728x90 반응형 전체 글750 가고시마 덴몬칸 맛집 무자키 시로쿠마 빙수 가고시마 덴몬칸 무쟈키 시로쿠마 [天文館むじゃき] 【덴몬칸을 대표하는 랭킹 1위 맛집】 가고시마시 전체 맛집 랭킹 1위를 차지한 '무쟈키 시로쿠마' 도대체 빙수가 얼마나 맛있길래 1위를 차지할까? 라는 생각도 잠시,, 이건 그냥 가고시마에 왔다면 꼭 한번 드셔 보시길 추천한다. [시로쿠마 = 백곰] 하얀 빙수가 꼭 백곰을 닮았다고 하여 지어진 이름이라고 합니다. 이름답게 백곰이 떡하니 앉아 있네요~ ㅎㅎ 빙수 종류도 참 다양하죠~ ㅎ 시로쿠마 레귤러 가격 / 720엔 우리는 기본 시로쿠마 빙수 주문!! 일단 기본부터 섭렵해야겠죠~ ㅎ 기본 빙수에도 귤, 바나나, 메론, 푸딩, 떡 등이 푸짐하게 들어 있긴 한데,, 그건 중요치 않더라고요.. 그냥 흰 빙수 자체가 맛나요~ 달달하고 부드러운 우유를 얼려서 만.. 2019. 3. 19. 옛 맛 그대로 뻑뻑한 생청국장찌개 【옛 맛 그대로 뻑뻑한 생청국장찌개】반조리 제품만 끓여 먹다가,, 엄마가 뻑뻑하게 끓여주신 청국장찌개가 땡겨~ 오늘은 생 청국장찌개를 끓여 보기로 했습니다~ 【담양 생 청국장】"40년 전통의 옛날 맛 그대로!내 가족이 먹는다는 생각으로 만들었습니다국산콩으로 만들어 건강하고 맛있습니다."소개되어 있네요~ 【생 청국장찌개】[2~3인분] 【재료】두부 1모양파(大) 1/2개버섯 한 줌대파 한 줌청양고추 3개김치 1.5컵 【양념】멸치 육수생 청국장(170g) 1개고춧가루 2숟갈 ※ 간은 기호에 맞게 가감해 주세요! ① 김치, 양파, 버섯은 큼직하게 썰고, 대파와 청양고추는 송송 썰어 주세요.(재료는 감자, 애호박 등 추가해 주셔도 좋을 것 같아요~) ② 멸치 육수를 내고, 김치만 넣고 푸욱~ 끓입니다. ③ 김치가.. 2019. 3. 18. 가고시마 돌핀포트 멧케몬 회전초밥 めっけもん 가고시마 돌핀포트 멧케몬 회전초밥[めっけもん ドルフィンポート店] 【안주가 맛있는 멧케몬 스시】가고시마 이곳저곳을 둘러보고 사쿠라지마가 보이는 돌핀포트로 밥 먹으러 도착했습니다.. 근데 막상 도착해 보니 갈 곳이 없어요.. 평일이라 그런 건가?! 알 수 없지만,, 문 열은 식당은 3곳!! 한 곳은 2층에 한국식 식당이고, 1층에는 회전 초밥집과, 상점 안의 식당!! 그래도 일본에 왔으니 초밥을 먹어갸겠다 싶어.. 회전 초밥집으로 결정했네요~ (들어와 보니,, 버스에서 같이 내렸던 관광객들도 다 여기에 계셨네요~ ㅎ) 늦은 점심시간이라 대기 없이 바로 입장!! 식전에 시원한 귤 하이볼 한 잔을 주문했습니다. (사쿠라지마 특산품이 귤이랍니다~) 그리고 함께 먹을 안주도 골랐죠~ ♪♬ 생선회 / 300엔문어 절.. 2019. 3. 16. 비린내 없이 보리굴비 찌는 방법 【비린내 없이 보리굴비 찌는 방법】세상에는 밥도둑이 참으로 많은 것 같아요.. 지난주에 간장게장도 너무나 맛있게 잘 먹었는데,, 이번에는 언니가 보내준 보리굴비 덕분에 밥 2공기를 게 눈 감추듯 클리어했네요~ ㅎ 오늘은 그냥 쪄도 맛있지만,, OO을 첨가해 비린내 없이 쪄 보겠습니다~ 【보리굴비 찌기】[2~3인분] 【재료】보리굴비쌀뜨물계핏가루종이호일 ① 쌀뜨물에 보리굴비를 넣고 약 1시간 동안 담굽니다. ② 짠 기가 빠지면 한 번 더 헹궈내고 지느러미를 자른 다음, 칼등으로 굴비의 비늘을 벗깁니다. (손질하다가 굴비 지느러미에 찔렸어요.. 