728x90 반응형 ○ 맛 ○632 초간단 소스!! 연어장 만들기 【밥도둑 연어장 만들기】집에 있는 간단한 재료로, 맛있는 연어장을 만들어 볼게요~ ^^ 【연어장】[2인분] 【재료】생연어 400g레몬 1개양파(중) 1개청양고추 3개 【소스 재료】대파 1대마늘 10개진간장 1컵물 1.2컵맛술 1/3컵설탕 2숟갈가쓰오부시 한 줌 ※ 간은 기호에 맞게 가감해 주세요!! ① 끓일 냄비에 진간장 1컵, 물 1.2컵, 맛술 1/3컵, 설탕 2숟갈을 넣고 잘 섞은 다음, 대파 1대와 마늘 10개를 넣고 끓입니다. ② 바글바글 끓어오르면,, 3분 뒤에 약불로 줄이고 약 15분간 더 끓여 주세요~ ③ 끓여지면, 불을 끄고 가쓰오부시를 넣고 10분 정도 우려냅니다. (가쓰오부시가 없으시면 패스!!) ④ 체에 밭쳐 걸러 준 다음, 완전히 식혀 줄게요~~ ⑤ 간장 소스를 식히는 동안, 생연.. 2019. 12. 4. 옛 맛 그대로~ 김치지짐 【옛 맛 그대로~ 김치지짐】 어머니가 담가 주신,, 김장 김치로~ 맛있게 푸욱~ 익혀 볼게요~ (약 1시간 소요~ ㅎ) 밥도둑 추가요~ ㅎ0ㅎ 【김치지짐】 [2인분] 【재료】 감치(대) 1/2포기 【양념】 들기름 6숟갈 올리고당 3숟갈 손질한 멸치 또는 멸치육수 ※ 간은 기호에 맞게 가감해 주세요!! ① 끓일 냄비에 김치를 올립니다. 들기름 6숟갈, 올리고당 3숟갈을 붓고,, ② 속까지 골고루 잘 발라 주세요~ ③ 양념이 골고루 발라지면 김치를 뒤집은 다음, 살짝 들어서 바닥에 멸치를 넓게 펴~ 깔아 줍니다. (멸치 육수로 하시는 게 더 좋아요~!! 자칫하면 멸치가 타버린다는요!!) ④ 그리고 물 1.5컵을 붓고~ 뚜껑을 닫아 중약 불로 부글부글 끓여 줍니다. (중간중간 타지 않는지,, 체크! 불 조절도.. 2019. 12. 2. 별미 쭉~ 찢어 먹는 김치전 【별미!! 쭈욱~ 찢어 먹는 김치전】 쭈욱~ 찢어 먹는 재미와 맛!! 밥반찬으로도 좋은 고소한 김치전을 만들어 볼게요~ ^^ 김치전은 언제나 옳아요~ ㅎ0ㅎ 【김치전】 [2인분] 【재료】 김장김치(중) 1/2포기 식용유 【반죽】 부침가루 1.5컵 물 1.5컵 간 마늘 1숟갈 ※ 간은 기호에 맞게 가감해 주세요!! ① 김치의 윗동을 자르고 속을 털어 냅니다. (짭짤한 김치는 가볍게 헹궈 주시면 좋아요~ ) ② 부침가루 1.5컵, 물 1.5컵, 간 마늘 1숟갈을 넣고 반죽을 만들어 주세요~ ③ 반죽물을 듬뿍~ 발라 줍니다. ④ 달군 팬에 식용유를 넉넉하게 두르고 앞뒤로 노릇하게 부치면 완성!! 전은 부처서 바로 먹어야 제맛!! (또~ 부치면서 다 먹어 치웠네요~ ㅎ) 고소한 김치전은 막걸리와 굿!! 짭짤한 .. 2019. 11. 29. 고소한 가지전에 짭조름한 양념장을 올리면!! 【고소한 가지전에 짭조름한 양념장을 올리면!!】 부드럽고 고소한 가지전에 짭조름한 양념장을 올리면~ 말해 뭐해요~ ㅎ 그냥,, 맛있는 맛이죠!! 오늘은 먹어도 먹어도 질리지 않는~ 꼬소한 가지전을 만들어 볼게요~ ^0^ 양념장은 짜지 않게 만들어~ 콕! 찍어 먹는 게 아닌,, 팍팍~ 올려 먹을게요~ (앗!! 