탕 0.5티스푼 식용유 ※ 간은 기호에 맞게 가감해 주세요!! ① 진미채는 찬물에 담가 10분간 불립니다. (진미채 크게 한 줌~ ) ② 불리는 동안,, 김치를 가위로 송송 썰어 줍니다. ③ 불린 진미채도 잘게 잘라 주세요~ ④ 부침가루 1컵, 튀김가루 0.5컵, 설탕 0.5티스푼, 찬물 1.2컵을 넣고 반죽을 만듭니다. ⑤ 반죽이 만들어지면, 팬에 식용유를 넉넉하게 두르고 얇게 부.. 2019. 12. 20.
언제나 맛있는 매콤달콤 진미채볶음 【언제나 맛있는 매콤달콤 진미채볶음】 밥에 김을 싸고, 진미채볶음을 척~ 얹어 먹으면 완전 꿀맛이죠~!! (저는,, 요~ 조합이면 다른 반찬이 필요 없더라고요~ ㅎ) 간단하면서도 맛있는 진미채볶음을 만들어 보겠습니다~ ^0^ 진미채볶음은 언제나 옳아요~ ㅎ 【진미채볶음】 [4인분~ ] 【재료】 진미채(150g) 【양념장】 고춧가루 1숟갈 고추장 1숟갈 맛술(생강 맛) 1숟갈 참기름 0.5숟갈 올리고당 0.5숟갈 【볶은 후】 마요네즈 2숟갈 통깨 팍팍~ ※ 간은 기호에 맞게 가감해 주세요!! ① 진미채는 찬물에 담가 10분간 불리고, 먹기 좋게 잘라 줍니다. ② 불린 진미채는 물기를 제거하고 마른 팬에 볶아 줍니다. (약불로~ ) ③ 볶아지는 동안, 양념장(고춧가루/고추장/맛술 1숟갈, 참기름/올리고당 0.. 2019. 12. 19.
부들부들 부드러운 '간장 진미채볶음' 【부들부들~ 부드러운 '간장 진미채볶음'】간장을 베이스로 한, 간장 진미채볶음을 만들어 볼게요~ 아이들 반찬으로 너무 좋겠죠~ ^0^ 【간장 진미채볶음】[4인분~ ] 【재료】진미채(150g) 【양념】마요네즈 1숟갈진간장 3숟갈식용유 2숟갈맛술 1숟갈간 마늘 1숟갈설탕 0.5숟갈 【볶은 후】올리고당 1숟갈참기름 1숟갈 통깨 팍팍~ ※ 간은 기호에 맞게 가감해 주세요!! ① 진미채는 찬물에 담가 10분간 불리고, 먹기 좋게 잘라 줍니다. ② 불린 진미채에 물기를 제거한 다음, 마요네즈 1숟갈을 넣어 버무려 주세요~ ③ 웍에 식용유 2숟갈, 진간장 3숟갈, 맛술 1숟갈, 간 마늘 1숟갈, 설탕 0.5숟갈을 넣고 잘 섞은 다음, ④ 부글부글 끓어오르면 진미채를 넣고 맛있게 볶아 줍니다. ⑤ 간이 배면 불을 끄고.. 2019. 12. 18.
꼬소한 들기름 간장 애호박 구이 【꼬소한 들기름 간장 애호박 구이】고소한 들기름에 짭조름한 간장을 더한~ 초간단 '들기름 간장 애호박 구이'를 만들어 볼게요~ ^^ 보기만 해도 꼬소함이~ 물씬~ ♪ 만들기도 너무 쉽고, 맛도 대박!! ㅎ 【들기름 간장 애호박 구이】[1.5인분] 【재료】애호박 1개청양고추 1개통깨 팍팍 【양념장】들기름 3숟갈진간장 1숟갈 ※ 간은 기호에 맞게 가감해 주세요!! ① 애호박은 약 0.6cm 정도로 썰고, 들기름 3숟갈과 진간장 1숟갈을 넣고 잘 섞어 줍니다. ② 팬에 들기름장을 모두 붓고, ③ 애호박도 겹치지 않게 올린 다음, ④ 앞뒤로 노릇하게 구워 주세요~ ⑤ 마무리로 청양고추를 다져서 올린 다음, 통깨를 팍팍 뿌리면 완성!! 노릇하게 맛있게 구워졌죠~ ♪ 애호박 구이는 애호박전과 다르게 달큼하면서 고소.. 2019. 12. 16.
