분식집 스타일 감자튀김, 고구마튀김 (with.바나나튀김)
【분식집 스타일 감자튀김, 고구마튀김】 (feat. 바나나 튀김) 오늘은 분식집 스타일로, 감자튀김과 고구마튀김을 만들어 볼게요~ 동글동글한 튀김은 바나나랍니다.. 【감자튀김, 고구마튀김】 [3~4인분] 【재료】 감자 - 3개 고구마 - 3개 바나나 - 1개 【튀김 반죽】 튀김가루 - 1컵 찬물 - 1컵 소금 - 한 꼬집 ※ 간은 기호에 맞게 가감해 주세요! ① 재료 손질하기 감자, 고구마는 껍질을 벗기고, 약 0.5cm 정도로 썬 다음, 키친타월로 물기를 제거합니다. (재료 표면의 물기를 없앤 후, 튀기면 튀김옷이 잘 붙어있고 오래도록 바삭함을 유지할 수 있어요~) ② 튀김 반죽 만들기 튀김가루 1컵(종이컵), 찬물 1컵, 소금 한 꼬집을 넣고 반죽물을 만듭니다. (튀김가루와 물은 1 대 1 비율) (..
2018. 12. 14.
비빔국수에 곁드릴 치커리 오이무침
▶비빔국수에 곁드릴 치커리 오이무침저는 새콤달콤보다는 달콤 고소한 맛을 더 좋아하는 편인데요, 이번에도 식초가 아닌 참기름을 넣고 고소하게 무쳐 비빔국수 고명으로 올려 볼게요~ 가을인데,,제 식탁에는 봄이 왔어요~ ♪♬ 【치커리 오이무침】[2인분] 【재료】치커리 2줌오이 1개 【양념】간장 1숟갈설탕 1숟갈고춧가루 1숟갈참기름 1숟갈통깨 조금 ① 재료 썰기치커리는 두어 번 썰고, 오이는 반을 갈라 어슷 썰어 줍니다. ② 양념 넣기간장 1숟갈, 설탕 1숟갈, 고춧가루 1숟갈, 참기름 1숟갈, 통깨도 넣고 조물조물 무치면 완성! 너무나 간단하죠~ 오늘은 바로 무쳐 국수에 얹어 먹을 거기 때문에, 절이지 않고 바로 무쳤는데요, 만약 넉넉하게 만들어 냉장고에 두시고 먹을 거라면 오이를 소금에 절여서 만드시면 좋을..
2018. 11. 12.
고기없이도 맛있는 스팸 카레라이스
▶고기 없이도 맛있는 스팸 카레라이스고기를 넣어도 맛있지만, 저는 햄이나 스팸 넣은 카레가 더 맛있더라고요. 오늘은 찬장에 한 개 남은 소중한 스팸으로 맛있는 스팸 카레라이스를 만들어 보겠습니다~ 【스팸 카레라이스】[4인분] 【재료】스팸 작은 통 1개양파 1개감자 소 3개당근 1/2개애호박 1/2개버터 2조각카레 【추가 재료】청양고추 4개체다 치즈 1개파마산 치즈가루 조금 ※ 간은 기호에 맞게 가감해 주세요! ① 채소 썰기스팸, 감자, 양파, 당근, 애호박은 큼직하게 썰고, 청양고추 다집니다. ② 달군 팬에 버터 녹이기 ③ 재료 볶기버터가 녹으면 스팸, 양파, 감자, 당근, 애호박을 넣고 볶아 줍니다. ※ 재료가 많은 면 탈 수 있으니 물 한 컵을 붓고 볶아주세요! ④ 카레 넣기재료가 익으면 물과 카레를..
2018. 11. 5.