개인 취향에 맞게 조절해 주세요~ ㅎ) 【가지전】 [1.5인분] 【재료】 가지 1개 계란 2개 튀김가루 1컵 맛소금 한 꼬집 식용유 【양념장】 진간장 3숟갈 맛술 2숟갈 고춧가루 1숟갈 참기름 1숟갈 다진 양파 2숟갈 다진 청양고추 1개 통깨 팍팍 ※ 간은 기호에 맞게 가감해 주세요!! ① 가지는 약 0.7cm 정도로 썰어 넓게 핀 다음, 맛소금 한 꼬집을 솔솔~ 뿌립니다. ② 간이 배는 동안,, 분.. 2019. 11. 27. 쫄깃한 식감의 가지무침 (에어프라이어) 【쫄깃한 식감의 가지무침】에어프라이어로 쫄깃하게 구워낸~ 가지무침을 만들어 볼게요~ 소금만 촤악~ 뿌려 먹어도 맛있고,양념장에 버무려도 맛있네요~ 굿굿 【가지무침】[1~2인분] 【재료】가지 1개올리브유 2숟갈 【양념장】진간장 2.5숟갈고춧가루 1숟갈올리고당 1숟갈참기름 1숟갈다진 대파 2숟갈다진 청양고추 1개 ※ 간은 기호에 맞게 가감해 주세요!! ① 가지를 두툼하게 썰어 줍니다. (세모 썰기! 또는 돌려 깎기!!) ② 종이 포일을 깔고 썰은 가지를 올린 다음, 올리브유(식용유)를 골고루 발라 주세요~ ③ 종이 포일 그대로 바스켓에 넣고, 180도로 10분, 뒤집어서 5분 정도 구워 줍니다. (온도와 시간은 참고만 해주세요!!) ④ 구워지는 동안 양념장을 만들어요~ (진간장 2.5숟갈, 고춧가루 1숟갈,.. 2019. 11. 26. 집에서 즐기는 '돈가스 김치전골' 【집에서 즐기는 '돈가스 김치전골'】 바삭하게 구운 돈가스와 시원하고 칼칼한 김치! 완벽한 콜라보죠~ !! 그에 더한 뜨끈한 국물까지~ 겨울에 딱 맞는 요리!! 돈가스 김치전골를 만들어 볼게요~ ^0^ 겉은 바삭!! 속은 촉촉~ !! 노력해 보겠습니다~ ㅎ 【돈가스 김치전골】 [2인분] 【재료】 돈가스 2장 김치 1.5컵 양파(중) 1.5개 대파 1대 청양고추 3개 달걀 2개 【양념】 진간장 1/2컵 맛술 1/3컵 설탕 1.5숟갈 생강 1티스푼 고춧가루 2숟갈 ※ 간은 기호에 맞게 가감해 주세요!! ① 채소는 채 썰고, 돈가스는 바삭하게 구워(튀겨) 먹기 좋게 썰어 줍니다. ※ 돈가스는 에어프라이어로 180도 15분, 뒤집어서 10분 정도 구워 주었어요. (참고만 해주세요!!) ② 끓일 냄비에 양파와 대.. 2019. 11. 22. 든든한 한 그릇! 돈가스 덮밥 만들기 【든든한 한 그릇! 돈가스 덮밥 만들기】 요즘 귀찮아서 만들지 않았던 요리들이~ 아주 쉽고 간단해졌어요~ 바로 에어프라이어의 힘이죠!! ㅎ 튀기고 나면 냄새부터, 튀김 기름까지.. 정리하기 바빴는데~ 요즘 간편하게 만들수 있어 자주 애용하게 되었습니다.. (살도 찌구요.. ㅎ) 그래서 오늘도 에어프라이어로 맛있게 튀겨낸~ 돈스 덮밥을 만들어 볼게요~ 너무나 쉽고 간단 간단~ ♪ 【돈가스 덮밥】 [1.5~2인분] 【재료】 돈가스 2장 양파(중) 1개 달걀 3개 대파 1/2대 【양념】 진간장 5숟갈 맛술 4숟갈 올리고당 2.5숟갈 물 1.5컵 (종이컵) ※ 간은 기호에 맞게 가감해 주세요!! ① 에어프라이어에 종이 포일을 깐 다음, 식용유 1숟갈을 두르고 돈가스를 넣어, 180도 약 15분, 뒤집어서 10분.. 2019. 