칼칼한 애호박 고추장찌개 【칼칼한 애호박 고추장찌개】 고추장 팍팍~ 풀어서 칼칼한 애호박 돼지고기 고추장찌개를 끓여 볼게요~ (소주 각이죠~ ㅋ) 【애호박 고추장찌개】 [2인분] 【재료】 애호박 1개 돼지고기(300g) 양파 1개 대파 1대 청양고추 3개 식용유 1숟갈 새우젓 1티스푼 【양념장】 고추장 1.5숟갈 된장 0.5숟갈 고춧가루 1숟갈 간 마늘 1숟갈 맛술 2숟갈 ※ 간은 기호에 맞게 가감해 주세요!! ① 웍에 식용유 1숟갈을 두르고 돼지고기를 볶아 줍니다. 돼지고기가 지글지글 구워지는 동안,, ② 분량 (고추장 1.5T, 된장 0.5T, 고춧가루 1T, 간 마늘 1T, 맛술 2T)의 양념장을 만들어요~ 타지 않게 고기를 뒤집어 준 다음,, ③ 채소도 큼직하게 썰어 줍니다. ④ 고기가 눋기 시작하면 양념장을 넣고 잘 섞.. 2019. 12. 13.
한 입에 쏘옥~ 파프리카 달걀찜 【영양간식 파프리카 달걀찜】식사 대용으로 또는 아이들 영양간식으로 좋을 맛있는 파프리카 달걀찜을 만들어 볼게요~ 색감이 너무 예쁘죠~ ♡0♡ 【파프리카 달걀찜】[1인분] 【재료】파프리카 1개달걀 1개모차렐라 치즈 한 줌맛소금/설탕 한 꼬집파슬리 가루 톡톡 ※ 간은 기호에 맞게 가감해 주세요!! ① 파프리카의 윗동을 자르고 속 씨를 제거합니다. 여기서~ 잠깐만욧!!세워지지 않는 파프리카가 있을 텐데요.. 그때는 당황하지 말고!! 뚫리지 않을 정도로 평평하게 썰어내 주세요~ ㅎ0ㅎ ② 속을 파낸 파프리카에 모차렐라 치즈가루를 솔솔 뿌리고, (뚫림 방지!!) ③ 달걀에 맛소금과 설탕 한 꼬집을 넣고 섞은 다음, 파프리카에 부어줍니다. 파프리카에 반 정도 채워졌죠!!④ 여기에 남은 모차렐라 치즈를 넣고 파슬리가.. 2019. 12. 11.
아침식사 대용으로 좋은 '파프리카 프라이' 【아침식사 대용으로 좋은 '파프리카 프라이'】 요즘 위가 안 좋아서 아침을 꼭! 챙겨 먹으려고 노력하는데,, 한술 뜨기가 참 힘들어요.. 그래서 간단히 먹을게 뭐가 있을까? 생각하다.. 가격도 저렴한 파프리카로 달걀 프라이를 만들어 보았습니다. 한입에 쏘옥~ ㅋ 【파프리카 프라이】 [1~2인분] 【재료】 파프리카 1개 달걀 3개 【양념】 식용유 맛소금 한 꼬집 파슬리 가루 ※ 간은 기호에 맞게 가감해 주세요!! ① 파프리카는 약 1.2cm 정도 썰어서 준비합니다. (달걀 양에 맞게 썰어 주세요~ ) ② 팬에 식용유 1숟갈을 두르고 파프리카 뒷면을 구워주세요. ③ 뒤집어서 달걀 프라이를 톡톡톡~ 올리고 맛소금을 뿌려 줍니다. (이때 달걀물이 넘쳐 흘러요... 당황하지 말고 ↓↓↓) ④ 젓가락을 이용해 깨끗.. 2019. 12. 10.