어찌나 아프던지,, 지느러미는 확실하게 잘라내고 비늘을 벗기시는 게 좋을 것 같아요!) 비린내를 잡아줄 OO은 바로바로~ "계핏가루" 입니다.. 이웃님들은 다들 잘 아.. 2019. 3. 14. 윤기좔좔 쫄깃쫄깃 미니새송이볶음 【윤기좔좔 쫄깃쫄깃 미니새송이볶음】 윤기 좔좔~ 쫄깃쫄깃~ 맛도 좋고 씹는 식감이 예술인 미니 새송이버섯볶음을 만들어 볼게요. 새송이와 미니 새송이는 좀 종자가 다른 줄 알았는데,, 새송이가 덜자란 게 미니 새송이버섯이라고 하네요~ 【미니 새송이버섯볶음】 [2인분] 【재료】 미니새송이버섯 1봉지 양파 1/4개 당근 1/4개 【양념】 소금 1t 들기름 2숟갈 다진 마늘 1숟갈 국간장 1숟갈 통깨 조금 ※ 간은 기호에 맞게 가감해 주세요! ① 새송이를 깨끗이 씻은 후, 물기를 털어 내고 소금 1t, 물 4T 넣고 조물조물 무친 다음 약 15분간 절입니다. ② 양파, 당근을 채 썰어 준비합니다. ③ 들기름 2숟갈을 두르고 다진 마늘 1숟갈을 넣어 볶아 줍니다. ③ 마늘향이 올라오면 채 썬 양파와 당근을 넣고 .. 2019. 3. 11. 몸에 좋은 샐러리 잎 무침 【몸에 좋은 샐러리 잎 무침】식이섬유가 풍부한 샐러리는 지난 tvn 프리한19 142회에서도 당당하게 1위를 차지했는데요,, (그만큼 몸에 좋다는 거겠죠~) 특히 샐러리의 식이섬유가 장 속의 유해균과 독소를 배출한다고 해서 요즘 마트에 가면 꼭 샐러리를 먼저 찾게 되는 것 같아요. 오늘도 샐러리 한 봉지를 단돈 천 원에 겟!! (정말 저렴하죠~)저렴할 때 잘 챙겨 먹어야지 하는데,, 버리지는 잎들도 너무 많더라고요.. 그래서 잎으로 뭘 만들어 먹을 수 있을까? 고민하다.. 엄마 찬스로 새콤달콤하게 겉절이처럼 무쳐 보기로 했습니다. 【샐러리 잎 무침】[2~3인분] 【재료】샐러리 한 줌양파 1/3개당근 1/4개 【양념장】고춧가루 2숟갈설탕 1.5숟갈액젓 1숟갈간장 1숟갈식초 3숟갈간마늘 1/2숟갈 【마무리 .. 2019. 3. 7. 입맛 살려주는 최고의 밑반찬 '마늘종 어묵볶음' 【질리지 않는 마늘종 어묵볶음】 단짠단짠으로 저얼대~ 질리지 않는,, 간단하면서 맛 좋은 마늘종 어묵볶음을 만들어 보겠습니다. 도시락 반찬으로도 손색이 없겠죠!! 【마늘종 어묵볶음】 [3~4인분] 【재료】 마늘종 한 묶음 부산어묵 6장 양파 1/2개 당근 1/3개 【양념】 소금 1티스푼 다진 마늘 1숟갈 식용유 2숟갈 진간장 4숟갈 올리고당 2.5숟갈 맛술 2숟갈 통깨 조금 ※ 간은 기호에 맞게 가감해 주세요!! ① 재료 손질하기 마늘종은 5cm 길이로 썰고, 양파와 당근은 같은 크기로 채 썰어 준비합니다. ② 양념장 만들기 진간장 4숟갈, 올리고당 2.5숟갈, 맛술 2 숟갈을 섞어주세요. ③ 끓는 물에 소금 1티스푼과 마늘종을 넣고 약 30초간 데친 다음, 찬물에 헹궈 채반에 받쳐 물기를 제거합니다. .. 2019. 3. 4. 짭짤하고 고소한 명란달걀말이 【짭짤하고 고소한 명란달걀말이】 전에는 백 선생님의 레시피로 명란을 통으로 잘라 넣고 돌돌 말았는데요, 이번에는 전하고 달리, 좀 더 간편한 방식으로 알만 살살 발라 달걀물에 함께 풀어 구워 볼게요. ▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲ 집밥백선생 명란달걀말이 명란을 통으로~ 이렇게 만들면 일단은 간편해서 좋고!! 