11. 15. 새우젓으로 감칠맛을 더한 '오이볶음' 【새우젓으로 감칠맛을 더한 '오이볶음'】 오이를 들기름에 볶은 다음, 새우젓으로 감칠맛을 더한 고소한 '오이 볶음' 만들어 볼게요~ 새우젓 오이 볶음 하나면,, 밥 한 공기 뚝딱!! 【새우젓 오이 볶음】 [2인분] 【재료】 오이 1개 다진 파 2숟갈 굵은소금 1티스푼 【양념】 들기름 2숟갈 새우젓 1티스푼(새우만~) ※ 간은 기호에 맞게 가감해 주세요!! ① 오이는 깨끗하게 씻어, 얇게 썰어 줍니다. (그래야 식감이 좋아요~ ㅎ) ② 볼에 담아 굵은소금 1티스푼을 넣고 약 10분 절여주세요. ③ 절인 오이는 찬물에 헹궈 물기를 꽈악~ 짭니다. ④ 팬에 들기름 2숟갈을 두르고 오이와 다진 파를 넣고 약 1~2분간 볶은 다음,, ⑤ 새우젓 1티스푼(새우만~) 넣고 휘리릭~ 맛있게 볶아주면 완성!! ⑥ 마무리.. 2019. 11. 13. 아삭아삭 상큼한 '진미채 오이무침' 【아삭아삭 상큼한 '진미채 오이무침'】 아삭하고 상큼한 오이와 쫄깃하고 고소한 진미채를 넣고 새콤달콤하게 무쳐 볼게요~ 식감이 너무 좋겠죠~ ♡ 【진미채 오이무침】 [2인분] 【재료】 진미채 2줌 오이 1개 양파(대) 1/2개 굵은소금 1/2숟갈 【양념장】 간장 2숟갈 식초 2숟갈 올리고당 1.5숟갈 고춧가루 1숟갈 고추장 1숟갈 ※ 간은 기호에 맞게 가감해 주세요!! ① 오이는 먹기 좋게 썰어, 굵은소금 1/2숟갈을 넣고 약 10분간 절입니다. 양파도 채 썰고 진미채는 물에 가볍게 씻어 물기를 털어내고 먹기 좋게 잘라주세요~ (딱딱한 진미채는 물에 불려주시면 됩니다~ ^^) 절이는 동안 양념장을 만들어요~ ② 분량의 양념(간장 2숟갈, 식초 2숟갈, 올리고당 1.5숟갈, 고춧가루 1숟갈, 고추장 1숟갈.. 2019. 11. 12. 달콤하고 고소한 '허니버터 감자구이' 【달콤하고 고소한 '허니버터 감자구이'】 에어프라이어 2번째 요리로는!! 허버터 감자구이인데요~ 웨지 감자는 소금으로 간을 해서 짭짤하다면,, 버터 감자구이는 꿀이 들어간 달달 구리 간식!! ㅎ 둘 다 매력 만점 간식이에요~ 자아~ 그럼 두 번째 에어프라이 요리 시작해 볼게요~ ^0^ 생감자를 통으로 사용하기 때문에 웨지감자에 비해,, 시간이 좀 더 걸린답니다.. (참고하세요!!) 【허니버터 감자구이】 [1.5인분] 【재료】 감자(대) 2개 버터 3조각 꿀 1숟갈 맛소금 한 꼬집 파슬리가루 파마산 치즈가루 ※ 간은 기호에 맞게 가감해 주세요!! ① 필러를 이용해 감자의 껍질를 벗긴 다음, 감자의 밑면을 썰어 냅니다. (바닥에 놓고 썰기 좋으라고요~ 평평한 감자 라면 그대로 사용하세요~ 아깝잖아요~ ㅎ) .. 2019. 11. 8. 맥주 안주로 딱!! 웨지감자 만들기 【에어프라이어로 웨지감자 만들기】 집들이 선물로 받은 에어프라이어~ (드디어 저에게도 에어프라이어가~ ㅎ0ㅎ) 에어프라이어가 생기면 제일 먼저!! 후라이드 치킨을 만들어 먹겠다고 생각했지만.. 