사이드 메뉴 콘샐러드 만드는 법
【사이드 메뉴 콘샐러드 만드는 법】 톡톡 터지는 옥수수 콘을 새콤달콤하게 버무려~ 아이들 간식 또는 사이드 메뉴로 좋은 콘 샐러드를 만들어 보겠습니다. 늘 햄버거에 밀렸는데,, 오늘은 사이드가 아닌 메인 요리!! 【콘 샐러드】 [4~5인분] 【재료】 스위트콘 1캔 양파(대) 1/2개 파프리카(노랑) 1/2개 파프리카(빨강) 1/2개 【양념】 마요네즈 4숟갈 식초 1숟갈 꿀 1숟갈 후추 톡톡 【추가】 청양고추 3개 (당근, 오이, 양배추, 베이컨, 햄, 달걀 등) ※ 재료는 기호에 맞게 넣어 주세요!! 재료 손질 ① 옥수수 콘은 물기를 탈탈 털어내 볼에 담고, 양파와 파프리카는 옥수수와 비슷한 크기로 썰어 줍니다. (청양고추는 잘게 다져 주세요!!) ② 마요네즈 3숟갈, 식초 1숟갈, 꿀 1숟갈, 후추를 ..
2019. 5. 29.
얼큰하고 시원한 명란젓찌개
【얼큰하고 시원한 명란젓찌개】선물 받은 명란젓갈~ 아껴 먹겠다고 꽁꽁 얼려두다가,, 깜빡했네요.. 마침 마트도 쉬는 날이고,, 오늘은 냉장고 파먹기로~ 결정!! 사실 명란구이 만들어 먹겠다고,, 얼린 건데 말이죠,, ㅎ 【명란젓찌개】[2~3인분] 【재료】명란젓 한 줌양파(소) 1개무 1/4개애호박 1/3개청양고추 4개홍고추 1개대파 한 줌 【양념】고춧가루 1숟갈액젓 1.5숟갈 ※ 간은 기호에 맞게 가감해 주세요!! 재료 썰기① 무, 양파, 애호박은 큼직하게 썰고 고추는 어슷 썰어서 준비합니다. ② 썰어 놓은 무에 물을 붓고 푹~ 끓입니다. ③ 무가 익으면 양파와 호박도 넣고 끓여 주세요. ④ 양파가 투명해지면 불을 끄고 명란 젓을 넣어 주세요.(그래야 명란젓이 흐트러지지 않아요!!) ⑤ 명란이 굳으면 불..
2019. 5. 27.
뭉근하게 푹 끓인 전복 미역국
【특별한 전복 미역국 끓이는 방법】미역국 어디까지 드셔보셨나요? ㅎ 미역국 종류를 찾아보니,, 일반적인 소고기 미역국부터~ 참치, 황태, 성게, 들깨, 조개 미역국 등 정말 다양하더라고요.. 저는 그중에서도 참치 미역국을 좋아하는데요.. 이것도 너무 자주 먹었더니~ 다르게 끓이고 싶네요~ ㅎ 그래서,, 요~ 며칠 고생한 나를 위한 전복 미역국을 끓여보겠습니다~ ㅎㅎ 【전복 미역국】[3인분] 【재료】미역 1컵전복(대) 3개양파(대) 1/2개 【양념】액젓 1숟갈간마늘 1숟갈참기름 2숟갈국간장 2숟갈다시마 육수 ※ 간은 기호에 맞게 가감해 주세요!! ① 끓일 냄비에 미역 1컵을 넣고 물을 부어 불립니다. 곰 새 불어나죠~(미역이 얼마 남지 않아서, 다 불렸더니 양이 좀 많네요.. ㅎ) ② 미역을 불리는 동안,..
2019. 5. 7.