또 짭짤한 명란이 고루 배어서 좋습니다~ 【명란달걀말이】 [2인분] 【재료】 달걀 4개 명란젓 1개 청양고추 2개 설탕 1/2 티스푼 ※ 간은 기호에 맞게 가감해 주세요! ① 명란젓은 알끈을 제거하고 칼등으로 알만 살살 발라 줍니다. ② 청양고추 2개는 깨끗하게 씻어 다져 주세요. ③ 달걀을 풀어 준 다음, 손질한 명란젓, 청양고추, 설탕 1/2티스푼을 넣고 잘 섞어 줍니다. ④ 달군 팬에 식용유를 두르고 .. 2019. 2. 27. 가고시마 센간엔(仙巖園) 잔보모찌 【가고시마 센간엔 (선암원)】규슈 가고시마에 위치한 센간엔은 에도시대에 지어진 정원으로, 가고시마의 추천 여행지로 꼽히는 곳입니다. 가고시마 센간엔에는 벌써 예쁜 꽃들이 활짝 피기 시작했네요~ 확실히 따뜻한 남쪽이라 그런지 2월 초임에도 불구하고,, 꽃을 볼 수 있어 너무 좋았습니다~ 예쁜 꽃과 나무,, 자연에서 힐링했다면,, 이제 먹어야죠!! 센간엔에 오면 꼭 한번 맛봐야 할 게 있어요!! 바로 '잠보 모찌'라는 찹쌀떡인데요,, 쫀득쫀득한 떡에 간장, 된장, 흑설탕 소스가 퐁당~ 발라져 있어요. 잠보 모찌는 각각 주문할 수도 있고, 간장맛 3개, 된장맛 3개 세트가 있어, 따로따로 주문하지 않아도 2가지 맛을 한번에 맛을 볼 수 있어 좋았습니다. 우리도 세트 310엔 주문!!모든 메뉴에 차는 기본으로 .. 2019. 2. 21. 맛있는 한그릇 '아보카도 명란 비빔밥' 아보가도 손질방법 【아보카도 명란마요 비빔밥】맛있는 한 그릇 요리~ 아보카도와 달걀후라이,, 그리고 고소한 명란을 마요네즈에 버무려, 담백하고 고소한 아보카도 명란마요 비빔밥을 만들어 보겠습니다. 아보카도 손질하는 방법도 소개해 볼게요~ 【아보카도 명란마요 비빔밥】[1인분] 【재료】아보카도 1개청양고추 1개명란젓 1개달걀 1개 【양념】마요네즈 1T진간장 1T통깨 조금김가루 ① 명란마요 만들기명란젓의 알끈을 제거하고 칼등으로 알만 발라네, 마요네즈 1숟갈을 넣어 잘 섞어 줍니다. ② 아보카도 손질하기아보카도를 깨끗하게 씻은 다음 과도로 360도로 빙그르 돌려 칼집을 냅니다. 칼집을 낸 아보카도를 양쪽 반대로 비틀어 반으로 나눕니다. 아보카도 씨에 칼을 딱! 찍어, 살짝 돌려 씨를 제거한 다음, 수저를 이용해 아이스크림 푸듯.. 2019. 2. 20. 고기 맛의 황금비율 시판 '닭볶음탕' 【매콤 달콤한 닭볶음탕】고기 맛의 황금비율이라는 백설 닭볶음탕 양념으로 만들기는 쉽고 간단하지만 맛만은 최고인,, 매콤 달콤하고 진한~ 닭볶음탕을 만들어 볼게요. 엊그제 만들었는데,, 또 생각나네요~ ㅎ(친구 말로는 닭볶음탕 중에서 역대급이라는... 역시 시판 양념이 최곤 가봐요.. ㅎㅎ) 【매콤 닭볶음탕】[2인분] 【재료】볶음탕용 닭(800g) / 1팩닭볶음탕 양념(290g) / 작은 1병고춧가루 / 2숟갈양파 / 1개당근 / 1개대파 / 1대고구마 / 2개청양고추 / 4개당면 / 한 줌 ※ 간은 기호에 맞게 가감해 주세요!! ① 닭고기 손질하기 닭은 깨끗하게 씻어 끓는 물에 담가 3분~4분간 살짝만 데칩니다.