에어프라이어 요리법을 모르는 관계로 가장 쉬운 감자구이를 만들어 보기로 했습니다~ ^0^ 맛있게 구워졌죠~ ^0^ 【웨지감자】 [2인분] 【재료】 감자(중) 3개 올리브유 1숟갈 맛소금 1/2티스푼 후추/파슬리가루 【준비물】 위생봉투 종이 포일 ※ 간은 기호에 맞게 가감해 주세요!! ① 감자는 깨끗하게 씻은 다음 길쭉하게 세모 모양으로 썰어, 물에 10분간 담가 줍니다. ② 그리고 키친타월로 물기를 제거해 주세요~ ③ 물기를 제거한 감자를 위생봉투에 담아, 올리브유 1T, 맛소금 1/2t, 후추와 파슬리가루를 넣고.. 2019. 11. 7. 향긋한 맛과 쫄깃한 식감이 좋은 파래전 【향긋한 맛과 쫄깃한 식감이 좋은 파래전】 겨울철 먹거리 파래~ 향긋하고 고소한 맛과 쫄깃한 식감이 좋은 파래전을 만들어 볼게요~ 아이들도 좋아할 치즈 파래전도 만들어 보아요~ ♡0♡ 【파래전】 [2~3인분] 【재료】 파래 한 움큼 2/3량 당근(중) 1/3개 양파(중) 1/2개 굵은소금 식용유 【반죽】 밀가루 1컵 물 1컵 맛소금 1/3티스푼 【추가】 모짜렐라 치즈 한 줌 ※ 간은 기호에 맞게 가감해 주세요!! ① 파래에 굵은소금 한 숟갈을 넣고 잘 치대어 씻고 물기를 꾸욱~ 짭니다. ② 당근과 양파는 채썰고 청양고추는 송송 썰어 준비해 주세요. ③ 부침가루와 물을 동일하게 붓고 맛소금 1/3티스푼을 넣어 반죽 물을 만듭니다. ④ 반죽 물에 파래와 채소를 넣고 반죽을 만들어 주세요. (너무 질지 않게 .. 2019. 11. 5. 바다향이 물씬~ 새콤달콤 파래무침 【바다향이 물씬~ 새콤달콤 파래무침】 파래 부침개를 만들려고 파래 한 움큼을 사 왔는데요,, 부침개를 하려니 생각보다 양이 많더라고요~ 그래서 부침도 만들고 무침도 함께 만들어 보았습니다~ (부침을 내일 소개해 볼게요~ ^^) 【파래무침】 [2인분] 【재료】 파래 한 움큼 1/3량 청양고추 2개 다진 대파 2숟갈 굵은소금 1숟갈 【양념장】 고춧가루 1숟갈 간 마늘 1숟갈 액젓 1숟갈 식초 1숟갈 꿀 1숟갈 국간장 1/2숟갈 통깨 팍팍 ※ 간은 기호에 맞게 가감해 주세요!! ① 파래에 굵은 소금 한숟갈을 넣고 치대어, 물로 깨끗하게 씻어 줍니다. 깨끗하게 씻고 나면, 양이 반으로 줄어든다고 하는데,, 저는 더 늘어난 듯한 느낌이.. ㅎㅎ ② 분량의 양념장(고춧가루 1T, 간 마늘 1T, 액젓 1T, 식초 .. 2019. 11. 4. 맛깔나는 꽈리고추 조림 【맛깔나는 꽈리고추 조림】 달큼한 맛이 매력인 꽈리고추 조림을 만들어 볼게요~ ^^ 꽈리고추찜과는 또 다른 매력!! 【꽈리고추 조림】 [2인분] 【재료】 꽈리고추(150g) 【양념】 식용유 2숟갈 간 마늘 1숟갈 간장 2숟갈 올리고당 1숟갈 고춧가루 1숟갈 맛술 1숟갈 ※ 간은 기호에 맞게 가감해 주세요!! ① 깨끗하게 씻은 꽈리고추는 포크를 이용해 구멍을 뚫어 줍니다. (속까지 양념이 잘 배이게~) ② 팬에 식용유 2T, 간 마늘 1T를 넣고 마늘 기름을 만듭니다. ③ 마늘향이 올라오면, 꽈리고추를 넣어 가볍게 코팅을 해준 다음, ④ 양념장(간장 2T, 올리고당 1T, 고춧가루 1T, 맛술 1T)을 만들어 섞어 줍니다. ⑤ 그리고 양념이 잘 배이기 위에 물 1/3컵을 부어 조리면 완성!! (빠르게 후다.. 2019. 