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○ 맛 ○632

마루이의 푸드코트 영상 마루이의 푸드코트 레시피를 영상으로 만들어 보았어요.. 이미지와 영상을 짜깁기한 짧은 영상들이지만,, 쉽고 재밌게 봐주셨으면 좋겠습니다~ (정말 영상 만들기 쉽지가 않네요~ ㅎ) 그래도 시작한 만큼 최선을 다해 좋은 레시피 영상 만들어 보겠습니다~ ^0^ 유튜브, 네이버, 카카오 배너를 클릭해 보세요!! ▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲ 마루이의 푸드코트 레시피를영상으로도 만나보세요~ ♡￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 2019. 2. 9.
담백하고 고소한 된장 고등어조림 【추억의 된장 고등어조림】 오랜만에 일본에서 자주 만들어 먹었던 추억의 요리 '된장 고등어조림'을 만들어 보겠습니다. 어찌 보면 제가 카레 이후로 처음 만들어 본 음식이 아닌가 생각이 드네요. 그 당시에는 고등어와 양파 그리고 된장만 넣고 만들었었는데,, 이제는 이것저것 좀 추가해 업그레이드가 된 것 같아요~ ㅎ 【된장 고등어조림】 [1~2인분] 【재료】 고등어 1마리 양파 1개 청양고추 2개 대파 1/2대 【양념】 된장 1.5숟갈 간 마늘 1숟갈 미림 2숟갈 진간장 1/2숟갈 올리고당 1/2숟갈 ※ 간은 기호에 맞게 가감해 주세요! ① 해동한 고등어를 깨끗하게 씻어 반으로 썰고, 양파 채썰기, 청양고추와 대파는 송송 썰어줍니다. ② 냄비에 양파 반을 깔고 고등어를 올린 다음, 그 위에 양파를 살포시 올.. 2019. 2. 7.
냉장 식빵의 재발견 '참치피자 토스트' 【참치 피자 토스트】 냉동고 또는 냉장고에 먹다 남은 식빵 또는 바게트 있으시죠?! (저도 그래요..) 한 봉지 사면 늘 몇 조각씩 꼭 남아서 냉동 보관을 하는데,, 이게이게 자리만 차지하는 게,, 처치 곤란할 때가 있습니다. (심지어 저는 식빵 한 봉지가 그대로 있네요.. ㅎㅎ) 점점 쌓여만 가는 빵들을,, 모조리~ 처분해 보겠습니다 (입속으로 처분~ ㅎ) 【참치 피자 토스트】 [2~3인분] 【재료】 냉장 식빵 냉동 바게트 양파 2개 참치 1캔 소시지 한 줌 모짜렐라 치즈 토마토케첩 식용유 2숟갈 【추가 재료】 피망, 블랙 올리브 ※ 간은 기호에 맞게 가감해 주세요! ① 양파와 피망(오이고추)은 잘게 다지고 소시지와 올리브를 얇게 채 썹니다. 참치는 기름을 쫘악~ 빼주세요! (피망이 없어 오이고추를 넣.. 2019. 2. 1.
오뚜기 미트볼 떡볶이 【오뚜기 미트볼 떡볶이】3분 오뚜기 미트볼에 떡볶이 떡을 넣고 새콤달콤 맛있는 영양간식을 만들어 보겠습니다. 맛도 좋지만 만들기도 너무 쉬워요~ ♪♬ 【미트볼 떡볶이】[1~2인분] 【재료】3분 미트볼 1팩떡볶이 떡 한 줌마늘 5알 【양념】식용유 2숟갈케첩 1숟갈진간장 1/2숟갈 【미트볼 스파게티】 후라이팬에 기름을 살짝 두른 후, 삶아서 물기를 뺀 스파게티 면과 3분 미트볼을 함께 넣고 약불에서 볶습니다. 오뚜기 케첩 한 큰 술을 넣어 한 번 더 섞어주면 맛있는 미트볼 스파게티가 완성됩니다. 뒤에 응용요리로도 쓰여있네요~ ㅎㅎ ① 떡볶이 떡은 뜨거운 물을 붓고 약 2~3분간 불린 다음(살짝 쫄깃한 정도), 물기를 제거합니다. ② 마늘은 편 썰기(슬라이스)를 합니다. ③ 식용유 2숟갈을 두르고 마늘을 넣고.. 2019. 1. 25.