데쳐낸 닭고기는 흐르는 물에 한 번 더 씻어 주세요!! ② 채소 손질하기양파, 대파, 청양고추.. 2019. 2. 18. 프레시지 기사식당 돼지불고기 【프레시지 기사식당 돼지불고기】 프레시지의 쿠킹 박스에는 재료와 함께 레시피까지 첨부되어 있어, 누구나 손쉽게! 그리고 맛있게! 만들 수 있는 것 같아요. 저도 지난번에 감바스를 맛있게 먹어, 기사식당 돼지불고기가 세일하기에 고민 없이 구입해서 왔습니다. 기사식당 돼지불고기 가격 / 8,990원 세일해서 4,490원에 겟!! 【기사식당 돼지불고기】 [1~2인분] 【재료】 돼지고기 250g 양배추, 양파, 대파, 당근 소스, 참깨 재료 밑에 레시피가 첨부되어 있어요~ 【기사식당 돼지불고기 레시피】 【재료 준비하기】 - 돼지고기는 키친타올로 핏물 제거하기 - 돼지고기를 믹싱 볼에 넣고 소스 2/3와 버무리기 【재료 볶기】 - 팬에 연기가 날 때까지 가열한 뒤 강불에서 3분간 돼지고기를 볶기 - 모든 야채와 .. 2019. 2. 15. 가고시마 덴몬칸 야키 도너츠 <菓々子横丁> 【가고시마 덴몬칸 야키 도너츠】가고시마 덴몬칸거리 입구 쪽에 위치한 '카가시요코초'에는 바로 나온 따끈따끈한 도너츠를 맛볼 수 있는데요. 이곳은 관광객 뿐만 아니라 현지인들에게도 인기 있는 맛 집입니다. 입구에 들어서면 선물용 도너츠와 쿠키, 그리고 달달한 케이크 들도 있습니다. 맛 좋은 디저트들을 지나면, 도너츠를 먹을 수 있는 자리도 마련되어 있어요~ 바로 나온 따끈한 도너츠를 쉬면서, 편하게 먹을 수 있게 배려해주신 거겠죠~ (저는 이 공간이 너무 좋더라고요~) 벤치를 지나서 수욱~ 안쪽으로 들어가면 따끈따끈한 도너츠를 만들고 계십니다. 1개에 76엔으로 직접 집게로 집어 바구니에 담아 계산하시면 돼요~ 우린 2개를 구입하고 좀 전의 벤치에 착석! 2층에도 자리가 있지만 분위기는 역시 1층이 좋네요.. 2019. 2. 14. 가고시마 가루후라멘 5그릇 한정메뉴!! 【가고시마 맛집 가루후라멘】 규슈 3대 라멘인 후쿠오카의 하카타 라멘, 구마모토 라멘, 가고시마 라멘이 있어요~ 오늘은 가고시마 명물인 가루후라멘을 소개해 보겠습니다. 가고시마 중심가 덴몬칸 거리에 위치한 가루후 라멘은 다이소 옆 건물, 도넛 가게 앞에 위치해 아주 쉽게 찾을 수 있습니다. 그리고 이렇게 라면 모형이 전시되어 있어, 일본어라도 메뉴를 쉽게 고를 수 있겠죠~ 오른쪽 첫 번째 메뉴인 아부리야키부타라멘 980엔 또는 왼쪽 첫 번째 메뉴인 토쿠죠라멘 810엔이 인기인데요,, 저희도 마찬가지로 아부리야키부타라멘을 주문하려고 하는데,, 입구에서 한정!! 이란 단어를 발견!! 한정 메뉴를 놓칠 수 없네요~ 메뉴를 잘 기억해 놓은 다음, 건물 입구의 자판기에서 라멘 티켓을 뽑습니다. 또는 사진을 찍어서.. 2019. 2. 12. 마루이의 푸드코트 영상 마루이의 푸드코트 레시피를 영상으로 만들어 보았어요.. 이미지와 영상을 짜깁기한 짧은 영상들이지만,, 쉽고 재밌게 봐주셨으면 좋겠습니다~ (정말 영상 만들기 쉽지가 않네요~ ㅎ) 그래도 시작한 만큼 최선을 다해 좋은 레시피 영상 만들어 보겠습니다~ ^0^ 유튜브, 네이버, 카카오 배너를 클릭해 보세요!! ▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲ 마루이의 푸드코트 레시피를영상으로도 만나보세요~ ♡￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 2019. 