10. 31. 입맛 돋우는 꽈리고추찜 (전자레인지 버전) 【입맛 돋우는 꽈리고추찜】 입맛 없을 때?! (사실 저는 그런 일은 없네요.. ㅎ) 그렇다면 '언제 먹어도 맛있는'이 좋을까요?? ㅎㅎ 꽈리고추찜을 초간단 레시피로 만들어 볼게요~ 전자레인지 3분이면 OK!! 【꽈리고추찜】 [2~3인분] 【재료】 꽈리고추(150g) 부침가루 듬뿍 1숟갈 위생봉투 1장 【양념】 간장 2숟갈 고춧가루 1숟갈 참기름 1숟갈 올리고당 1/2숟갈 다진 마늘 1/2숟갈 통깨 팍팍 ※ 간은 기호에 맞게 가감해 주세요!! ① 깨끗하게 손질한 꽈리고추는 물기가 있는 그대로 위생봉투에 담아 부침가루 1숟갈을 넣고 흔들어 줍니다. (바람을 불어 넣고 흔들어 주세요~ 그래야 골고루 잘 묻어요~ ㅎ) ② 가볍게 묶어서, 전자레인지로 약 3분간 돌립니다. (꽈리고추 양에 맞게 3~5분 돌려주세요.. 2019. 10. 30. 속까지 뜨끈해지는 굴 미역국 【속까지 뜨끈해지는 굴 미역국 끓이기】쌀쌀한 날씨에는 국물요리가 최고죠!! 특히 아침에 뜨끈하게 한 그릇하고 출근하면 오전 내내 든든하니 좋더라고요~ 그래서 오늘은 아침에 후루룩 먹기 좋은 굴 미역국을 소개해 보겠습니다~ ^0^ 아침 꼭 챙겨 드세요~ ♡ 【굴 미역국】[2~3인분] 【재료】굴(150g) 미역 2/3컵양파(중) 1개 【양념】액젓 1숟갈간 마늘 1숟갈참기름 2숟갈국간장 1숟갈홍게간장 1숟갈 ※ 간은 기호에 맞게 가감해 주세요!! ① 미역을 물에 담가 약 15분간 불립니다. (아침에 씻기 전에 불려 두시면 되겠죠~ ㅎ) ② 불린 미역은 물기를 제거하고 액젓 1숟갈, 간 마늘 1숟갈을 넣고 조물조물 무칩니다~ ③ 골고루 무쳐지면, 팬에 참기름 2숟갈을 두르고 미역이 부드러워질 때까지 볶아 주세요.. 2019. 10. 28. 탱글탱글 고소한 굴전 만들기 【탱글 탱글 고소한 굴전 만들기】 굴이 돌아왔어요~ 겨울철의 대표적인 먹거리죠!! 오늘은 바다향 그대로~ 고소하고 맛있는 굴전을 만들어 보겠습니다~ ^0^ 고소한 굴전에 막걸리 한 자~ ㅎ0ㅎ 【굴전】 [2인분] 【재료】 굴(200g) 달걀 2개 청양고추 2개 부침가루 3숟갈 맛소금 한 꼬집 식용유 ※ 간은 기호에 맞게 가감해 주세요!! 굴 손질하기~ ① 굴은 굵은소금을 넣고 소금물을 만들어 살살 씻은 다음 찬물로 깨끗하게 헹궈 줍니다. ② 손질한 굴은 물기를 털어내고 부침가루 3숟갈을 넣고 무르지 않게 섞어 주세요. (굴의 양에 맞게 부침가루를 추가해 주세요!!) ③ 부침가루를 무친 굴은 옆으로 살짝 밀어내고, 빈 곳에 달걀과 다진 청양고추, 맛소금 한 꼬집을 넣고 섞어 줍니다. ④ 달걀물이 만들어지면.. 2019. 10. 25. 