심야식당의 토마토베이컨말이 【심야식당의 토마토베이컨말이】 심야식당 토마토 베이컨말이? 조금 생소하시죠! 일본 드라마인 심야식당은 밤 12시부터 아침 7시까지만 영업하는 식당 드라마로, 마스터와 그의 요리, 그리고 단골들 사이의 특별한 이야기를 그리는 드라마입니다. 오늘은 심야식당 메뉴 중 하나인!! 간단하면서 맛도 좋은 토마토 베이컨 말이를 만들어 보겠습니다. 아이들 간식으로, 어른들 안주로, 또는 캠핑요리로도 너무 좋을 것 같네요. 【토마토 베이컨 말이】 [2인분] 【재료】 대추 토마토 베이컨 (120g) 산적용 꼬치 ① 토마토는 깨끗이 씻어 꼭지를 뗍니다. (일반 방울토마토보다는 대추토마토가 길쭉해서 말기 좋더라고요~) ② 대추토마토에 베이컨을 돌돌 말아줍니다. ③ 돌돌 말아서 꼬치를 꽂아주면 준비 끝!! (베이컨 끝부분에 꼬.. 2019. 1. 22.
찬바람 불면 생각나는 어묵꼬치 (곤약요리) 【찬바람 불면 생각나는 어묵꼬치】 겨울 찬바람 불면 생각나는 간식이 있지요~ 뜨끈뜨끈한 어묵 국물에 고소하고 담백한 어묵 하나면 추운 겨울도 거뜬한~ ㅎㅎ 암튼 추울 때 포장마차는 그냥 지나쳐지지가 않네요~ 그래서 오늘은 포장마차 꼬치어묵을 만들어 보았습니다~ ♪♬ 【어묵꼬치와 곤약】 [2~3인분] 【재료】 부산어묵 6장 곤약 1봉지 대파 2대 청양고추 3개 오뎅 다시 (수프) 일본에서 사온 어묵 수프인데요, 가격은 200엔 정도로 1봉지당 4그릇 분량이 나온다고 쓰여있네요. ① 어묵 손질하기 어묵은 반으로 접고 지그재그로 접어 꼬치를 꼽아 줍니다. ② 곤약 손질하기 길쭉한 곤약을 0.5cm로 썰고 중간에 칼집을 내어, 반을 올려 중간에 끼워주면 보기도 좋고 미끌한 곤약을 집기도 편하답니다. 재료 준비 .. 2019. 1. 17.
고기 곁들임에 딱! 마늘 오이고추무침 【마늘 오이고추 된장무침】삼겹살 상추쌈에 마늘, 고추가 빠지면 섭섭하죠~ 이럴 때는 마늘 오이고추무침 하나면 딱!! 비타민이 풍분한 아삭이 고추로 입맛 돋우는 된장무침을 만들어 보겠습니다. 【마늘 오이고추 된장무침】[2~3인분] 【재료】아삭이 고추 6개통마늘 한주먹 【양념】된장 2숟갈고춧가루 1숟갈참기름 1숟갈올리고당 1/2숟갈간 마늘 1/2숟갈통깨 조금 ※ 간은 기호에 맞게 가감해 주세요! ① 아삭이 고추는 어슷 썰고, 마늘은 살짝 두툼하게 슬라이스합니다. ② 분량의 양념장 (된장 2숟갈, 고춧가루 1숟갈, 참기름 1숟갈, 올리고당 1/2숟갈, 간 마늘 1/2숟갈)을 만듭니다. ③ 양념장에 아삭이 고추와, 마늘을 넣고 조물조물 버무립니다. ④ 마무리로 통깨를 촤악~ 뿌리면 완성!! 아삭아삭 밥반찬으로도.. 2019. 1. 15.