2. 9. 담백하고 고소한 된장 고등어조림 【추억의 된장 고등어조림】 오랜만에 일본에서 자주 만들어 먹었던 추억의 요리 '된장 고등어조림'을 만들어 보겠습니다. 어찌 보면 제가 카레 이후로 처음 만들어 본 음식이 아닌가 생각이 드네요. 그 당시에는 고등어와 양파 그리고 된장만 넣고 만들었었는데,, 이제는 이것저것 좀 추가해 업그레이드가 된 것 같아요~ ㅎ 【된장 고등어조림】 [1~2인분] 【재료】 고등어 1마리 양파 1개 청양고추 2개 대파 1/2대 【양념】 된장 1.5숟갈 간 마늘 1숟갈 미림 2숟갈 진간장 1/2숟갈 올리고당 1/2숟갈 ※ 간은 기호에 맞게 가감해 주세요! ① 해동한 고등어를 깨끗하게 씻어 반으로 썰고, 양파 채썰기, 청양고추와 대파는 송송 썰어줍니다. ② 냄비에 양파 반을 깔고 고등어를 올린 다음, 그 위에 양파를 살포시 올.. 2019. 2. 7. 제주항공 위탁 수화물 구매 방법 【제주항공 사전 수화물 구매 방법】며칠 전부터 항공권 사이트만 매일같이 찾다 저렴한 티켓을 발견! 심지어 돌아올 때는 무료 수화물까지 있는 걸 보고 눈이 뒤집어져,, 고민 없이 결재를 해버렸네요.. ㅎ;; 하지만 돌아올 때를 생각해 수화물을 추가합니다. (늘 고민해요.. 수화물 추가할 돈으로 기내용 캐리어를 하나 살까 말까? ㅎ) 서론이 길었지요. 이제 제주항공 사전 수화물 구매하는 방법을 소개해 보겠습니다. 아래 링크를 클릭하고 【사전 수화물 구매 안내 → 구매하기】 를 클릭합니다. 【수화물 URL】 https://www.jejuair.net/jejuair/serviceinfo/airport/baggage_service.jsp 그럼 나의 예약 조회/변경/취소가 나오는데요, 여기에 예약번호, 탑승일, 승.. 2019. 2. 3. 냉장 식빵의 재발견 '참치피자 토스트' 【참치 피자 토스트】 냉동고 또는 냉장고에 먹다 남은 식빵 또는 바게트 있으시죠?! (저도 그래요..) 한 봉지 사면 늘 몇 조각씩 꼭 남아서 냉동 보관을 하는데,, 이게이게 자리만 차지하는 게,, 처치 곤란할 때가 있습니다. (심지어 저는 식빵 한 봉지가 그대로 있네요.. ㅎㅎ) 점점 쌓여만 가는 빵들을,, 모조리~ 처분해 보겠습니다 (입속으로 처분~ ㅎ) 【참치 피자 토스트】 [2~3인분] 【재료】 냉장 식빵 냉동 바게트 양파 2개 참치 1캔 소시지 한 줌 모짜렐라 치즈 토마토케첩 식용유 2숟갈 【추가 재료】 피망, 블랙 올리브 ※ 간은 기호에 맞게 가감해 주세요! ① 양파와 피망(오이고추)은 잘게 다지고 소시지와 올리브를 얇게 채 썹니다. 참치는 기름을 쫘악~ 빼주세요! (피망이 없어 오이고추를 넣.. 2019. 2. 1. 오뚜기 미트볼 떡볶이 【오뚜기 미트볼 떡볶이】3분 오뚜기 미트볼에 떡볶이 떡을 넣고 새콤달콤 맛있는 영양간식을 만들어 보겠습니다. 맛도 좋지만 만들기도 너무 쉬워요~ ♪♬ 【미트볼 떡볶이】[1~2인분] 【재료】3분 미트볼 1팩떡볶이 떡 한 줌마늘 5알 【양념】식용유 2숟갈케첩 1숟갈진간장 1/2숟갈 【미트볼 스파게티】 후라이팬에 기름을 살짝 두른 후, 삶아서 물기를 뺀 스파게티 면과 3분 미트볼을 함께 넣고 약불에서 볶습니다. 