고기 없이도 맛있는 애호박 두부찌개 【얼큰한 애호박 두부찌개】 고기 없이도 맛있는 칼칼한 애호박 두부찌개 맛있게 만들어 보아요~ ^^ 칼칼한 찌개에 소주 한 잔~ ♡ 【애호박 두부찌개】 [2인분] 【재료】 두부(500g) 애호박 2/3개 팽이버섯(소) 1봉지 양파(중) 1개 대파 1대 청양고추 3개 홍고추 1개 【양념】 들기름 2숟갈 고춧가루 3숟갈 국간장 2숟갈 새우젓 1숟갈 간 마늘 1숟갈 ※ 간은 기호에 맞게 가감해 주세요!! ① 두부는 두툼하게 썰고, 채소도 먹기 좋게 썰어 준비합니다. ② 팬에 들기름 2숟갈을 두르고 양파와 애호박을 볶아 주세요. ③ 양파가 살짝 투명해지면, 물을 붓고 분량(고춧가루 3T, 국간장 2T, 새우젓 1T, 간 마늘 1T)의 양념을 넣은 다음, ④ 두부와 팽이버섯을 넣고 끓입니다. ⑤ 채소들이 맛있게 익.. 2019. 10. 23. 밥 비벼 먹기 좋은 참치 두부조림 【밥 비벼먹기 좋은 참치 두부조림】 세일해서 저렴하게 사온 두부 1kg!! 뭘 만들어 먹을까?? 하다가,, 날씨도 쌀쌀하니 뜨끈뜨끈한 음식이 당기지 않겠어요!! 그리하여 오늘은 자박하게 끓인 조림으로 내일은 얼큰한 두부찌개를 만들어 볼게요~ 두부조림 맛있게 만들어 보아요~ ♬ 【참치 두부조림】 [2~3인분] 【재료】 두부(500g) 참치캔 1캔 양파(중) 1개 대파 1대 청양고추 3개 홍고추 1개 【양념장】 고춧가루 4숟갈 진간장 2숟갈 새우젓 1숟갈 간 마늘 1숟갈 들기름 1숟갈 ※ 간은 기호에 맞게 가감해 주세요!! ① 두부는 큼직하게 썰고, 대파와 청양고추는 어슷, 양파는 잘게 다지고 참치는 기름을 빼줍니다. ② 분량(고춧가루 4숟갈, 진간장 2숟갈, 새우젓 1숟갈, 간 마늘 1숟갈, 들기름 1숟갈.. 2019. 10. 22. 새콤달콤 비엔나소시지 케첩 볶음 【새콤달콤 비엔나소시지 케첩 볶음】문어 소시지에 이어서~,, 오늘은 아이들도 어른들도 할 것 없이 모두 맛있게 즐길 수 있는 소시지 케첩 볶음을 만들어 볼게요~ ^0^ 아이들에게는 밥반찬으로어른들에게는 안주로 그만~!! 【소시지 케첩 볶음】[2~3인분] 【재료】소시지 두 줌양파(중) 1개당근(중) 1/3개식용유 2숟갈통깨 팍팍~ 【양념장】케첩 5숟갈굴 소스 1숟갈꿀 1숟갈 ※ 간은 기호에 맞게 가감해 주세요!! ① 소시지는 칼집을 내고 양파과 당근도 큼직하게 썰어 준비합니다. ② 끓는 물에 소시지를 가볍게 데칩니다. (소시지 다리가 활짝 펴지면 바로 건져 주세요!) 칼집을 다양하게 내면 보는 재미,먹는 재미가 있어 좋습니다~ ^^ ③ 식용유를 두르고 양파와 당근만 볶아 줍니다. ④ 채소가 볶아지는 동안 .. 2019. 10. 18. 비엔나 소시지로 문어 만들기 【문어 소시지 만드는 방법】 비엔나소시지 하면 문어 모양!! 아이들 도시락으로 좋고 또~ 어른들 안주로도 그만이죠~ ㅎ0ㅎ 오늘은 비엔나소시지로 보기도 좋고, 맛도 좋은 문어 소시지를 만들어 보겠습니다. 【문어 소시지】 [2인분] 【재료】 비엔나소시지 한 줌 검은깨 식용유 2숟갈 ① 비엔나 소시지에 칼집을 냅니다. (문어 다리는 6개가 가장 이쁜 것 같아요~ ) 칼집을 낸 다음, 살짝 데쳐내도 되지만 귀찮아서 그냥~ ㅎ ② 이쑤시개로 쿡.. 