겨울철 국물요리로 좋은 명란젓찌개 【속초 명란젓찌개】속초 중앙시장에서 공수한 명란젓과 달고 맛있는 겨울 무를 넣고 시원하고 담백한 명란젓찌개를 끓여 볼게요. 달고 시원한 무 만 있으면 육수 없이도 OK!! 【명란젓찌개】[3인분] 【재료】명란젓갈 한 줌무 1/4개양파 1/2개대파 1대청양고추 4개 【양념】고춧가루 1숟갈액젓 1숟갈 ※ 간은 기호에 맞게 가감해 주세요! ① 무는 국 끓이는 크기보다 좀 더 두툼하게 썰고, 양파도 같은 크기로 썹니다. 대파와 청양고추는 어슷 썰어주세요. ② 썰어 놓은 무에 물을 붓고 푸욱~ 끓입니다. ③ 무가 어느 정도 익으면 양파를 넣고 끓여주세요. ④ 양파가 투명해지면 불을 끄고 보글보글 끓어오름이 가라앉으면 명란젓 투하!(불을 끄고 넣으셔야 명란젓이 흐트러지지 않아요!!) ⑤ 명란젓이 굳어지면 다시 불을 .. 2019. 1. 10.
유채나물 겉절이 하루나무침 【달콤 쌉싸름한 유채나물 겉절이】 벌써부터, 동네 마트에는 파릇파릇한 봄나물이 나왔어요. 봄동도 맛있지만 오늘은 하루나, 유채잎으로 달콤하고 쌉싸름한 맛이 특징인 유채나물 겉절이를 만들어 보겠습니다. 주로 데쳐서 된장에 무쳐 먹었는데요, 오늘은 고기와 함께 먹기 위해 새콤달콤 겉절이로 무쳐봤습니다. 【유채나물 겉절이】 [2~3인분] 【재료】 하루나 1/2봉지 양파 1/4개 당근 1/3개 【양념】 고춧가루 3숟갈 멸치액젓 2숟갈 올리고당 2숟갈 간마늘 1숟갈 참기름 1숟갈 식초 1숟갈 통깨 조금 ※ 간은 기호에 맞게 가감해 주세요. ① 유채잎은 먹기좋게 손질합니다. (두꺼운 줄기는 썰어주세요.) ② 양파와, 당근을 채썰어주세요. ③ 분량의 양념장 (고춧가루 3숟갈, 액젓 2숟갈, 올리고당 2숟갈, 간마늘 .. 2019. 1. 8.
반찬, 안주로 다양하게 즐기는 삼겹두부조림 【홈플러스 삼겹두부조림】 두부조림에 삼겹살을 더해 반찬, 안주로 다양하게 즐기는 삼겹두부조림은 홈플러스 익스프레스에서 약 4,000원에 구입해서 왔네요. 물만 넣고 끓이기만 하면 뚝딱!! 【삼겹두부조림(680g)】 [2인분] 【재료】 삼겹두부조림 1팩 (두부, 삼겹살, 대파, 소스) 맛요일 "내 가족이 먹는다는 생각으로 정성을 다해 만들었습니다"이라고 소개되어 있네요~ ① 냄비에 참기름 1큰 술 두른 후, 약한 불로 삼겹살의 핏기가 가실 때까지 볶습니다. (고기가 생각보다 많아서 깜짝 놀랐네요~ ㅎ) ② 삼겹살이 익기 시작하면 두부를 먹기 좋은 크기로 잘라 냄비 가장자리부터 차곡차곡 놓아줍니다. ③ 물 170ml (종이컵 1컵)와 소스를 포함한 나머지 재료를 넣습니다. ④ 중불에 약 10분가량 끓여드시면.. 2019. 1. 7.