맛있는 한 그릇 '토끼(모양) 아보카도 덮밥' 【맛있는 한 그릇 '토끼(모양) 아보카도 덮밥'】 이름을 어떻게 지을까?? 고민하다.. 얼핏 보면 토끼인데?! 하는 생각에 토끼(모양) 아보카도 덮밥이라고 지었네요~ ㅎ0ㅎ 맛있는 한 그릇 만들어 볼까요~ ^0^ 【아보카도 덮밥】 [1인분] 【재료】 아보카도 1개 달걀 프라이 1개 버터 1조각 간장 1숟갈 【고명】 김가루/통깨/파프리카 ※ 간은 기호에 맞게 가감해 주세요!! ① 아보카도를 깨끗하게 씻은 다음, 칼로 360도 빙그르~ 돌려 칼집을 냅니다. ② 칼집을 낸 아보카도를 양쪽 반대로 비틀어 반으로 나누고, 칼로 딱!! 찍어 살짝 돌려주면 씨를 제거할 수 있어요~ (위험하니 조심해서 하세요!!) 하지만,, 덜 익어서 안 빠져요.. ㅎㅎ 그럴 땐 당황하지 말고!! 전자레인지에 약 30초간 돌려주면 잘.. 2019. 12. 6.
숙성 1일차, 연어장 맛보기 (와사비마요 레시피) 【연어장 맛보기】기다리고 기다리던 시간!! 사진도 후딱~ 찍어버리고,, 먹었답니다.. ㅎ 숙성 하루!! 색이 너무 곱죠~ ㅎ0ㅎ 【와사비 마요소스】 와사비 쭈욱~마요네즈 쭈욱쭈욱~ 와사비와 마요네즈를 1대 2로 섞으면 '와사비 마요소스'가 완성!! (마요네즈는 개인 취향껏 넣어 주세요!!) 이제 밥을 한가득 퍼서, 연어 간장소스를 뿌리고, 연어와 양파를 올린 다음,, 느끼함을 화악~ 날려줄 청양고추도 건져서 올려주면~ 맛있는 한그릇이 완성됩니다~ !! 2인분이라고 적고,, 한 끼에 순삭 해버린.. 연어장.. 다음에는 한 마리를!! 살까 봐요~ ㅋㅋ ▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲ 마루이의 푸드코트 레시피를영상으로도 만나보세요~ ♡￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 2019. 12. 5.
초간단 소스!! 연어장 만들기 【밥도둑 연어장 만들기】집에 있는 간단한 재료로, 맛있는 연어장을 만들어 볼게요~ ^^ 【연어장】[2인분] 【재료】생연어 400g레몬 1개양파(중) 1개청양고추 3개 【소스 재료】대파 1대마늘 10개진간장 1컵물 1.2컵맛술 1/3컵설탕 2숟갈가쓰오부시 한 줌 ※ 간은 기호에 맞게 가감해 주세요!! ① 끓일 냄비에 진간장 1컵, 물 1.2컵, 맛술 1/3컵, 설탕 2숟갈을 넣고 잘 섞은 다음, 대파 1대와 마늘 10개를 넣고 끓입니다. ② 바글바글 끓어오르면,, 3분 뒤에 약불로 줄이고 약 15분간 더 끓여 주세요~ ③ 끓여지면, 불을 끄고 가쓰오부시를 넣고 10분 정도 우려냅니다. (가쓰오부시가 없으시면 패스!!) ④ 체에 밭쳐 걸러 준 다음, 완전히 식혀 줄게요~~ ⑤ 간장 소스를 식히는 동안, 생연.. 2019. 12. 4.