오뚜기 케첩 한 큰 술을 넣어 한 번 더 섞어주면 맛있는 미트볼 스파게티가 완성됩니다. 뒤에 응용요리로도 쓰여있네요~ ㅎㅎ ① 떡볶이 떡은 뜨거운 물을 붓고 약 2~3분간 불린 다음(살짝 쫄깃한 정도), 물기를 제거합니다. ② 마늘은 편 썰기(슬라이스)를 합니다. ③ 식용유 2숟갈을 두르고 마늘을 넣고.. 2019. 1. 25. 심야식당의 토마토베이컨말이 【심야식당의 토마토베이컨말이】 심야식당 토마토 베이컨말이? 조금 생소하시죠! 일본 드라마인 심야식당은 밤 12시부터 아침 7시까지만 영업하는 식당 드라마로, 마스터와 그의 요리, 그리고 단골들 사이의 특별한 이야기를 그리는 드라마입니다. 오늘은 심야식당 메뉴 중 하나인!! 간단하면서 맛도 좋은 토마토 베이컨 말이를 만들어 보겠습니다. 아이들 간식으로, 어른들 안주로, 또는 캠핑요리로도 너무 좋을 것 같네요. 【토마토 베이컨 말이】 [2인분] 【재료】 대추 토마토 베이컨 (120g) 산적용 꼬치 ① 토마토는 깨끗이 씻어 꼭지를 뗍니다. (일반 방울토마토보다는 대추토마토가 길쭉해서 말기 좋더라고요~) ② 대추토마토에 베이컨을 돌돌 말아줍니다. ③ 돌돌 말아서 꼬치를 꽂아주면 준비 끝!! (베이컨 끝부분에 꼬.. 2019. 1. 22. 속초 롯데 리조트 Lotte Resort Sokcho 【속초 롯데 리조트】지난주에 다녀온 롯데 리조트 속초!! 입구부터 깔끔하죠~ 작년쯤인 가요? 암튼 생긴지 얼마 되지 않아서 로비부터 반짝반짝하니 부대시설도 깔끔한 게 참 좋았네요. 특히 리조트를 둘러싼 시원한 동해 바다가 보는 내내 가슴이 뻥 뚫리는 듯~ 너무 아름다워요~ (근데 날씨가 좀 흐린 게,, 아쉽,, ) 하지만 날씨가 많이 풀려서, 외옹치항을 산책하며 걷는게 너무 좋았습니다~ ^0^ 2019. 1. 20. 찬바람 불면 생각나는 어묵꼬치 (곤약요리) 【찬바람 불면 생각나는 어묵꼬치】 겨울 찬바람 불면 생각나는 간식이 있지요~ 뜨끈뜨끈한 어묵 국물에 고소하고 담백한 어묵 하나면 추운 겨울도 거뜬한~ ㅎㅎ 암튼 추울 때 포장마차는 그냥 지나쳐지지가 않네요~ 그래서 오늘은 포장마차 꼬치어묵을 만들어 보았습니다~ ♪♬ 【어묵꼬치와 곤약】 [2~3인분] 【재료】 부산어묵 6장 곤약 1봉지 대파 2대 청양고추 3개 오뎅 다시 (수프) 일본에서 사온 어묵 수프인데요, 가격은 200엔 정도로 1봉지당 4그릇 분량이 나온다고 쓰여있네요. ① 어묵 손질하기 어묵은 반으로 접고 지그재그로 접어 꼬치를 꼽아 줍니다. ② 곤약 손질하기 길쭉한 곤약을 0.5cm로 썰고 중간에 칼집을 내어, 반을 올려 중간에 끼워주면 보기도 좋고 미끌한 곤약을 집기도 편하답니다. 재료 준비 .. 2019. 1. 17. 고기 곁들임에 딱! 마늘 오이고추무침 【마늘 오이고추 된장무침】삼겹살 상추쌈에 마늘, 고추가 빠지면 섭섭하죠~ 이럴 때는 마늘 오이고추무침 하나면 딱!! 비타민이 풍분한 아삭이 고추로 입맛 돋우는 된장무침을 만들어 보겠습니다. 