포슬포슬 러셋감자 통구이 (전자레인지 이용) 【포슬포슬 러셋감자 통구이】 미국 감자를 대표하는 러셋감자로 포슬포슬한 치즈 통감자구이를 만들어 볼게요. 미국 감자인 러셋감자는 전분 함유가 많은 분질 감자로 잘 부서져 감자튀김이나 쪄서 먹는 요리에 잘 맞고 국내 감자인 수미감자는 중간 또는 전분 성분이 낮은 점질 감자로 잘 부서지지 않아 국이나 카레 등에 넣거나 볶음 요리에 적합하다고 합니다. 【러셋감자 치즈 통구이】 [2인분] 【재료】 러셋감자 2개 버터 2조각 후추 톡톡 토마토소스 모차렐라 치즈 파마산 치즈가루 파슬리 가루 ① 감자는 여러 군데 포크로 콕콕 찔러 줍니다. (터지지 않기 위해 꼭 해주시면 좋아요~) ② 전자레인지로 약 8~10분간 돌린 다음, 칼로 속을 파내거나, 칼집을 내어 속을 포크로 으깨줍니다. ③ 파낸 감자 속에 버터를 넣고,.. 2019. 1. 4.
마루이의 푸드코트 베스트 레시피 【마루이의 푸드코트 베스트 레시피】 2018년 마지막 날입니다. 마무리하는 의미에서 인기 있었던 메뉴이자, 키워드로 본 베스트 메뉴를 소개해 볼까 합니다.. 대단하지는 않지만 약 2년 동안 1098개의 포스팅을 했네요. 처음 시작하던 날이 2017년 1월 19일 카레라이스 레시피였는데.. 그때를 생각해 보면, 정말 감회가 새롭습니다.. ㅎㅎ 메뉴: 슈가떡 블로그 주소: http://marui.tistory.com/853 레시피 소개: 집밥백선생에서 소개된 '슈가떡' 달콤하면서 짭조름한 맛이 자꾸만 손이 가는 간식!! 슈가떡 레시피가 제 블로그의 최고 조회 수를 기록하지 않았나 생각이 듭니다. 메뉴: 메추리알조림 블로그 주소: http://marui.tistory.com/869 레시피 소개: 마법의 소스인.. 2018. 12. 31.
중식 스타일 시금치달걀볶음 【중식 스타일 시금치 달걀볶음】백선생님의 부추 달걀볶음을 부추대신, 시금치를 넣고 고소하게 볶아 볼게요. 밥반찬으로~ 안주로~ Good!! 【시금치 달걀볶음】[2인분] 【재료】달걀 5개시금치 4뿌리(한줌) 【양념】식용유 4숟갈굴소스 1숟갈참기름 1숟갈통깨 톡톡 ※ 간은 기호에 맞게 가감해 주세요! ① 달걀 5개를 잘 풀어줍니다.② 시금치는 약 3cm 정도로 썰어 주세요! (데치지 않기 때문에 잘게 썰어 주었어요) ③ 팬에 식용유를 4숟갈을 두르고 센불로 열기가 올라올때까지 가열합니다. (기름 튀지않게 조심조심)※ 불이 약하면 달걀이 식용유를 다 흡수할 수 있어요! ④ 팬에 연기가 나면 달걀물을 붓고 튀기듯 볶아 줍니다. (계란빵 같아요~) ⑤ 달걀이 익으면 잘라둔 시금치와 굴소스 1숟갈을 넣고 휘리릭~ .. 2018. 12. 28.
통조림의 무한도발! 고등어 무조림 【백종원 통조림 고등어 무조림】 바다의 싱싱함을 그대로 담았다는 고등어 통조림과 달달한 무를 가득가득 넣고 시원하고 달큼한 고등어 무 조림을 만들어 보겠습니다. 통조림 가격도 저렴하고 맛도 좋은 것 같아요~ 【고등어 무조림】 [3인분] 【재료】 고등어 통조림(280g) - 1캔 무 - 1/3개 양파 - 1/2개 대파 - 1대 청양고추 - 3개 【양념】 간 마늘 - 넉넉하게 1숟갈 고춧가루 - 1숟갈 고추장 - 1숟갈 설탕 - 1숟갈 참기름 - 1숟갈 진간장 - 4숟갈 ※ 간은 기호에 맞게 가감해 주세요!! ① 무는 약 1cm 정도로 썰고 양파는 채썰기, 대파와 청양고추는 송송 썰어줍니다 ② 간 마늘 넉넉하게 1숟갈, 고춧가루, 고추장, 설탕, 참기름 1숟갈과 진간장 4숟갈을 넣고 양념장을 만들어 준비합니.. 2018. 12. 26.