옛 맛 그대로~ 김치지짐 【옛 맛 그대로~ 김치지짐】 어머니가 담가 주신,, 김장 김치로~ 맛있게 푸욱~ 익혀 볼게요~ (약 1시간 소요~ ㅎ) 밥도둑 추가요~ ㅎ0ㅎ 【김치지짐】 [2인분] 【재료】 감치(대) 1/2포기 【양념】 들기름 6숟갈 올리고당 3숟갈 손질한 멸치 또는 멸치육수 ※ 간은 기호에 맞게 가감해 주세요!! ① 끓일 냄비에 김치를 올립니다. 들기름 6숟갈, 올리고당 3숟갈을 붓고,, ② 속까지 골고루 잘 발라 주세요~ ③ 양념이 골고루 발라지면 김치를 뒤집은 다음, 살짝 들어서 바닥에 멸치를 넓게 펴~ 깔아 줍니다. (멸치 육수로 하시는 게 더 좋아요~!! 자칫하면 멸치가 타버린다는요!!) ④ 그리고 물 1.5컵을 붓고~ 뚜껑을 닫아 중약 불로 부글부글 끓여 줍니다. (중간중간 타지 않는지,, 체크! 불 조절도.. 2019. 12. 2.
별미 쭉~ 찢어 먹는 김치전 【별미!! 쭈욱~ 찢어 먹는 김치전】 쭈욱~ 찢어 먹는 재미와 맛!! 밥반찬으로도 좋은 고소한 김치전을 만들어 볼게요~ ^^ 김치전은 언제나 옳아요~ ㅎ0ㅎ 【김치전】 [2인분] 【재료】 김장김치(중) 1/2포기 식용유 【반죽】 부침가루 1.5컵 물 1.5컵 간 마늘 1숟갈 ※ 간은 기호에 맞게 가감해 주세요!! ① 김치의 윗동을 자르고 속을 털어 냅니다. (짭짤한 김치는 가볍게 헹궈 주시면 좋아요~ ) ② 부침가루 1.5컵, 물 1.5컵, 간 마늘 1숟갈을 넣고 반죽을 만들어 주세요~ ③ 반죽물을 듬뿍~ 발라 줍니다. ④ 달군 팬에 식용유를 넉넉하게 두르고 앞뒤로 노릇하게 부치면 완성!! 전은 부처서 바로 먹어야 제맛!! (또~ 부치면서 다 먹어 치웠네요~ ㅎ) 고소한 김치전은 막걸리와 굿!! 짭짤한 .. 2019. 11. 29.
고소한 가지전에 짭조름한 양념장을 올리면!! 【고소한 가지전에 짭조름한 양념장을 올리면!!】 부드럽고 고소한 가지전에 짭조름한 양념장을 올리면~ 말해 뭐해요~ ㅎ 그냥,, 맛있는 맛이죠!! 오늘은 먹어도 먹어도 질리지 않는~ 꼬소한 가지전을 만들어 볼게요~ ^0^ 양념장은 짜지 않게 만들어~ 콕! 찍어 먹는 게 아닌,, 팍팍~ 올려 먹을게요~ (앗!! 개인 취향에 맞게 조절해 주세요~ ㅎ) 【가지전】 [1.5인분] 【재료】 가지 1개 계란 2개 튀김가루 1컵 맛소금 한 꼬집 식용유 【양념장】 진간장 3숟갈 맛술 2숟갈 고춧가루 1숟갈 참기름 1숟갈 다진 양파 2숟갈 다진 청양고추 1개 통깨 팍팍 ※ 간은 기호에 맞게 가감해 주세요!! ① 가지는 약 0.7cm 정도로 썰어 넓게 핀 다음, 맛소금 한 꼬집을 솔솔~ 뿌립니다. ② 간이 배는 동안,, 분.. 2019. 11. 27.
쫄깃한 식감의 가지무침 (에어프라이어) 【쫄깃한 식감의 가지무침】에어프라이어로 쫄깃하게 구워낸~ 가지무침을 만들어 볼게요~ 소금만 촤악~ 뿌려 먹어도 맛있고,양념장에 버무려도 맛있네요~ 굿굿 【가지무침】[1~2인분] 【재료】가지 1개올리브유 2숟갈 【양념장】진간장 2.5숟갈고춧가루 1숟갈올리고당 1숟갈참기름 1숟갈다진 대파 2숟갈다진 청양고추 1개 ※ 간은 기호에 맞게 가감해 주세요!! ① 가지를 두툼하게 썰어 줍니다. (세모 썰기! 또는 돌려 깎기!!) ② 종이 포일을 깔고 썰은 가지를 올린 다음, 올리브유(식용유)를 골고루 발라 주세요~ ③ 종이 포일 그대로 바스켓에 넣고, 180도로 10분, 뒤집어서 5분 정도 구워 줍니다. (온도와 시간은 참고만 해주세요!!) ④ 구워지는 동안 양념장을 만들어요~ (진간장 2.5숟갈, 고춧가루 1숟갈,.. 2019. 11. 26.