찌른 다음, 검은깨로 눈을 만들어 줍니다. (좀 잔인해 보이긴 하네요... ㅎ) ③ 이제 팬에 식용유를 두르고 소시지를 넣은 다음, 다리가 활짝 펴지면 완성!! 간단하죠~ ♡0♡ 예전에는 그냥 칼집만 내서 구워 먹었는데,, 예쁘게 모양을 만들어 주니~ 맛도 더 좋았던.. 2019. 10. 17. 칼칼한 조기 매운탕 【칼칼한 조기 매운탕】 모둠전 찌개를 하다 발견한 조기!! 냉동고에는 없는 것 빼고 다 있는 것같아요.. ㅎ 예전에 어머니가 한 마리씩 꺼내서 구워 먹으라고 손질해서 주신 건데,, 잊고 있었다니.. 그래서 더 마르기 전에~ 매운탕을 끓여 먹기로 했습니다. 급조했지만,, 괜찮죠~ ㅎ 【조기 매운탕】 [2인분] 【재료】 조기 5마리 무 1/3개 양파 1/2개 청양고추 3개 홍고추 1개 대파 1/2대 멸치 육수 【양념장】 고춧가루 4숟갈 맛술 2숟갈 국간장 1숟갈 간 마늘 1숟갈 생강 1티스푼 ※ 간은 기호에 맞게 가감해 주세요!! ① 손질한 멸치에 물을 붓고 멸치 육수를 만들어 줍니다. ② 육수가 끓여지는 동안, 무와 양파는 큼직하게, 고추와 대파는 송송 썰고 분량 (고춧가루 4T, 맛술 2T, 국간장 1T.. 2019. 10. 7. 건강한 맛! 아이들 간식 '무 떡볶이' 【건강한 맛! 아이들 간식 '무 떡볶이'】 무나물볶음을 만들고, 남은 무로 무생채를 만들까? 무 조림을 할까? 고민하다~ 집 앞 장터에서 구입할 쫄깃한 떡볶이 떡이 있어~ 무 떡볶이를 만들기로 했습니다. 작년에는 자주 만들어 먹었는데,, 올해는 처음인 것 같네요~ ㅎ0ㅎ 【무 떡볶이】 [2~3인분] 【재료】 무 1/3개 양파 1/2개 대파 1대 떡볶이 떡 2줌 어묵 3장 【양념】 식용유 3숟갈 진간장 3숟갈 고추장 2숟갈 고춧가루 1.5숟갈 설탕 1숟갈 ※ 간은 기호에 맞게 가감해 주세요!! ① 식용유 3숟갈과 송송 썰은 대파를 넣고 파 기름을 만듭니다. ② 파 기름이 만들어지면 채 썰은 무와 양파를 넣고 볶다가, ③ 물을 3컵을 넣고 푹~ 끓입니다. ④ 무가 투명해지면, 진간장 3T, 고추장 2T, 고.. 2019. 10. 4. 야들야들 고소한 들기름 무나물볶음 【야들야들 고소한 '들기름 무나물'】 가을 하면 무!! 시원 달콤!! 가격도 착한 데다 큼직한 사이즈에~ 두 가지 요리를 했어도 1/3이 남았네요~ ㅎ (그건 국 끓여 먹는 걸로~ ㅎ) 그래서 오늘은 달콤한 가을무로 맛있는 무나물볶음을 만들어 보겠습니다~ ^0^ 【무나물볶음】 [2인분] 【재료】 가을무 1/3개 대파 1대 【양념】 들기름 3숟갈 간장 2숟갈 설탕 1/2숟갈 간 마늘 1/2숟갈 통깨 팍팍 ※ 간은 기호에 맞게 가감해 주세요!! ① 팬에 들기름 3숟갈, 송송 썰을 대파를 넣고 파 기름을 만듭니다. ② 파 기름이 노릇하게 끓어오르면, 채 썬 무를 넣고 볶다가 쌀뜨물 1/2컵을 넣고 조리듯 볶아 줍니다. ③ 무가 투명해지면 양념장(간장 2T, 설탕 1/2T, `간마늘 1/2T)을 넣고 잘 섞은 .. 2019. 10. 2. 이전 1 ··· 4 5 6 7 8 9 10 ··· 27 다음 728x90 반응형