간편하고 맛있는 사골곰탕 만둣국 【시판 사골곰탕 만둣국】시판 사골 곰탕으로 간편한데 맛까지 좋은 만둣국을 끓여 볼게요~ 시판 사골 곰탕 하나면 게임 끝!! 【사골곰탕 만둣국】[1인분] 【재료】사골곰탕 - 1팩만두 - 한주먹대파 - 1/2대양파 - 1/3개청양고추 - 2개달걀 - 1개소금 - 한 꼬집 ※ 간은 기호에 맞게 가감해 주세요! ① 냄비에 사골곰탕 1팩과 물 한 컵을 넣고 대파, 양파, 청양고추를 썰어 넣고 끓입니다. ② 양파가 살짝 투명해지면 만두 넣고, 소금 간을 합니다.(사골에도 간이 조금 되어 있으니, 드셔보시고 추가해 주세요.) ③ 만두가 익으면 달걀 풀어서 빙~ 둘러주면 완성!! 만둣국에 김가루가 빠지면 섭섭하죠~ 후추도 톡톡!! 요~ 만두는,, 고향 김치만두인데요, 맛도 좋고 한 입 크기라 입에 쏘옥~ 하면,, 천장.. 2018. 12. 24.
10분 완성! 중독성 강한 기름떡볶이 【10분 완성! 중독성 강한 기름떡볶이】지난번에는 쌀떡으로 기름떡볶이를 만들어 보았는데요, 이번에는 양념이 잘 스며드는 밀떡으로 약 10분 완성! 초간단 기름떡볶이를 만들어 보겠습니다. 쌀떡 VS 밀떡찍먹과 부먹보다 어렵다는 떡볶이의 쌀떡과 밀떡,, 어느 쪽을 더 선호하세요?? 저는 엄마가 만들어주시는 쫄깃한 쌀떡도 좋고, 어릴 때 학교 앞에서 먹었던 양념이 잘 배인 밀떡도 맛있는 게,, 하아~ 어렵네요~ ㅎㅎ 【기름떡볶이】[2인분] 【재료】밀떡 2줌대파 1대 【버무리는 양념】고춧가루 1.5숟갈진간장 1.5숟갈참기름 1숟갈설탕 1숟갈 【볶을 때 양념】식용유 2숟갈올리고당 1숟갈 ※ 간은 기호에 맞게 가감해 주세요! ① 딱딱한 떡은 뜨거운 물을 붓고 약 2~3분간 불립니다. (살짝 쫄깃한 정도) ② 밀떡이.. 2018. 12. 21.
토마토소스 소세지 야채볶음 【토마토소스 소세지 야채볶음】 BJ소프님 레시피로 토마토소스를 넣은 소세지 야채볶음을 만들어 볼게요~ 소세지 문어가 좀.. 그렇네요~ ㅎㅎ 【토마토소스 소세지 야채볶음】 [3인분] 【재료】 소세지(300g) - 1팩 양파 대 - 1/2개 당근 - 1/3개 【양념】 식용유 - 3숟갈 간 마늘 - 1숟갈 진간장 - 1숟갈 토마토소스 - 4숟갈 케첩 - 4숟갈 ※ 간은 기호에 맞게 가감해 주세요!! ① 소세지와 양파, 당근은 먹기 좋게 썰어 줍니다. ② 식용유 3숟갈을 두르고 마늘을 넣고 마늘 기름을 만들어요~ ③ 소세지와 채소, 그리고 진간장 1숟갈을 넣고 볶아줍니다. ④ 양파가 살짝 투명해지면 토마토소스 4숟갈, 케첩 4숟갈을 넣고 섞어줍니다. ⑤ 채소들이 익으면 불을 끄고 파마산 치즈를 넉넉하게 뿌린 다.. 2018. 12. 17.