집에서 즐기는 '돈가스 김치전골' 【집에서 즐기는 '돈가스 김치전골'】 바삭하게 구운 돈가스와 시원하고 칼칼한 김치! 완벽한 콜라보죠~ !! 그에 더한 뜨끈한 국물까지~ 겨울에 딱 맞는 요리!! 돈가스 김치전골를 만들어 볼게요~ ^0^ 겉은 바삭!! 속은 촉촉~ !! 노력해 보겠습니다~ ㅎ 【돈가스 김치전골】 [2인분] 【재료】 돈가스 2장 김치 1.5컵 양파(중) 1.5개 대파 1대 청양고추 3개 달걀 2개 【양념】 진간장 1/2컵 맛술 1/3컵 설탕 1.5숟갈 생강 1티스푼 고춧가루 2숟갈 ※ 간은 기호에 맞게 가감해 주세요!! ① 채소는 채 썰고, 돈가스는 바삭하게 구워(튀겨) 먹기 좋게 썰어 줍니다. ※ 돈가스는 에어프라이어로 180도 15분, 뒤집어서 10분 정도 구워 주었어요. (참고만 해주세요!!) ② 끓일 냄비에 양파와 대.. 2019. 11. 22.
든든한 한 그릇! 돈가스 덮밥 만들기 【든든한 한 그릇! 돈가스 덮밥 만들기】 요즘 귀찮아서 만들지 않았던 요리들이~ 아주 쉽고 간단해졌어요~ 바로 에어프라이어의 힘이죠!! ㅎ 튀기고 나면 냄새부터, 튀김 기름까지.. 정리하기 바빴는데~ 요즘 간편하게 만들수 있어 자주 애용하게 되었습니다.. (살도 찌구요.. ㅎ) 그래서 오늘도 에어프라이어로 맛있게 튀겨낸~ 돈스 덮밥을 만들어 볼게요~ 너무나 쉽고 간단 간단~ ♪ 【돈가스 덮밥】 [1.5~2인분] 【재료】 돈가스 2장 양파(중) 1개 달걀 3개 대파 1/2대 【양념】 진간장 5숟갈 맛술 4숟갈 올리고당 2.5숟갈 물 1.5컵 (종이컵) ※ 간은 기호에 맞게 가감해 주세요!! ① 에어프라이어에 종이 포일을 깐 다음, 식용유 1숟갈을 두르고 돈가스를 넣어, 180도 약 15분, 뒤집어서 10분.. 2019. 11. 15.
새우젓으로 감칠맛을 더한 '오이볶음' 【새우젓으로 감칠맛을 더한 '오이볶음'】 오이를 들기름에 볶은 다음, 새우젓으로 감칠맛을 더한 고소한 '오이 볶음' 만들어 볼게요~ 새우젓 오이 볶음 하나면,, 밥 한 공기 뚝딱!! 【새우젓 오이 볶음】 [2인분] 【재료】 오이 1개 다진 파 2숟갈 굵은소금 1티스푼 【양념】 들기름 2숟갈 새우젓 1티스푼(새우만~) ※ 간은 기호에 맞게 가감해 주세요!! ① 오이는 깨끗하게 씻어, 얇게 썰어 줍니다. (그래야 식감이 좋아요~ ㅎ) ② 볼에 담아 굵은소금 1티스푼을 넣고 약 10분 절여주세요. ③ 절인 오이는 찬물에 헹궈 물기를 꽈악~ 짭니다. ④ 팬에 들기름 2숟갈을 두르고 오이와 다진 파를 넣고 약 1~2분간 볶은 다음,, ⑤ 새우젓 1티스푼(새우만~) 넣고 휘리릭~ 맛있게 볶아주면 완성!! ⑥ 마무리.. 2019. 11. 13.
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