【마늘 오이고추 된장무침】[2~3인분] 【재료】아삭이 고추 6개통마늘 한주먹 【양념】된장 2숟갈고춧가루 1숟갈참기름 1숟갈올리고당 1/2숟갈간 마늘 1/2숟갈통깨 조금 ※ 간은 기호에 맞게 가감해 주세요! ① 아삭이 고추는 어슷 썰고, 마늘은 살짝 두툼하게 슬라이스합니다. ② 분량의 양념장 (된장 2숟갈, 고춧가루 1숟갈, 참기름 1숟갈, 올리고당 1/2숟갈, 간 마늘 1/2숟갈)을 만듭니다. ③ 양념장에 아삭이 고추와, 마늘을 넣고 조물조물 버무립니다. ④ 마무리로 통깨를 촤악~ 뿌리면 완성!! 아삭아삭 밥반찬으로도.. 2019. 1. 15. 겨울철 국물요리로 좋은 명란젓찌개 【속초 명란젓찌개】속초 중앙시장에서 공수한 명란젓과 달고 맛있는 겨울 무를 넣고 시원하고 담백한 명란젓찌개를 끓여 볼게요. 달고 시원한 무 만 있으면 육수 없이도 OK!! 【명란젓찌개】[3인분] 【재료】명란젓갈 한 줌무 1/4개양파 1/2개대파 1대청양고추 4개 【양념】고춧가루 1숟갈액젓 1숟갈 ※ 간은 기호에 맞게 가감해 주세요! ① 무는 국 끓이는 크기보다 좀 더 두툼하게 썰고, 양파도 같은 크기로 썹니다. 대파와 청양고추는 어슷 썰어주세요. ② 썰어 놓은 무에 물을 붓고 푸욱~ 끓입니다. ③ 무가 어느 정도 익으면 양파를 넣고 끓여주세요. ④ 양파가 투명해지면 불을 끄고 보글보글 끓어오름이 가라앉으면 명란젓 투하!(불을 끄고 넣으셔야 명란젓이 흐트러지지 않아요!!) ⑤ 명란젓이 굳어지면 다시 불을 .. 2019. 1. 10. 유채나물 겉절이 하루나무침 【달콤 쌉싸름한 유채나물 겉절이】 벌써부터, 동네 마트에는 파릇파릇한 봄나물이 나왔어요. 봄동도 맛있지만 오늘은 하루나, 유채잎으로 달콤하고 쌉싸름한 맛이 특징인 유채나물 겉절이를 만들어 보겠습니다. 주로 데쳐서 된장에 무쳐 먹었는데요, 오늘은 고기와 함께 먹기 위해 새콤달콤 겉절이로 무쳐봤습니다. 【유채나물 겉절이】 [2~3인분] 【재료】 하루나 1/2봉지 양파 1/4개 당근 1/3개 【양념】 고춧가루 3숟갈 멸치액젓 2숟갈 올리고당 2숟갈 간마늘 1숟갈 참기름 1숟갈 식초 1숟갈 통깨 조금 ※ 간은 기호에 맞게 가감해 주세요. ① 유채잎은 먹기좋게 손질합니다. (두꺼운 줄기는 썰어주세요.) ② 양파와, 당근을 채썰어주세요. ③ 분량의 양념장 (고춧가루 3숟갈, 액젓 2숟갈, 올리고당 2숟갈, 간마늘 .. 2019. 1. 8. 반찬, 안주로 다양하게 즐기는 삼겹두부조림 【홈플러스 삼겹두부조림】 두부조림에 삼겹살을 더해 반찬, 안주로 다양하게 즐기는 삼겹두부조림은 홈플러스 익스프레스에서 약 4,000원에 구입해서 왔네요. 물만 넣고 끓이기만 하면 뚝딱!! 【삼겹두부조림(680g)】 [2인분] 【재료】 삼겹두부조림 1팩 (두부, 삼겹살, 대파, 소스) 맛요일 "내 가족이 먹는다는 생각으로 정성을 다해 만들었습니다"이라고 소개되어 있네요~ ① 냄비에 참기름 1큰 술 두른 후, 약한 불로 삼겹살의 핏기가 가실 때까지 볶습니다. (고기가 생각보다 많아서 깜짝 놀랐네요~ ㅎ) ② 삼겹살이 익기 시작하면 두부를 먹기 좋은 크기로 잘라 냄비 가장자리부터 차곡차곡 놓아줍니다. ③ 물 170ml (종이컵 1컵)와 소스를 포함한 나머지 재료를 넣습니다. ④ 중불에 약 10분가량 끓여드시면.. 2019. 1. 7. 포슬포슬 러셋감자 통구이 (전자레인지 이용) 【포슬포슬 러셋감자 통구이】 미국 감자를 대표하는 러셋감자로 포슬포슬한 치즈 통감자구이를 만들어 볼게요. 