분식집 스타일 감자튀김, 고구마튀김 (with.바나나튀김) 【분식집 스타일 감자튀김, 고구마튀김】 (feat. 바나나 튀김) 오늘은 분식집 스타일로, 감자튀김과 고구마튀김을 만들어 볼게요~ 동글동글한 튀김은 바나나랍니다.. 【감자튀김, 고구마튀김】 [3~4인분] 【재료】 감자 - 3개 고구마 - 3개 바나나 - 1개 【튀김 반죽】 튀김가루 - 1컵 찬물 - 1컵 소금 - 한 꼬집 ※ 간은 기호에 맞게 가감해 주세요! ① 재료 손질하기 감자, 고구마는 껍질을 벗기고, 약 0.5cm 정도로 썬 다음, 키친타월로 물기를 제거합니다. (재료 표면의 물기를 없앤 후, 튀기면 튀김옷이 잘 붙어있고 오래도록 바삭함을 유지할 수 있어요~) ② 튀김 반죽 만들기 튀김가루 1컵(종이컵), 찬물 1컵, 소금 한 꼬집을 넣고 반죽물을 만듭니다. (튀김가루와 물은 1 대 1 비율) (.. 2018. 12. 14.
기본에 충실한 김치볶음밥 만들기 【연두 레시피 김치볶음밥 만들기】 오늘은 오로지 김치만 넣고 간단하면서 맛도 좋은 김치볶음밥을 만들어 보겠습니다~ 【김치볶음밥】 [2인분] 【재료】 김치 - 1/5포기 찬밥 - 2공기 달걀 - 2개 【양념】 버터 - 2조각 연두 - 1.5숟갈 ※ 간은 기호에 맞게 가감해 주세요. ① 달군 팬에 버터를 넣고 녹입니다. ② 김치는 가위로 숭숭~ 큼직하게 썰어줍니다. (다른 재료가 들어가지 않기 때문에 큼직하게 썰어주었어요~) ③ 김치를 살짝 볶다가 연두 1.5숟갈 투하!! 충분히 볶아 줄게요~ (꼭 김치볶음 같네요,, ㅎㅎ) ④ 김치가 볶아지면 불을 끄고 찬밥 2공기를 넣고 섞어줍니다. ⑤ 다시 불을 켜고 꾹꾹 눌러가며 볶아줍니다. (살짝 눌어야 맛있잖아요~ ♪) ⑥ 이제 완성된 김치볶음밥은 그릇에 담아, .. 2018. 12. 12.
고소한 팽이버섯 버터구이 【고소한 팽이버섯 버터구이】 집밥백선생3의 백선생님의 레시피로 고소하면서 쫄깃한 식감이 예술인 팽이버섯 버터구이를 만들어 보겠습니다~ 너무 파릇파릇하죠~ 살짝 더 볶아줄걸 그랬나 봐요~ ㅎ 【팽이버섯 버터구이】 [2인분] 【재료】 팽이버섯 대 - 한 봉지 다진 대파 - 1/2대 청양고추 - 2개 【양념】 다진 마늘 - 1.5숟갈 스틱 버터 - 1/2개 소금 - 1/2티스푼 ※ 간은 기호에 맞게 가감해 주세요!! ① 재료 손질하기 팽이버섯은 밑 등을 잘라 깨끗이 씻어 준비하고, 대파, 청양고추는 다져줍니다. ② 버터 마늘 소스 만들기 달군 팬에 버터를 넣어 녹인 다음, 다진 마늘 1.5 숟갈, 소금 0.5숟갈을 넣고 볶아줍니다. (엄청 고소한 향이~~ ♪♪) ③ 팽이버섯 굽기 마늘이 노릇해지면, 버섯을 가.. 2018. 12. 10.
찬바람 불 면 생각나는 '고구마빠스' (고구마스틱) 【찬바람 불 면 생각나는 겨울간식 '고구마빠스'】 쌀쌀해지면 생각나는 겨울 간식이 있죠~ 바로바로 달달한 고구마인데요, 며칠 전 어머니께서 나눠 주신 고구마로 겨울 간식을 대표하는 달달하면서도 바삭한 고구마빠스를 만들어 보겠습니다. 겨울 간식으로는 역시 고구마~ ♪ 길쭉하게 썰어 스틱처럼 즐겨요~ ♬ 【고구마빠스】[3~4인분] 【재료】고구마 5개식용유설탕 6숟갈 ① 고구마 손질하기고구마의 껍질을 벗기고 약 1cm 정도로 길쭉하게 썰어 줍니다. 찬물에 약 10분간 담가 고구마의 전분기를 뺀 다음, 키친타월로 물기를 제거합니다. ② 고구마 튀기기웍에 튀김기름 붓고 170도에 고구마를 튀깁니다.(고구마 조각을 튀김기름에 넣어, 하나. 둘. 셋 하고 올라오면 적당한 온도가 돼요.) 역시 튀김은 바로 튀긴 게 젤.. 2018. 12. 7.
간단한 저녁메뉴 두부조림 레시피 【간단한 저녁 메뉴 두부조림 만들기】오늘은 두부를 튀기듯 구워서 양념장을 넣고 맛있게 조려 보도록 하겠습니다. 뜨끈한 두부조림 하나면 다른 반찬 따위는 필요치 않아요~ ^0^ 【두부조림】[3인분] 【재료】두부 / 2모양파 / 1개대파 / 1개청양고추 / 4개식용유 / 넉넉하게물 / 2컵 【양념장】간장 / 7숟갈고춧가루 / 4숟갈간 마늘 / 1숟갈올리고당 / 1숟갈 ※ 간은 기호에 맞게 가감해 주세요! ① 재료 손질하기두부는 약 1cm 두께로 썹니다. (얇으면 부서지기 쉬워요~)양파와 대파는 길쭉하게 썰고 대파는 송송 썰어주세요. ② 두부 튀기기두부의 물기를 키친타월로 제거한 다음, 식용유를 넉넉하게 두루고 앞뒤로 튀기듯 구워 줍니다. ③ 양념장 만들기간장 7숟갈, 고춧가루 4숟갈, 간 마늘 1숟갈, 올리.. 2018. 12. 3.
신메뉴 느타리버섯전 ▶신메뉴 느타리버섯전느타리버섯도 전으로 부친다?! 오늘은 느타리버섯볶음, 버섯찌개도 아닌 느타리버섯의 물기를 쪽~ 짜서 느타리버섯전을 부쳐 볼게요~ 얼마나 꼬신지 몰라요~ ♪♬ 【느타리버섯전】[2~3인분] 【재료】느타리버섯 - 2팩양파 - 1/2개당근 - 1/3개청양고추 - 3개식용유 【반죽】부침가루 - 7숟갈물 - 7숟갈소금 - 1/2티스푼달걀 - 2개 ① 느타리버섯 손질하기느타리버섯은 깨끗하게 씻어 쫙쫙 찢어주고 물기는 꾸욱~ 짭니다 (버섯을 짠 물은 버리지 말고 반죽에 사용해요!) ② 채소 손질하기양파, 당근은 잘게 다지고 청양고추는 반을 갈라 씨를 빼고 다져서 준비합니다. ③ 재료 반죽하기볼에 느타리버섯과 채소를 담고 부침가루 7숟갈과 버섯물 7숟갈, 소금 1/2티스푼을 넣고 반죽합니다. 반죽이 .. 2018. 11. 30.
초간단 시금치무침 ▶연두레시피 초간단 시금치무침 샘표 요리 에센스 연두로 초간단 시금치무침을 만들어 보겠습니다.. follow me~ follow me~ ♪♬ 【시금치무침】 [3인분] 시금치 - 한 단 굵은소금 - 1/2숟갈 요리 에센스 연두 - 1.5~2숟갈 통깨 - 팍팍 ① 시금치 손질하기 시금치 뿌리는 칼로 살살 벗겨 다듬거나, 귀찮으면 뿌리는 그냥 잘라 줍니다. (저는 살살 벗겨내다 귀찮아서 그냥 잘라 주었네요~ ㅎ) 양이 꽤 되는 것 같지만,,, 데치면 반의반으로 줄어요.. ② 시금치 데치기 끓는 물에 굵은소금 1/2숟갈을 넣고 약 40초~ 1분 정도 가볍게 데칩니다. ③ 시금치 헹궈내기 데친 시금치는 찬물에 바로 샤워를 끝내고, 물기를 가볍게 짭니다. ④ 시금치 양념하기 연두 2숟갈과 통깨를 팍팍 넣고 무치면 .. 2018. 11. 28.
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