미국 감자인 러셋감자는 전분 함유가 많은 분질 감자로 잘 부서져 감자튀김이나 쪄서 먹는 요리에 잘 맞고 국내 감자인 수미감자는 중간 또는 전분 성분이 낮은 점질 감자로 잘 부서지지 않아 국이나 카레 등에 넣거나 볶음 요리에 적합하다고 합니다. 【러셋감자 치즈 통구이】 [2인분] 【재료】 러셋감자 2개 버터 2조각 후추 톡톡 토마토소스 모차렐라 치즈 파마산 치즈가루 파슬리 가루 ① 감자는 여러 군데 포크로 콕콕 찔러 줍니다. (터지지 않기 위해 꼭 해주시면 좋아요~) ② 전자레인지로 약 8~10분간 돌린 다음, 칼로 속을 파내거나, 칼집을 내어 속을 포크로 으깨줍니다. ③ 파낸 감자 속에 버터를 넣고,.. 2019. 1. 4. 산토리니 안목해변커피거리 【산토리니 안목해변커피거리】정동진 바다를 보고 안목항 커피거리에 왔습니다. 예전에는 이렇게 카페들이 많지 않았는데, 프렌차이즈부터 다양한 커피집이 생겼네요~~ 우린 그중에서 산토리니 카페로 결정!커피에 대해 잘 알지는 못하지만, 언니가 추천한 산토리니의 핸드드립 커피를 마시기로 했습니다. 핸드드립이라 가격이 좀 있지만,, 분위기와 함께 갑니다~ ♪♬ 손님들로 꽈악~ 우리는 3층에 겨우 자리를 잡았네요. 핸드드립 커피를 종류대로 주문하고 맛 볼 수 있게 작은 잔의 커피도 함께 주셨습니다. 저는 코스타리카 비스타 알 바예를 마셨고, 언니는 케냐 커피를 마셨는데요, 산미가 정말 풍부했던 것 같아요. (신맛이 가장 강했던 ㅎㅎ) 카페 3층에서 내려다 본 안목해변, 역시 인기가 있는 이유겠죠~ 푸르른 바다와 함께.. 2019. 1. 3. 강릉 정동진 겨울바다 【강릉 정동진 겨울바다】 지난 해에 가족들과 조카와 함께 강릉에 다녀왔습니다. 정동진 일출을 보러 간 건 아니고요. 가족들과 2018년 마지막 날의 추억을 만들러 갔지요~~ 특히 첫째 조카가 바다를 너무 좋아해서, 작년 겨울에 바다를 보더니 튜브 가지러 가자고 했던 기억도 납니다~ ㅎ 30일이라서 모래가 얼마 안남았죠~ 365일 열일하는 모래시계네요~ ㅎ 이날은 바다 바람도 쎄지않아, 조카들과 모래에 이름도 쓰고 조개로 목걸이 만들자고 종이컵으로 두컵이나 주셨네요~ ㅎ (깜빡하고 콘도에 두고 온 건 비밀!!) 바다 바람 쐬고~ 정신을 가다듬고 내년을 기약합니다~ 2019년 12월 30일도 다함께 오지고~ ^0^ 2019. 1. 2. 마루이의 푸드코트 베스트 레시피 【마루이의 푸드코트 베스트 레시피】 2018년 마지막 날입니다. 마무리하는 의미에서 인기 있었던 메뉴이자, 키워드로 본 베스트 메뉴를 소개해 볼까 합니다.. 대단하지는 않지만 약 2년 동안 1098개의 포스팅을 했네요. 처음 시작하던 날이 2017년 1월 19일 카레라이스 레시피였는데.. 그때를 생각해 보면, 정말 감회가 새롭습니다.. ㅎㅎ 메뉴: 슈가떡 블로그 주소: http://marui.tistory.com/853 레시피 소개: 집밥백선생에서 소개된 '슈가떡' 달콤하면서 짭조름한 맛이 자꾸만 손이 가는 간식!! 슈가떡 레시피가 제 블로그의 최고 조회 수를 기록하지 않았나 생각이 듭니다. 메뉴: 메추리알조림 블로그 주소: http://marui.tistory.com/869 레시피 소개: 마법의 소스인.. 2018. 12. 31. 이전 1 ··· 7 8 9 10 11 12 13 ··· 25 다음 728x90 반응형
